Thịt lợn vào nồi với khoai tây và nấm: các công thức nấu ăn tốt nhất

Một trong những ngon nhất và không đòi hỏi sự chú ý liên tục đầu bếp cách để nấu thịt - là thịt heo vào nồi (với khoai tây và nấm, ví dụ). Pledge of stryapaniya thành công - đúng nhào các thành phần khác nhau trong container và chắc chắn rằng họ đã không bị nổ. Nhưng đó là, về nguyên tắc, khá đơn giản.

Làm thế nào để thành công

Các quy tắc một chút, và phù hợp với họ không đòi hỏi bất kỳ nỗ lực.

1. Để chậu thịt lợn trong lò không bị vỡ, nó là cần thiết để đặt chúng trong một lò lạnh và sau đó làm nóng nó.
2. Nếu nó là cần thiết để thêm nước hoặc nước dùng ở giữa của quá trình này, chất lỏng ngược lại, nên nóng.
3. Khi thịt lợn vào nồi với khoai tây và nấm đã sẵn sàng, nó hoặc là nên cho phép để làm mát trong lò trực tiếp hoặc đặt trên thớt hoặc đứng bằng gỗ.
4. Nồi topsheet đậy luôn zavetrivaetsya. Do đó, nó thường được làm từ thực phẩm mọng nước - cà chua và hành tây. Nhưng trong hầu hết các công thức nấu ăn vẫn khuyên để đóng đồ sành sứ - nắp, bánh bột hoặc lá.

Cho dù trước chiên thịt - một vấn đề của hương vị. Nhiều người tin rằng nó là tốt hơn để được cho ăn với nguyên tất cả các hương vị; những người khác đầu bếp cho rằng kể từ khi nó thu được gần gũi hơn với mứt.

khoai tây chiên nhà

Do sự thay đổi nhỏ, thịt lợn vào nồi với khoai tây và nấm trong công thức này là một nhẹ nhàng đáng ngạc nhiên. Nửa kg thịt cắt thành lát nhỏ - không chiên và trộn với khối hai dưa chua. Hai hành và hai củ cà rốt và Shred pripuskayut trên dầu hướng dương. Một phần ba của một kilogram của bất kỳ nấm xắt nhỏ không quá mịn, nhưng không lớn, và kết nối với thì là thái nhỏ và ba sụp đổ (không áp), lát tỏi. Mười khoai tây được cắt thành dải, như khoai tây chiên. Các thành phần được đặt theo thứ tự này:

• thịt với dưa chuột;
• chiên;
• nấm với các loại thảo mộc;
• khoai tây.

Hướng dương và hạt tiêu, đứng lên với một nước dùng (không phải trên cùng), đặt trên đầu trang của kem chua chất béo và pho mát grated được đổ. Posudinki che phủ bằng một nắp, và thịt lợn vào nồi với khoai tây và nấm được đặt trong một lò nướng trong khoảng một giờ. Đầu: container có kích thước khác nhau, và lò nướng có "nhân vật" của họ, do đó có thể phải điều chỉnh thời gian.

Thịt chân trong chậu

Nếu bạn đã là một chút mệt mỏi của thịt lợn vào nồi với khoai tây và nấm, bạn có thể xây dựng một món phức tạp hơn. Nó tiền xử lý là không phụ thuộc vào bất kỳ thành phần. Chúng tôi đang đặt một nồi như thế này:

1. miếng thịt;
2. lát cà chua;
3. đậu đậu xanh, cắt làm đôi;
4. khối của cà tím
5. chetvertushki ớt xanh;
6. hẹ (toàn bộ hoặc nửa);
7. Một lần nữa cà chua;
8. khoai tây lát;
9. không nấm tấm mỏng;
10. cà chua nữa.

Sau đó, muối, hạt tiêu, xắt nhỏ mảnh dầu thì là - và một chút nước. Ở Thổ Nhĩ Kỳ, các món ăn được nấu trong một nồi lớn cho hai tiếng đồng hồ; bà chủ của chúng tôi thích nghi công thức cho nhỏ - và họ ở lại trong lò nướng khoảng một giờ.

thịt lợn cay

Rất ngon và khác thường biến nồi nướng thịt lợn, nếu bạn thêm mận khô trong đó. Thịt trước đặt chiên. Nó sẽ một lần nữa là lớp đầu tiên trong nồi; mở rộng trên chúng thịt lợn, nó đã ngay lập tức tiêu năng, muối, che phủ bằng lát khá dày của khoai tây, đổ nước (rất ít) và một nửa giờ đưa vào lò nướng. Trong khi nướng được languishing, hai củ hành cắt vòng hoặc nửa và rang; khi đặt chân tới đỏ mặt được đổ thìa bột và khuấy. Riêng rẽ, xào nấm lát (700 gram thịt - một phần ba của một kg), kết nối với một phần tư nửa cốc mận khô và hành tây. Hỗn hợp này được mở rộng trong một nồi, đầy kem chua trên đầu - và một nửa khác giờ trong lò.