Tại sao bánh kếp lại cao su? Tại sao bánh không thể

Thật không may, không phải bất kỳ người phục vụ nào cũng có thể khoe khoang khả năng nướng bánh ngon và ngon. Có người đang xé bột, một người thay vì một kruglyasha mịn đi com, và vị thứ ba của bột để lại nhiều mong muốn. Tại sao bánh kếp lại cao su? Tôi nên làm gì nếu không thể nấu một cái bánh đẹp? Chúng tôi sẽ trả lời các câu hỏi của bạn trong bài báo này, và cũng chia sẻ bí quyết làm bánh ngon nhất .

Công thức cho bánh tráng ren mỏng

Tại sao bánh kếp lại cao su? Có lẽ bạn đang sử dụng các công thức sai, mà không theo các quy tắc để lựa chọn các thành phần. Chuẩn bị bánh ngọt laced theo công thức của chúng tôi và tận hưởng kết quả công việc của bạn:

• Dùng một cái sàng, rót vào một chiếc đĩa thích hợp 6 muỗng canh bột với một cái nắp trượt.
• Thêm một nhúm muối, nửa cốc đường và một chút vani.
• Riêng, đánh 250 ml sữa và 3 quả trứng gà. Thêm một ít dầu thực vật vào hỗn hợp mà không có mùi.
• Nối hỗn hợp khô và lỏng để không còn cục.

Bột đã sẵn sàng. Bạn có thể bắt đầu nướng một món tráng miệng ngon và nhẹ. Bánh chuẩn bị sẵn sàng được phục vụ cho các bảng với mứt, sữa đặc hoặc kem.

Tại sao bánh không được làm? Hãy thử các công thức phải

Loại bánh nướng này không thể nấu trong năm phút, vì vậy hãy kiên nhẫn. Tại sao bánh kếp lại cao su? Một số bà nội trợ chắc chắn rằng toàn bộ món ăn là trong chảo chiên sai. "Đúng" món ăn để nướng nên có đáy rất dày. Một cái chảo như vậy nên được dầu với một miếng gạc hoặc một nửa khoai tây lột vỏ, gắn trên nĩa. Nếu chảo chiên của bà ngoại của bạn đã đầy lên , hãy thử nướng bánh vào nó theo công thức này:

• Một gói men khô được hòa tan trong nửa cốc sữa ấm và thêm một thìa bột. Chờ cho đến khi bong bóng xuất hiện trên bề mặt hỗn hợp.
• Trộn ba chén sữa với muối, ba muỗng canh đường và muỗng làm sẵn.
• Cho thêm bột vào ba lòng đỏ (protein được đưa vào tủ lạnh) và 50 gram bơ đã nấu chảy.
• Đổ bột vào hỗn hợp, cho bột vào hỗn hợp kem chua dày và đặt nó ở nơi ấm để lên.

Đổ bánh trong dầu thực vật và cho nó bằng kem chua hoặc mật ong. Đừng quên rằng bánh như vậy kết hợp hoàn hảo với các chất trám từ thịt, cá, gan hoặc nấm. Bạn cũng có thể chuẩn bị cho họ một hương vị ngọt ngào của trái cây, mứt hoặc pho mát cottage.

Bánh yến mạch

Nếu bạn có tất cả các bánh kếp và bánh nướng xốp, hãy thử nấu một bữa ăn ngon cho bột yến mạch. Đọc các công thức nấu ăn với chúng tôi:

• Lấy một miếng bột yến mạch ăn liền và ngâm chúng trong hai ly sữa nóng.
• Khi cháo nguội xuống, xay nó bằng máy xay sinh tố.
• Thêm vào bột hai quả trứng, hai muỗng canh đường, muối và một ít bột nướng bánh. Khuấy trộn với một máy trộn.
• Để bột không quá lỏng, thêm vài thìa bột vào đó và trộn lại lần nữa.

Nấu bánh trong chảo chiên nóng, chiên chúng từ hai bên. Khi kết quả là dễ chịu với bạn, hãy thử làm phức tạp các công thức và làm bánh bột yến mạch với nướng bánh. Đối với điều này, chuẩn bị một số loại chất trám. Ví dụ, lau trên một miếng pho mát pho mát cứng, dầu hành tây chiên với champignons hoặc mịn cắt trứng luộc. Đặt bình đầy trên nồi chiên nóng, đổ bột vào nó và đợi cho đến khi bánh được nâu ở một bên. Sau đó, cần cẩn thận quay lại và chiên ở phía bên kia.

Bánh từ khoai sống

Tại sao bánh kếp lại cao su? Có lẽ bạn chưa tìm ra công thức hoàn hảo phù hợp với mình. Thử nghiệm với thành phần của bánh và thử các biến thể khác nhau. Để chuẩn bị bánh kếp với khoai tây, bạn sẽ cần:

• Lột một vỏ từ vỏ, 250 gram khoai tây và hai tép tỏi. Cắt các sản phẩm đã được chuẩn bị thành từng miếng và nghiền chúng bằng máy xay.
• Thêm một quả trứng vào khối lượng nhận được và whisk một lần nữa.
• Trộn hỗn hợp khoai tây với một cốc bột, hai muỗng canh dầu ô liu, muối và hạt tiêu.

