Những gì có ích cho cháo lúa mạch, và dưới những bệnh nào nó có thể được tiêu thụ

Kasha là một món ăn Nga quốc gia, rất bổ dưỡng và khá cao calorie. Trở lại Nga cổ đại, tổ tiên của chúng tôi từng ăn cháo với bơ, chủ yếu từ ngũ cốc nguyên hạt, nhờ sự nuôi dưỡng những anh hùng mạnh mẽ và khỏe mạnh lớn lên. Cho đến nay, món ăn này đã trở nên ít nhu cầu hơn, tuy nhiên, chúng tôi vẫn tiếp tục nấu kiều mạch, gạo, bột yến mạch, lúa mì và bột cháo cho trẻ em.

Nhưng vì lý do nào cháo lúa mạch không phải là phổ biến trong số các công dân Nga, nó được ủ ít hơn nhiều và nhiều người lầm tưởng rằng văn hoá hạt này phù hợp hơn cho người nghèo. Điều này, tất nhiên, là một quan niệm sai lầm sâu sắc về ngũ cốc này, bởi vì nó rất giàu các yếu tố vi và vĩ mô hữu ích và một phức tạp của vitamin.

Cháo từ lúa mạch chứa một lượng lớn chất xơ, protein, tinh bột, carbohydrate phức tạp, đường tự nhiên và axit béo no. Đặc biệt có rất nhiều axit folic trong đó, vitamin nhóm B, E, A, D, PP. Ngoài ra, nó còn chứa: canxi, kali, magiê, lưu huỳnh, photpho, natri, flo, mangan, đồng, coban, crom, silicon, sắt, boron, kẽm và nhiều khoáng chất hữu ích khác.

Như đã biết, đối với hoạt động bình thường của hoạt động não, cần ăn thực phẩm giàu florua, nhưng cháo lúa mạch có thể bù đắp cho sự thâm hụt của yếu tố quan trọng này. Theo các nhà khoa học, boron, kẽm, silic, chromium và flo là có ý nghĩa sinh học đối với cơ thể chúng ta, chúng được chứa trong môi trường ngũ cốc này với số lượng đủ.

Đối với tiêu hóa tốt, sợi là cần thiết, đó là khoảng 6% trong lúa mạch. Nó giúp loại bỏ các sản phẩm phân rã, các chất độc hại và độc tố gây ô nhiễm cơ thể. Tất cả những đặc tính hữu ích này nằm trong nhóm hầu như không thay đổi, vì vậy nó thường được quy định cho những người bị tiểu đường và những người đang ăn kiêng.

Cháo lúa mạch thúc đẩy việc đốt cháy chất béo thừa và loại bỏ sự tích tụ của nó. Những người bị cao huyết áp, loét dạ dày, bệnh mạch máu, thận và loét tá tràng được khuyên sử dụng miếng này. Vì lúa mạch chứa một kháng sinh tự nhiên, trong đó không có tác dụng phụ.

Barley cũng giàu axit amin - lysine, giúp bảo vệ chống cảm lạnh và bệnh mụn rộp. Đó là lý do tại sao các bác sĩ nhi khoa khuyên dùng món này với trái cây tươi cho trẻ nhỏ trên 10 tháng tuổi. Cháo này có một chỉ số đường huyết thấp rất thấp, do đó nó có thể ăn với bệnh đái tháo đường.

Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học nhận thấy rằng sau khi ngâm lúa mạch, hordecin vẫn còn trong nước, có tác dụng kháng nấm và kháng khuẩn. Nước chữa bệnh như vậy có thể được sử dụng để điều trị các bệnh do nấm và vi khuẩn gây ra.

Một phần của ngũ cốc này có tác dụng làm mềm và bao phủ, nó cũng giúp loại bỏ các kích ứng trong viêm nhiễm và co thắt. Ngoài ra, như một thuốc sắc là thuốc lợi tiểu mạnh. Trong y học không truyền thống, nó được sử dụng để điều trị bệnh viêm khớp, bệnh béo phì, trĩ, táo bón, cảm lạnh, tiểu đường. Cháo lúa mạch ngăn ngừa sự hình thành các khối u ác tính và trẻ hóa cơ thể, bởi vì nó chứa các chất khoáng và nhóm vitamin B.

Nhưng để lạm dụng món ăn này là không cần thiết, tk. Nó là khá cao trong calo - 100 gr. Sản phẩm 322 kcal. Bây giờ bạn đã biết các ngũ cốc ngũ cốc có ích như thế nào. Và làm thế nào ngon để nấu ăn, bây giờ bạn sẽ tìm ra.

Chúng ta cần:

- một lít sữa;

- lúa mạch đen 100 g;

- bơ 50 g;

- đường để nếm;

- trứng 3 miếng;

- Đậu hạt - 100 gr. (Quả hạnh và quả óc chó);

- kem 10%.

Trong sữa luộc, nhẹ nhàng đổ mỡ và nấu cho đến khi có độ dày (15-20 phút). Trong cháo hoàn thành đặt bơ và cho phép để nguội một chút. Sau đó, thêm đường, trứng đánh đập và hạt - đặt rất nhiều khối lượng trên một tấm bánh nướng phủ bánh mì. Rắc đường lên trên và xả bằng trứng cho đến khi vỏ vàng (10 phút ở 180C). Phục vụ một món ngon với kem đánh kem - một món ăn ngon và bổ dưỡng!