Bánh trên Ryazhenka

Bạn đã bỏ qua sữa hấp lên men, và bạn không biết phải làm gì với nó? Nấu bánh trên sữa chua.

Để làm điều này, bạn sẽ cần:

350 gram bột mì, 3 quả trứng, 450 ml sữa chua, 150 g đường, muỗng cà phê baking soda.

Có rất nhiều công thức nấu ăn cho món ăn này, nhưng chúng tôi sẽ nói về những phiên bản cổ điển, như những bánh bạn có thể thêm nhiều nước sốt cho phù hợp với tất cả các thành viên của gia đình bạn. Tùy chọn, thêm bột một grated táo, nó sẽ cho anh ta một loại vỏ.

Để nấu bánh vào sữa chua, nó là cần thiết để có một bát phù hợp, tốt hơn với đáy rộng, vì vậy bột sẽ không thức dậy trên bàn. Đột nhập vào một bát 3 trứng và thêm đường.

Trộn trứng với đường sử dụng một ngã ba hoặc corolla. Không nhất thiết phải đập mạnh, quan trọng hơn, cho đường tan và độ đồng đều.

Sau đó, đổ trứng đã đánh được lên men sữa hấp và thêm một thìa nhỏ soda. Cần lưu ý rằng nó không phải là cần thiết để làm ấm muối chua nướng, bột nên được bổ sung với cái lạnh, nếu không thì bánh sẽ biến sữa chua vào một số "cao su".

Thêm bột. Bạn có thể thêm tất cả cùng một lúc, nhưng nơi dần dần tốt hơn.

Tất cả mọi thứ nên được trộn đều trộn hoặc máy xay sinh tố với một tập tin đính kèm whisk.

Sau khi trộn hoạt động phải được sự nhất quán khá dày của kem chua.

Sau đó, chảo là cần thiết để đổ dầu thực vật. Dầu nóng nhẹ nhàng áp dụng muỗng canh phần lan bột.

Chiên bánh trên sữa chua nên cả hai bên. Kể từ khi thông thoáng bột và tinh tế, bánh được nướng rất nhanh chóng. Fry cần thiết cho đến khi vàng nâu. Bánh rất hấp thụ dầu khi chiên, vì vậy bạn cần phải đặt chúng trên một khăn ăn, để dầu hấp thụ.

Các nước có thể được sử dụng để nếm.

Kefir có thể được sử dụng không chỉ để nấu ăn bánh kếp. Bánh sữa chua cũng có thể hài lòng gia đình bạn.

Bạn sẽ cần:

1,5 kg bột mì, 800 g thịt bò, trứng 3, 3 kartoshinu, một củ hành, một gói bơ thực vật, pint sữa chua, thìa giấm muỗng cà phê baking soda, hạt tiêu, 2 thìa mayonnaise, muối.

Một gói bơ thực vật nên được cắt thành 8 miếng và đặt trong một cốc nước.

Khoảng một phần ba của bột là cần thiết để đổ vào một slide bát lớn. Trung tâm nên tạo một vết lõm nhỏ.

Sau đó, theo lòng đỏ tách ra khỏi lòng trắng và đặt trong trung tâm của một tàu lượn. Thức ăn nhiều đạm nên được sử dụng riêng biệt.

Soda để dập tắt giấm và khuấy. Thêm 2 thìa mayonnaise.

Đặt tất cả các bột. Khuấy. Thêm muối và trộn một lần nữa. Thêm nửa của sữa chua. Nhào bột cho đến khi mịn (đó là vào thời điểm này một nếp, trong mối liên hệ với bàn tay này được bôi trơn tốt hơn với dầu hướng dương). Đến nay, bơ thực vật được nấu chảy.

Đổ vào bát của chúng tôi một phần ba bột.

Nó là cần thiết để đổ bơ thực vật tan chảy thành bột.

Khuấy thìa tốt hơn. Sau đó, chúng ta cần phải nhào bột trên. Dần dần thêm bột còn lại và sữa nướng lên men. Dough trên sữa chua nên mềm mại nhưng không dính, và do đó giữ cho hình dạng.

Đối với bóng đèn lấp nên được cắt thành 4 miếng.

Thịt cuộn cùng với bóng đèn thông qua một máy xay thịt, thêm hạt tiêu và muối.

Khoai tây, lột vỏ và cắt thành các dải vừa.

Hãy chảo.

Bột được chia thành 3 phần. Hãy 2/3 bột và cuộn nó thành một wafer mỏng, đường kính lớn hơn một chút so với chảo.

Mỡ vào chảo với dầu.

Đặt bột trong chảo sao cho các cạnh được hơi cúi xuống mép của chảo.

Trên khoai bột đẻ ra một lớp chẵn.

Trên đầu trang của khoai tây nằm bằm

Cuộn bột thành một dư lượng tấm mỏng, mà phải được đặt trên đầu trang của thịt.

Gấp mép trên cùng của Backsheet.

Bôi trơn phía trên cùng của lòng trắng trứng bánh còn lại. Hãy trung tâm của tấm bột khai mạc trên để ra chất lỏng dư thừa.

Gửi bánh vào lò nướng 75 phút trên lửa vừa. Sẵn sàng kiểm tra bằng mắt - bởi màu nâu vàng và khoai tây đã sẵn sàng.

Khi kéo ra một chiếc bánh ra khỏi lò, nó sẽ có vẻ rằng chất lỏng bên trong quá nhiều. Nó không đáng sợ. Một giờ sau, tất cả các chất lỏng được hấp thụ.