Nướng bánh khoai tây như thường lệ, trong một chảo rán, chiên chúng từ hai bên.

Bánh tráng sữa chua trên sữa chua

Nếu bạn không tìm thấy lý do tại sao các bánh kếp ra cao su, sau đó tiếp tục thử nghiệm với các công thức nấu ăn. Bánh kefir, nấu theo công thức này, mỏng và tinh tế.

• Lắc một ly kefir với hai quả trứng gà.
• Đổ một giọt nhỏ vào hỗn hợp thu được của 200 ml nước sôi.
• Cho thêm một thìa canh một muỗng canh đường, muối, soda, một ly bột mì và một ít dầu thực vật.

Trong một phần tư giờ, khi bột bột bốc lên, bạn có thể bắt đầu chiên bánh.

Bánh ngọt với sữa đặc

Tại sao bánh kếp được một ít cao su? Nếu bạn gặp vấn đề này khi nướng bánh quy thông thường, sau đó thử thay đổi công thức của họ. Làm thế nào để nướng một món tráng miệng ngọt ngọt cho trà? Để thực hiện việc này:

• Đổ vào một bát sâu một bình sữa cô đặc.
• Đập lẫn hai quả trứng và trộn các sản phẩm với một máy trộn.
• Trong một bình sữa đặc, đổ nước sôi và đổ nó vào bột.
• Thêm một ly bột mì, một chút muối và một thìa bơ tan trong bột.
• Cuối cùng, thêm một lọ nước sôi và trộn đều.

Khi bột đang bong bóng, bắt đầu nướng bánh trong một chảo xay mỏng trước đó bôi trơn bằng dầu thực vật.

Bánh kếp phô mai

Các bà nội trợ có kinh nghiệm biết tại sao không có bánh trong một số trường hợp. Một phần của vấn đề là những đầu bếp không có kinh nghiệm đưa quá nhiều bột vào bột, và nó trở nên nặng và lỏng lẻo. Để tránh những sai lầm, hãy thử làm bánh nêm theo công thức của chúng tôi:

• Trong một bát máy trộn trộn khoảng 200 gam pho mát cottage với 150 gram sữa và sáu muỗng canh bột mì.
• Thêm vào bột trứng, muối và một ít dầu. Một lần nữa, đánh thức ăn bằng máy xay.
• Cho rau xắt nhỏ (rau húng, rau mùi tây và hành tây) để hương vị.

Nướng bánh trên lửa vừa ở cả hai bên cho đến khi chín.

Bánh sô cô la

Nếu bạn muốn nướng bánh, mềm, không cao su, sau đó sử dụng công thức này. Một món tráng miệng ngọt ngào với hương thơm không thể nào quên chắc chắn sẽ làm hài lòng những người thân yêu của bạn. Công thức:

• Trộn hai cốc sữa và nửa ly kem chua triệt để.
• Trộn 3 quả trứng với vanilla, bơ tan chảy (100 grams) và một thìa cà phê hòa tan (bạn cần dùng bột nhỏ nhất).
• Kết hợp các sản phẩm, thêm vào năm muỗng canh đường và đánh tất cả các sản phẩm bằng máy trộn.
• Cho bột vào hai ly bột mì và một túi bột nướng bánh. Khuấy bột để cẩn thận rằng tất cả các khối u đã biến mất.

Nướng bánh sôcôla ngọt như thường lệ, phục vụ họ cho trà với mascarpone kem, bột đường và kem.

Bánh trên bia

Nếu bạn không thể hiểu tại sao các bánh không quay ra, sau đó thử thay đổi nguyên tắc chuẩn bị của họ. Chú ý đến công thức ban đầu cho món tráng miệng này, cũng như kỹ thuật chiên không bình thường. Các công thức cho bánh bia:

• Đặt trong bình chứa hai ly sữa, một thìa đường, một ít muối và 4 muỗng canh bơ. Đặt các món ăn trên lửa và đợi cho tan chảy.
• Trong ly khác, đổ một nửa chén bột, phá vỡ ba quả trứng và đổ một thìa dầu thực vật. Khuấy các sản phẩm bằng whisk.
• Đổ một hỗn hợp sữa ấm và nửa cốc bia tươi vào bột. Một lần nữa, hãy trộn lẫn mọi thứ.

Bột đã hoàn thành được đổ vào một cái chai nhựa lớn và được gửi đến tủ lạnh trong 5 ngày. Sau thời gian này, bột có thể đạt được, hâm nóng ở nhiệt độ phòng và bánh nướng ra khỏi nó.

Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ tìm thấy lời khuyên hữu ích để làm bánh. Hãy nắm lấy những công thức nấu ăn mà chúng tôi thu thập được trong bài viết này, và chẳng bao lâu việc nướng bánh của bạn sẽ không tệ hơn những món khác.