Canh chua: bước recipe

Canh chua, công thức mà chúng ta nhìn xa hơn một chút, được lấy từ bất kỳ loại thịt ngon. Tuy nhiên, hôm nay chúng tôi trình bày cho bạn những bước bằng phương pháp bước về cách làm cho sự phong phú của các món ăn đầu tiên duy nhất của thịt bò trên xương.

Delicious chua súp: công thức với một bức ảnh của các món ăn đã hoàn thành

thành phần cần thiết:

• thịt bò tươi trên xương - 900 g;
• dưa cải bắp muối - 2 chén;
• muối biển, ớt ngọt, rau thì là khô - thêm nếm;
• lớn cà rốt - 1 pc;.
• đầu củ hành lớn - 2 chiếc;.
• vịnh lá - 2-3 mảnh;.
• củ khoai tây nhỏ - 3 chiếc;.
• cà chua ướp - 2 chiếc.

Chuẩn bị các sản phẩm thịt

Canh chua, lộ mà là dựa trên thịt bò, nên được thực hiện chỉ sau sẽ được xử lý một cách cẩn thận sản phẩm thịt. Nó cần một rửa tốt, và sau đó đưa vào một nồi lớn trực tiếp từ xương.

chế biến rau quả

Quan sát tất cả các yêu cầu cho việc chuẩn bị của quá trình đầu tiên, bạn chắc chắn sẽ nhận được một món canh ngon và bổ dưỡng với dưa bắp cải. Các công thức cho chiều nay bao gồm các thành phần sau: củ khoai tây, cà rốt lớn và hành tây. Tất cả những loại rau cần phải được làm sạch, và sau đó mịn chặt. Cũng ngâm nước muối dưa cải bắp nên được tước hoàn toàn và loại bỏ các vỏ với cà chua ướp, và sau đó nghiền nát chúng vào một bột giấy.

Xử lý nhiệt của thực phẩm

Canh chua (công thức được thiết kế cho 6-8 phần ăn) nên bắt đầu nấu với thịt sôi. Để làm được điều này đòi hỏi một thịt bò thêm nước, muối và đun sôi. Sau khi bọt được hình thành trên bề mặt của nước dùng, nó là cần thiết để loại bỏ các skimmer, đặt trên giá trị tối thiểu lửa, và sau đó nấu thịt trong giờ đầu tiên. Khi thịt bò trên xương sẽ sẵn sàng, nó là cần thiết để loại bỏ và mát mẻ. Đồng thời, nước dùng nên được đưa lá bay, cà rốt, dưa cải bắp, bột ngâm cà chua, hành tây, hạt tiêu đen và thì là khô. Trong phần này, súp nên được nấu chín trong nửa giờ.

Giai đoạn cuối cùng trong việc chuẩn bị súp

Sau khi dưa cải bắp, cũng như phần còn lại của các loại rau mềm, đổ nước dùng cần thiết củ khoai tây băm nhỏ. Tiếp theo, các món ăn cần được nấu chín cho đến khi mềm thành phần cuối cùng. Vào cuối súp nên bổ sung đổ muối (nếu cần), cũng như đặt ra các thịt, trước khi tách ra khỏi xương và chặt thành từng miếng nhỏ.

Làm thế nào để phục vụ các món ăn đầu tiên để bàn

Canh chua, công thức mà chúng tôi đã xem xét trong bài viết này phải được gửi cho các thành viên gia đình trong tấm súp sâu trong trạng thái nóng. món ăn lỏng như vậy sẽ ngon hơn nhiều nếu nó hương vị hơn nữa của loại thảo mộc tươi và hạt tiêu và kem nhờn dày. Nếu muốn, tối này có thể được trình bày mạch đen hoặc bánh mì. Nó là đáng chú ý rằng đây là một đơn giản, nhưng sự phong phú của các món ăn có hương vị đặc biệt bởi vì nó bao gồm các thành phần thơm như dưa bắp cải và cà chua ngâm. Thưởng thức bữa ăn của bạn!