Rau mùi: tính hữu ích của các nhà máy trong y học, nấu ăn và thẩm mỹ

Rau mùi - một loại gia vị rất phổ biến, được biết đến cũng dưới tên của rau mùi hoặc mùi tây Trung Quốc. lá rau mùi có hương vị tươi mới sắc nét, và hạt của nó được sử dụng như một gia vị nấu nướng, do sự, hương vị hơi ngọt đặc biệt. Rau mùi đặc tính hữu ích đã được biết đến 5.000 năm trước, xuất phát từ Trung Quốc. Lúc đầu, nó đã được sử dụng trong y học, và sau đó tìm thấy một sử dụng trong nấu ăn. Người Trung Quốc tin rằng rau mùi gây hứng thú, vì vậy chuẩn bị trên cơ sở thuốc tình yêu của mình. Và ở Trung Quốc tin rằng rau mùi có thuộc tính mà làm cho con người bất tử.

Các thành phần của rau mùi

Cilantro là một nguồn tự nhiên tuyệt vời của một đa số vitamin C, B2, B1, PP, A, axit hữu cơ, mono- và disaccharides, nguyên tố vi lượng (như natri, kali, phốt pho, magiê, canxi, sắt, iốt, vv), xơ chế độ ăn uống và các chất dinh dưỡng và khoáng chất khác. Do đó, tác dụng điều trị của nhà máy này rất đa dạng.

Rau mùi: tính chất hữu ích cho sức khỏe tốt

Kể từ rau mùi là một nguồn tự nhiên của vitamin A, nó rất hữu ích để xem, và sản xuất các tế bào máu đỏ. Và trong thành phần của nó Vitamin C là cần thiết để tăng khả năng miễn dịch của chúng tôi, và nâng cao sức đề kháng của cơ thể bệnh khác nhau và bệnh tật. Ngoài ra, trong các nhà máy hiện có Vitamin B1 rất cần thiết cho sức khỏe của da và cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa, và vitamin B2 xác định tính chất rau mùi như chống lão hóa và tăng cường hiệu lực.

Hạt rau mùi và lá của hàm lượng cao khác nhau của thành phần tinh dầu, trong đó thành phần chính - linalool. Loại dầu này có tác dụng diệt khuẩn mạnh mẽ và anthelmintic. Nhưng chúng ta phải nhớ rằng dùng nó với số lượng lớn ảnh hưởng đến tim depressing. Tinh dầu của nhà máy là một nguyên liệu cho các loại thuốc sử dụng cho bệnh tăng nhãn áp, viêm kết mạc, vv

Rau mùi đặc tính hữu ích trong đó bao gồm điều chỉnh viêm, giảm đau, và nhiều hành động y tế khác, với việc sử dụng thường xuyên trong chế độ ăn uống cải thiện sức khỏe và hạnh phúc. Và kể từ khi nội dung của vitamin C là vượt trội thậm chí rau mùi chanh, Rượu và decoctions hạt lấy làm viêm lợi mật và chất khử trùng và các bệnh dạ dày, viêm dạ dày và loét như một chất an thần và lành vết thương, tăng hình thành dạ dày.

Cilantro có thanh giằng và tác dụng diệt khuẩn, do đó trái ngược với sự lây lan của các bệnh truyền nhiễm. Các bác sĩ trong thời Trung Cổ nên chà rau mùi nước mí mắt bị bệnh với bệnh đậu mùa để ngăn chặn chấn thương mắt, cũng như rau mùi nên có để dự phòng sốt phát ban.

Rau mùi giúp cải thiện chức năng tim, nuôi dưỡng máu, cải thiện hoạt động của cơ tim và tăng cường các mạch máu. Nó rất hữu ích cho hoạt động của não, giúp trong trạng thái kích động, trầm cảm, bệnh hen suyễn.

Hạt rau mùi phân hủy thức ăn, tăng cường các bức tường của dạ dày, kích thích sự thèm ăn, có tác dụng có lợi trên chức năng của các tuyến quan hệ tình dục, có đặc tính ra mồ hôi và thuốc tống. Chúng được sử dụng cho bệnh trĩ và các bệnh về đường tiêu hóa. Để các bệnh này là tốt nhất Brewing 20 g hạt giống cho mỗi lít nước. dầu rau mùi giúp tiêu hóa một bữa ăn nặng, loại bỏ độc tố, đặc biệt là cải thiện sự hấp thu của cây có củ và tinh bột thực phẩm. Với rau mùi bất kỳ thức ăn dễ tiêu hóa, nhanh chóng tiêu hóa, không để lại cảm giác nặng nề.

