Cháo yến mạch: tỷ lệ, đặc điểm nấu ăn và khuyến nghị

Cháo yến mạch có giá trị dinh dưỡng cao. Tỷ lệ quan sát là rất quan trọng nếu bạn muốn nấu ăn không chỉ là một món ăn hữu ích, mà còn là một món ăn ngon. Và chọn đúng chất phụ gia, bạn có thể biến bột yến mạch thông thường thành một kiệt tác ẩm thực.

Thành phần hóa học

Ngũ cốc dinh dưỡng là một sản phẩm dinh dưỡng và hữu ích. Tỷ lệ, nếu duy trì đúng, cung cấp các món ăn với một kết cấu dễ chịu. Nhưng để bắt đầu với nó là cần thiết để hiểu thành phần của bột yến mạch. Nó chứa các chất hữu ích như vậy:

• Protein thực vật;
• Biotin (thúc đẩy tăng cường miễn dịch);
• Axit amin có giá trị;
• Vitamin nhóm B;
• Axit folic;
• Vitamin K;
• Một loại khoáng chất phong phú (sắt, phốt pho, kali, canxi, kẽm);
• Tinh bột (phức carbohydrate).

Caloric nội dung của món ăn

Có lẽ yếu tố chính của chế độ ăn kiêng là chế độ ăn uống yến mạch. Tỷ lệ này chắc chắn là quan trọng, nhưng trước hết nhiều người quan tâm đến nội dung calorie của món ăn. Vì vậy, trung bình, cháo nấu trên nước chứa khoảng 88 calo / 100 gram nhưng nếu bạn lấy sữa cho cơ sở, lượng calorie sẽ tăng lên đến 102 kcal / 100 g. Bằng cách thêm một ít bơ, quả hạch, trái cây sấy khô, đường hoặc sôcôla, bạn có thể tăng lượng Năng lượng từ 300 trở lên.

Lợi ích của cháo yến mạch

Vô tình trong chế độ ăn kiêng của hầu hết mọi người có bột yến mạch. Tỷ lệ nấu ăn sẽ làm bạn quan tâm nhiều hơn nếu bạn biết về các đặc tính có lợi của nó. Cô ấy:

• Loại bỏ độc tố khỏi cơ thể;
• Bao gói dạ dày, bảo vệ tường của nó khỏi những tác hại của axit;
• Bình thường hóa sự cân bằng acid-base;
• Cung cấp làm sạch cơ học ruột, do tăng hàm lượng chất xơ;
• Kích thích sự trao đổi chất;
• Giúp loại bỏ mụn trứng cá trên mặt và trên cơ thể (như là kết quả của việc làm sạch ruột);
• Chuẩn hoá công việc của hệ thống tim mạch;
• Tham gia vào quá trình hình thành các mô cơ;
• Tăng cường hoạt động tinh thần và trí nhớ;
• Chuẩn hoá lượng đường trong máu;
• Giúp thoát khỏi cân nặng.

Có thể gây hại

Yêu thích của nhiều sản phẩm là bột yến mạch. Công thức, tỉ lệ biết hầu như mọi thứ, bởi vì họ đã ăn món ăn này từ thời thơ ấu. Tuy nhiên, nó là đáng xem xét các thiệt hại có thể xảy ra từ việc sử dụng của nó, đó là như sau:

• Nếu bột yến mạch được sử dụng hàng ngày với số lượng lớn, canxi rửa ra khỏi cơ thể có thể bắt đầu, cũng như sự hấp thụ của nó;
• Nếu bạn sử dụng các miếng lót kém chất lượng, chuẩn bị không đúng hoặc tiêm quá nhiều chất phụ gia, có nguy cơ bị ợ nóng.

Tỷ lệ bột yến mạch trong sữa

Theo truyền thống, cháo ngon nhất được nấu bằng sữa. Nó làm cho món ăn thậm chí còn hữu ích hơn. Làm thế nào để nấu cháo yến mạch? Tỷ lệ trong nhiều khía cạnh phụ thuộc vào sự nhất quán bạn muốn đạt được. Vì vậy, đối với một cháo dày cho 1 phần của bột yến mạch, sẽ có 2 phần nước. Nếu bạn thích một tính nhất quán hiếm hơn và dính hơn, thêm 3 phần của chất lỏng.

Thời gian nấu ăn phụ thuộc vào loại nguyên liệu bạn sử dụng. Vì vậy, mảnh của "Extra", đặc trưng bởi một kết cấu tốt, nó là đủ để đổ sữa sôi và hơi ra trong một phần tư giờ. Nhưng "Hercules" sẽ phải đun sôi ít nhất 20 phút.

Bột yến mạch nguyên chất dài nhất chuẩn bị (nó hữu ích nhất). Để bắt đầu, nguyên liệu được đổ bằng nước và ngâm trong 5 giờ. Tiếp theo, đổ vát nước với tỷ lệ 1: 3 và nấu trong 40 phút. Vào giai đoạn cuối cùng, thêm 1 phần sữa và nấu cho đến khi dày. Để làm cho món ăn "xuống" và có độ đặc biệt đặc biệt tinh tế, bạn cần giữ nó trong vài phút trong lò.

Cháo yến mạch trên mặt nước: tỷ lệ

Nhiều người thích nấu cháo yến mạch trên mặt nước. Thức ăn này ít caloric hơn và chứa nhiều chất hữu ích hơn. Nếu bạn quan tâm đến cháo từ bột yến mạch, tỷ lệ nên như sau:

• Một và một nửa cốc bột yến mạch;
• 2 chén nước.

