Trang chủ mac-nuggets: một công thức nấu ăn với một bức ảnh

Đến nay, một món ăn, như mac-nuggets, nấu ở nhà, hoàn toàn không có ai ngạc nhiên. Làm cho nó không phải là khó khăn ở tất cả, nhưng nó trở nên rất ngon và bổ dưỡng. Họ có thể khá tốt để đa dạng hóa bữa ăn tối gia đình, làm cho nó thêm ban đầu và thú vị. Tuy nhiên, thường bạn sẽ không làm một bữa ăn như vậy, vì các miếng thịt gà trong quá trình chiên rán mất nhiều đặc tính hữu ích và nó biến thành thức ăn nhanh thông thường, ngoại trừ nhà. Mặc dù rất ngon.

Một chút lịch sử

Thật ngạc nhiên, nhưng nó chỉ ra rằng một bữa ăn như mac-nuggets có một "cha mẹ" nhất định - Robert C. Baker, một giáo sư về chế độ ăn kiêng. Làm việc tại Đại học Cornell, vào năm 1950, ông đã phát triển một công thức rất ban đầu cho gà fillet trong một breading crispy. Gần ba mươi năm sau, năm 1979, Tyson Foods đã biến món ăn này cho chuỗi thức ăn nhanh, McDonald's nổi tiếng. Trong vài năm tới, các nhà xuất bản mac xuất hiện trên menu trong toàn bộ mạng lưới các nhà hàng này. Dĩ nhiên món ăn này không phải là món ăn hữu ích nhất, nhưng có một cách để chuẩn bị, khi những thiệt hại về tài sản hữu ích là tối thiểu. Về vấn đề này, bây giờ chúng tôi nói với bạn.

Nấu thịt gà nướng trong lò

Với tùy chọn này, khi không có chất béo bổ sung được sử dụng ở tất cả, món ăn chế biến sẵn sẽ trở nên hữu ích hơn hoặc ít hơn và không làm hại trẻ em. Các thành phần sau đây là cần thiết: breadcrumbs - 100 gram, parmesan - 100 grams, ức gà (hoặc phi lê) - hai miếng, trứng - hai, bột - hai muỗng, ớt paprika, hạt tiêu, muối, oregano. Vì vậy, mac-nuggets - nó là gì? Đây là những miếng thịt gà, được chiên bằng bánh mì. Vì vậy, nếu bạn muốn có được món ăn ngon nhất, tự làm bánh quy tự làm mình, hương vị của thịt thậm chí còn sáng hơn. Chỉ cần thường xuyên khô bánh mỳ, không có gì khó khăn và phức tạp trong việc này. Khi cần thiết, xoắn chúng thông qua một máy xay thịt, và bánh quy đã sẵn sàng để sử dụng.

Mac Nuggets, công thức nấu ăn

Món gà gà, cắt mỡ và phim không cần thiết. Sau đó, cắt thịt thành các khối nhỏ xấp xỉ cùng kích cỡ. Solim, để nếm thử chúng ta thêm ớt, hạt tiêu, rau thơm nhẹ, trộn. Chúng tôi chia trứng thành một bát nhỏ. Chúng tôi chà Parmesan và trộn nó với breadcrumbs. Trong tô, chúng tôi đổ bột ngũ cốc và đặt tất cả các thùng chứa trong khu vực tiếp cận, bên cạnh nhau. Chuẩn bị và nướng bánh, bao gồm nó bằng tấm thảm silicone hoặc giấy để nướng bánh. Lấy một miếng thịt gà và nhúng nó vào một quả trứng, rồi cho nó vào bột và cuộn lại, rồi nhúng nó vào trứng một lần nữa. Bây giờ - trong một thùng chứa với pho mát và bánh mì, cẩn thận sụp đổ. Sau đó đặt nó trên một tấm nướng bánh và gửi nó vào một lò nướng trước đến 200 độ, nơi chúng tôi nướng trong 15-20 phút. Nấu theo cách này, "gà mac-nuggets" không phải là juicy nhất, vì trong quá trình nướng hầu hết chất lỏng bốc hơi. Để có kết quả khác, chiên trong một chảo chiên dầu thực vật. Hoặc biến thịt thành thịt băm với việc thêm hành.