Infusion và sắc của những hạt giống có tác dụng làm dịu, giảm co thắt. Hạt rau mùi được bổ sung vào thức ăn ở bệnh nhân động kinh. Ngay cả hạt loại bỏ mùi rượu và say chậm. Nếu bạn ngâm một vài lá và hạt rau mùi trong vodka hoặc rượu, và ăn sau bữa tiệc kết thúc, nó sẽ nhanh chóng chìm vào giấc ngủ và tạo điều kiện cho rất nhiều những nôn nao vào buổi sáng. Nước ép rau mùi là tốt cho điều trị viêm miệng, nó dừng lại chảy máu nướu răng và củng cố chúng một cách hoàn hảo làm dịu đau răng.

Đậu sẵn tinh dầu có hoạt tính kháng sinh và kháng virus. Đi cùng với nước tiểu ra khỏi cơ thể, nó tẩy sạch các ống dẫn niệu trên đường, và chữa lành loét và gây thiệt hại cho họ. Và nó dừng lại tiêu chảy ra máu. lá rau mùi ăn làm dịu cơn đau ở túi mật, loại bỏ cảm giác khát nước, ngăn chặn sự viêm dạ dày và ngăn ngừa nôn.

Nếu đứa trẻ có quai bị, một poultice của rau mùi nghiền nát lá với viêm bột lúa mạch nhẹ nhõm. Bên cạnh đó, rau mùi cũng được áp dụng đối với chứng mất ngủ, cũng như một phương tiện cao huyết áp. Một sắc của lá và hạt của cây cung cấp cho những người bị cảm lạnh, bao gồm viêm phổi, như một long đờm tốt.

Rau mùi: tính chất hữu ích trong ngành công nghiệp thực phẩm

Hạt rau mùi thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm: bánh kẹo, bánh, rượu mùi, sản xuất bia và các ngành công nghiệp khác .. Đây là thành phần chính cho gia vị "cà ri" để được thêm vào marinades, xúc xích, nước sốt, phô mai.

Tuy nhiên, nó là một gia vị tuyệt vời cho món ăn khác nhau. rau mùi xanh đóng vai trò như một bữa ăn nhẹ hoặc như nêm vào các khóa học chính. Và thêm nó vào món thịt cũng như rau ngò hoạt động rất tốt trên tiêu hóa và việc suôn sẻ với thịt chế độ ăn uống nặng, cũng giàu vitamin và nguyên tố vi lượng lá rau mùi cung cấp cho bạn sức khỏe và trang trí với các món ăn chất lượng hương vị.

Nếu không có ngò không thể tưởng tượng adjika Abkhaz, bánh mì Borodino, hầu hết các nước sốt Gruzia (tkemali, satsibeli et al.), Cá đóng hộp, cà rốt Hàn Quốc, thịt nướng, súp-grub, thịt nướng, lobio và các món ăn khác. Vì vậy, chúng ta có thể nói với sự tự tin đầy đủ mà rau mùi là một mệnh nêm toàn cầu với muối, lá nguyệt quế và hạt tiêu.

Rau mùi: tính chất hữu ích trong nước hoa và mỹ phẩm

Sử dụng rộng rãi các nhà máy tinh dầu và nước hoa. Bởi vì nó thường được sản xuất chất thơm và nước hoa nam giới có mùi lily, hoa hồng, chanh, lily, violet, vv

Nén lá nhăn nheo của nhà máy, đối với các vết thương, loại bỏ việc đốt, nó được khuyến khích và các bệnh erysipelatous, eczema và các bệnh ngoài da khác. đặc tính chống nhiễm trùng và kháng khuẩn cũng rau mùi sử dụng bên ngoài cho chữa bệnh nhanh chóng của các vụ phun trào mụn, tổn thương da và phát ban khác nhau, viêm da và suppuration trong vết thương. Sắc của những hạt giống có thể được điều trị bằng bỏng, và truyền hoặc sắc của lá nên sử dụng thường xuyên để làm sạch da.

Trước khi áp dụng rau mùi để điều trị bệnh tật, chắc chắn rằng bạn không bị dị ứng với nó, và sử dụng một cách thận trọng. Tránh quá liều, vì việc sử dụng hơn 35 gram lá hoặc 4 g hạt giống có thể dẫn đến khác nhau, rối loạn đôi khi rất khó chịu trong cơ thể.