Trước tiên bạn cần đun sôi nước, và sau đó thêm các mảnh yến mạch. Nếu bạn không có chế độ ăn kiêng, bạn có thể muối cháo và để một ít đường. Trong một phần tư giờ món ăn sẽ sẵn sàng. Đừng quên khuấy liên tục để cháo không cháy.

Các phụ gia hữu ích nhất

Bây giờ, khi rõ ràng trong tỷ lệ nào để nấu cháo yến mạch, nó là cần thiết để đối phó với các chất phụ gia. Các món ăn tự nó là khá tươi, và rất nhiều thưởng thức nó với đường, sữa đặc, sô cô la và các món ngon khác. Tuy nhiên, chất bổ sung không chỉ nên ngon, mà còn hữu ích. Loại thứ hai bao gồm:

• Mận. Nó sẽ hữu ích cho những người bị rối loạn phân. Trái cây khô giúp nhanh chóng và nhẹ nhàng giải phóng ruột. Ngoài ra, hương vị cay của hun khói sẽ phù hợp hoàn hảo với cháo trung hòa.
• Quả tươi (chuối, táo, lê, quả mọng). Sẽ giúp bù đắp thiếu vitamin. Kết quả là, miễn dịch được tăng cường và da cải thiện.
• Muối. Nó là một bổ sung tốt cho những người sử dụng bột yến mạch để giảm cân. Nó sẽ cho một chút khêu gợi với cháo và bảo vệ cơ thể khỏi bị mất nước.
• Hạt và hạt. Nó không chỉ là một hương vị tuyệt vời mà còn là một nguồn cung cấp vitamin E và B. Họ cũng chứa magiê, canxi, phốt pho và chất xơ có giá trị. Tất cả các yếu tố này sẽ làm hài lòng da, tóc và móng của bạn, làm cho chúng khỏe mạnh và rạng rỡ. Đừng sợ thực tế là các hạt và hạt có chứa chất béo. Chúng được tái chế trong ngày và sẽ được loại bỏ khỏi cơ thể.
• Yogurt hoặc kefir. Đây là một trong những chất phụ gia tốt nhất cho bột yến mạch. Điều mong muốn là sản phẩm không chứa chất phụ gia, và hàm lượng chất béo của nó dao động từ 1,5 đến 3%. Các sản phẩm sữa lên men làm đầy cơ thể bằng các vitamin nhóm B, cũng như các protein có giá trị, canxi và phốt pho. Bạn có thể thêm một ít sữa chua vào cháo để điều chỉnh mật độ của nó. Và nếu bạn sử dụng các mảnh nấu ăn tức thì, bạn có thể thay thế hoàn toàn nước hoặc sữa.
• Quế. Nó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho cháo buổi sáng. Đây là một chất chống oxy hoá tuyệt vời giúp loại bỏ cơ thể bạn khỏi tất cả các chất có hại. Ngoài ra, chỉ cần một nửa muỗng cà-phê gia vị sẽ cung cấp cho món ăn của bạn một hương vị phương Đông độc đáo.
• Nếu bạn thích đồ ngọt, đừng thêm đường vào cháo. Cố gắng nếm cháo với mật ong. Nó được tiêu hóa dễ dàng hơn nhiều, nó không gây tổn hại cho hình ảnh và chứa rất nhiều chất hữu ích. Ưu điểm chính của mật ong là nội dung của enzym, làm tăng tốc quá trình trao đổi chất.
• Nếu bạn muốn làm cho món ăn bổ dưỡng hơn, thêm một chút chất lượng bơ với nó.

Bột yến mạch cho những đứa trẻ

Các bác sĩ tin rằng cháo yến mạch là một trong những sản phẩm hữu ích nhất cho phụ nữ có thai và trẻ sơ sinh bắt đầu từ 5 tháng. Nếu đứa trẻ không có phản ứng tiêu cực với gluten (điều này có thể biểu hiện bằng chứng đầy bụng và rối loạn tiêu hóa), thì bạn có thể dần dần đưa sản phẩm này vào chế độ ăn uống của mình. Vì vậy, nếu bạn muốn làm hài lòng em bé của bạn với một món ăn như cháo yến mạch, tỷ lệ nước và ngũ cốc nên được như sau:

• 2 muỗng canh mảnh (tốt hơn là xay chúng vào máy xay cà phê trước để cháo có sự phù hợp của thức ăn cho trẻ);
• 200 ml nước (tốt hơn là lấy một chất lỏng tinh khiết đặc biệt).

Khô nên được nấu trên bếp trước khi đun sôi, và sau đó stifled trong khoảng 5 phút. Ở giai đoạn đầu, không được phép sử dụng phụ gia. Khi đứa trẻ lớn lên, bạn có thể dần dần (và sau đó hoàn toàn) thay thế một phần nước bằng sữa. Khi cơ thể em bé hoàn toàn quen với món ăn mới và bạn nhận ra rằng nó thường chuyển nó, bạn có thể thử nghiệm với một lượng nhỏ đường và bơ.

Kết luận

"Chúng ta là những gì chúng ta ăn" ... Nếu bạn nghĩ về nó, bạn sẽ hiểu rằng biểu hiện này là hoàn toàn đúng. Người ta chỉ so sánh người ăn thức ăn lành mạnh và người ăn nhanh, thức ăn chiên chất béo và những thứ "độc hại" khác. Nó là khá tự nhiên mà mỗi người chúng ta muốn được khỏe mạnh và phù hợp. Bước đầu tiên trên con đường dẫn tới cái đẹp và sự tốt lành sẽ là bột yến mạch. Hãy để bữa ăn sáng hữu ích và bổ dưỡng cho bạn. Bạn sẽ không nhận thấy hoạt động của đường tiêu hoá nhanh như thế nào và cải thiện tình trạng da.