Công thức cho các nhà nuggets nhanh chóng

Trong công thức này, mac-nuggets là chiên chiên của gà fillet trong breadcrumbs. Chúng tôi cần một bộ nguyên liệu tối thiểu, và bạn có thể ăn một món ăn đã sẵn sàng với cà chua, phô mai hoặc nước sốt tỏi. Vì vậy, chúng ta cần: 300 gram thịt gà, ba quả trứng, hai ly bánh bích quy, hạt tiêu, muối.

Quá trình nấu

Cắt gà fillets nhỏ, tiêu và muối để hương vị. Lấy một cái đĩa sâu và khuấy nó cho đến khi một khối lượng trứng đồng nhất, và sau đó nhúng vào mỗi miếng gà. Sau đó chúng tôi cuộn họ trong breadcrumbs. Chúng tôi nung chảo, đổ dầu hướng dương và mỗi bên trong năm phút chúng tôi nướng các nuggets của chúng tôi. Món ăn đã sẵn sàng. Phục vụ với nước sốt hoặc trang trí, ví dụ, với khoai tây nghiền. Bạn có quan tâm đến nội dung calorie của các nhà phát triển mac-nuggets? Đối với 100 gram sản phẩm: 43 kcal, protein - 2,9 gram, carbohydrate - 2,8 gram và chất béo - 2,3 gram.

Công thức cho Mac-Nuggets với Mù tạt

Mac Nuggets về công thức này được chuẩn bị hoàn toàn từ các sản phẩm tự nhiên trong nước, đó là lợi thế rõ ràng của chúng so với các sản phẩm được phục vụ tại McDonald's. Hóa ra rất ngon. Chúng tôi sẽ cần các sản phẩm sau: ức gà, bột, trứng, sữa, mù tạt, bánh mì. Số lượng của mỗi thành phần được xác định bởi mỗi máy chủ, dựa trên kinh nghiệm của riêng mình và sở thích của mình. Công thức từng bước:

1. Chúng tôi cắt tấm vú gà thành 5 cm.
2. Chúng tôi chuẩn bị hỗn hợp mù tạt, trứng, sữa, hai muỗng canh, muối và tiêu đen, cà ri.
3. Chúng tôi nhúng các phần của vú vào bột.
4. Tiếp theo - trong hỗn hợp trứng.
5. Sau đó - trong vụn bánh mì.
6. Chúng tôi đặt một cái chảo lên bếp, hâm nóng nó, đổ dầu hướng dương và vạch ra những nuggets trong tương lai để dầu hoàn toàn che phủ chúng.
7. Cho chiên cho đến khi vỏ bánh chín, quay lại, sau khi đã sẵn sàng lấy ra trên một cái khăn giấy, để cho dầu dư thừa ngâm trong giấy.
8. Bạn có thể phục vụ trên bàn.

Một công thức khác cho gà nuggets

Bằng cách này cho những ai muốn đối xử với con mình với món ăn như vậy, và các nhà hàng của McDonald's không tin tưởng lắm. Thành phần: một lít vú gà, một chanh, một thìa cà phê bột, soda làm soda nhiều, bột, tiêu, muối. Chúng tôi nấu các mac-nuggets yêu thích. Chúng tôi cắt những chiếc vú gà qua những miếng nhỏ, muối và thêm baking soda, sau đó rắc với nước chanh rất phong phú. Sau khi soda bắt đầu dập tắt, thêm tinh bột và trộn. Để lại nó trong 15 phút, để tất cả các quá trình cần thiết được hoàn thành. Sau đó - tất cả đều rất nhanh - chúng tôi cắt từng miếng thịt gà vào bột và chiên trong dầu thực vật trong một chảo chiên cho đến khi vàng nâu. Bàn có thể được phục vụ với nước sốt và không có. Trong mọi trường hợp, nó sẽ rất ngon. Bon ngon miệng!