Súp gà với nấm - súp bà

Súp gà thơm, mùi của nó không thể bị lẫn lộn với bất cứ thứ gì. Không gia đình nào có thể làm mà không có phép lạ này nấu ăn trong thực đơn của nó, và tại sao? Hãy nhìn vào "nehochuha" nhỏ của bạn đang dệt một món canh gà ngon và hấp dẫn, và mọi thứ sẽ trở nên rõ ràng đối với bạn. Súp gà của bà ngoại với nấm, từ bếp Nga, tôi vẫn còn nhớ. Bà tôi bảo đảm với tôi rằng món súp gà và sức khoẻ gắn liền, và ông chữa bệnh. Gà, nước, hành và cà rốt - những người có thể nghĩ rằng đây là rất tốt. Sau khi tất cả, một canh rất đơn giản! Bây giờ tôi biết rằng có rất nhiều súp gà trong nấu ăn của thế giới, và sau đó chỉ có bà ngoại. Hãy chuẩn bị nó và nhớ hương vị của thời thơ ấu.

Súp gà của bà với nấm:

• File gà - 600 gr.
• Lukovka - 1 pc.
• Bún nhồi nhỏ - 50gr.
• Khoai tây - 5 chiếc
• Cà rốt (Lấy một ít) - 1 pc.
• Champignons - 150 gr.
• Muối để nếm
• Bất kỳ cây xanh, một lá của một laurel
• Nước - 3 lít.

Chuẩn bị:

Nấu nước dùng từ thịt gà, thêm củ hành ngay từ đầu. Thịt đã hoàn thành từ chảo đặt trong một bát, và nước dùng phải được lọc. Chúng ta sẽ không cần Lukkovka. Đặt nước dùng vào lửa, để sôi và ngay lập tức đặt khoai tây, cắt thành từng miếng nhỏ. Trong một chảo chiên hành tây cắt nhỏ và cà rốt, cắt thành các dải, tách riêng nấm, cắt thành miếng. Khi khoai tây gần như đã sẵn sàng trong nước dùng, thêm bún, rau và nấm. Muối để nếm, hạ lá laurel và đun sôi súp gà của chúng ta với nấm cho một vài phút nữa cho đến khi sẵn sàng. Cắt fillet thành từng miếng và thêm chúng vào bát súp. Rắc súp với các loại thảo mộc cắt nhỏ. Như bạn thấy, làm món súp gà với nấm không phải là tất cả khó khăn, nhưng làm thế nào ngon!

Cũng dễ dàng là chuẩn bị một súp phô mai với nấm, công thức đã được biết đến từ lâu. Nó có thể được nấu trên cả thịt gà và rau canh

• Súp Cheese với Nấm
• Nước canh gà - 2l.
• Tôm đông lạnh đã qua xử lý - 3 chiếc
• Cà rốt, không quá lớn 1pc.
• Khoai tây - 4 chiếc
• Nấm tươi (thường là nấm) - 200gr
• Bulb - 1 pc.
• Muối, thảo mộc.
• Rau hoặc bơ để rán rau

Chuẩn bị:

Khoai tây cắt thành các khối hoặc ống rơm, cà rốt thái nhỏ hoặc băm, hành cắt nhỏ, thái nhỏ cắt thành nhiều lát.

Trong nước dùng gà sôi, cho khoai tây và nấu chín cho đến khi chín. Hành và cà rốt hơi chiên, sau đó thêm champignons và chiên trong 5 phút. Nếu muốn, nấm có thể nướng riêng. Trong nồi súp, đặt rau và nấm, và sau 5 phút cắt phiến phô mai tan, nấu, khuấy liên tục cho đến khi pho mát tan. Muối để nếm. Phục vụ, rắc với thảo mộc.

Pho mát canh với nấm có hương vị thực sự tinh tế, mặc dù thực tế nó được làm từ các sản phẩm thông thường. Bạn có thể sử dụng phô mai cứng thay vì pho mát tan chảy , nó cũng sẽ ngon, nhưng đó là người yêu nó.

Trong trường hợp bạn từ chối thịt (tôi không biết làm thế nào nó có thể được thực hiện) bạn sẽ cần một món ăn chay phong phú và ngon, tại sao không làm một món canh trắng với nấm?

Súp trắng với nấm:

• Nước 1L
• Bơ 50gr
• Bóng đèn - 2 chiếc
• Tỏi - 3 răng
• Nấm tươi (bất kỳ) 300 gr. Đối với hương vị, thêm, nếu có, một vài nấm trắng khô, nhưng không nhất thiết.
• Bột ¼ chén
• Sữa 0.5L
• Pho mát cứng hoặc hợp nhất 200gr.
• Muối, rau mùi tây.

Chuẩn bị:

Trong nồi, làm tan bơ, cho hành cắt nhỏ và tỏi thái nhỏ, bỏ ra trong 5 phút. Đừng sợ, sẽ không có mùi sắc của tỏi, nhưng hương vị sẽ được cải thiện. Bây giờ thêm nấm và đưa ra tất cả cùng nhau cho thêm 5 phút nữa. Rắc bột và trộn đều, nhưng để không bị cháy, đổ ngay vào nước và sữa, Giảm nhiệt và khuấy, hầm trong 15 phút, Khi hỗn hợp nhão lên, thêm pho mát. Có thể thêm rau mùi tây vào chảo, sau đó có thể thêm vào đĩa. Đừng quên muối và tiêu. Khi phục vụ, rắc phô mai nướng, hương vị sẽ cay cay hơn. Để canh bạn có thể cung cấp croutons.

Họ nhớ đến tuổi thơ của họ, canh nấu chín. Bon ngon miệng!