Có bao nhiêu carbohydrate bạn cần mỗi người trong ngày

Có bao nhiêu carbohydrate bạn cần mỗi ngày? Câu hỏi này là mối quan tâm của nhiều người, đặc biệt là những người không thể sống mà không có sản phẩm "có hại".

Cần thiết cho năng lượng cơ thể con người bắt nguồn từ thực phẩm tiêu thụ. Quá trình tiêu hóa trong cơ thể phần nào tương tự như đốt khi phần lớn các sản phẩm, bao gồm cả chất béo và carbohydrate, hoặc chuyển hóa thành năng lượng nhiệt, nước và carbon dioxide.

Carbohydrates - thành phần thực phẩm năng lượng quan trọng, đại diện chính trong số đó là glucose. Về thành phần hóa học họ được chia thành các loại đường đơn giản và polysaccharides. Theo mức độ đồng hóa trong cơ thể, carbohydrate được chia thành những phần dễ và khó tiêu hóa. Một cách dễ dàng đồng hóa hầu hết glucose, sucrose, fructose, lactose, maltose. Chậm - dextrin và tinh bột.

Bởi carbohydrate tiêu hóa liên quan cellulose, chứa trong cây họ đậu, ngũ cốc, bánh mì, khoai tây, bắp cải, cà rốt. Nó không được hấp thụ bởi cơ thể và chất xơ, nhưng nếu không có sự tiêu hóa bình thường không thể. Thiếu chất xơ dẫn đến béo phì, bệnh tim mạch, sỏi mật, táo bón, ung thư ruột già và những người khác.

Để tránh làm thay đổi tình trạng hoóc môn bình thường của cơ thể con người, nó được khuyến khích rằng tỷ lệ hàng ngày của carbohydrate - đường đơn giản (đường, bánh kẹo, kẹo, mật ong, mứt) trong chế độ ăn uống không vượt quá 50-100 gram.

Carbohydrates, năng suất một phần lớn vào chất béo calo có trong chế độ ăn uống trong một số lượng tương đối đáng kể - trong 4,5-5 lần so với chất béo. Về vấn đề này, họ là những nguồn chính của thực phẩm năng lượng. Đôi khi cảm thấy rằng carbohydrate - là "calo rỗng." Đây không phải là như vậy. Xét cho cùng, nếu toàn bộ lượng calo sẽ được cung cấp bởi các chất béo và protein, mà không tính đến bao nhiêu carbohydrate bạn cần mỗi ngày, quấy rầy hoạt động của sinh vật.

Carbohydrates được tìm thấy chủ yếu trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Glycogen (polysaccharide động vật) chứa trong cơ bắp và gan.
Sucrose, trong đó có tầm quan trọng lớn trong chế độ ăn uống, trên thực tế, một đường thông thường, được bán trong các cửa hàng, và là thành phần carbohydrate chính của bánh, kẹo và bánh ngọt.

Khi sức mạnh bình thường đang chảy thức ăn năng lượng có chứa carbohydrate là đủ để cung cấp cho cơ thể. Với một thiếu calo cơ thể phải dành carbohydrate tùng. Khi tiêu thụ calo dư thừa tăng cơ thể chỉ sử dụng số lượng bao nhiêu carbohydrate bạn cần mỗi ngày, và thặng dư của họ được lắng đọng trong các tế bào chất béo như mỡ, do đó làm tăng trọng lượng cơ thể và béo phì xảy ra.

Để duy trì hoạt động bình thường của con người đòi hỏi phải có một tỷ lệ nhất định của carbohydrate mỗi ngày, trong mối quan hệ được thiết lập với các chất béo và protein. Tỷ lệ tối ưu của protein, chất béo và carbohydrate cho một người khỏe mạnh là 1: 1,2: 4.
Người ta cho rằng 1g chất béo chứa trong thức ăn cung cấp cho 9 kcal, 1 g carbohydrate và 1g protein - 4 kcal.

Vì vậy, có bao nhiêu carbohydrate bạn cần mỗi ngày cho một người lớn tuổi trung niên với trọng lượng 70 kg, được tham gia vào công việc vật lý ánh sáng? nhu cầu này trong khoảng 360-400 g carbohydrate tiêu hóa, bao gồm 50-100 gram đường, bánh kẹo, mật ong, mứt.

Ở những người già, kể từ 60 năm qua, nhu cầu tiêu thụ hàng ngày của carbohydrate khác nhau. Cụ thể:

Đàn ông 60-74 tuổi phải 333 gram carbohydrate.
Đàn ông 75 tuổi trở lên - 290 g
Phụ nữ 60-74 năm - 305
Phụ nữ 75 tuổi trở lên - 275 g

Về bao nhiêu carbohydrate bạn cần trong ngày của trẻ, có thể được tìm thấy trong bảng sau:

Từ 1 năm đến 3 tuổi - là 170-180
Từ 4 đến 6 tuổi - là 200-250
Từ 7-9 tuổi - là 270-300
Từ 10-12 năm - 320-350, các
Từ 13 đến 15 tuổi - là 350-400

Tỷ lệ carbohydrate tiêu hóa trong thức ăn (mỗi 100 gram của sản phẩm):
xúc xích nấu chín - 1,1%, Xúc xích - 0,4%
Trứng - 0,9%, lòng trắng trứng - 0,8%
Lòng đỏ trứng - 1,2% sò điệp cá - 3,3%
Kefir chất béo - 4,5% Bơ - 0,5%
sữa bò - 4,5%, Sữa đặc - 53,5%
Chua - 4,5%, 3,1% chua
Pho mát với hàm lượng chất béo 45% - 2,0% chất béo phô mai - 3%
Ít béo phô mai - 3,5%, bánh từ bột của lớp 1 - 52,7%
Peas - 50,8%, kiều mạch - 64,4%
Semolina - 70,1%, Bột yến mạch - 62%
ngũ cốc lúa mạch - 70,5%, mì ống - 70,9%
Tinh bột khoai tây - 81% lớp bột mì 1 - 69,7%
Gạo - 72,5%, kê - 66,5%
bánh mì - 68,2%, bánh mì - 50,3%
bánh mì lúa mạch đen - 42,5%, Mơ - 12%
Mơ khô - 63,5%, nho - 16,7%
Lê - 10,5%, Nho - 69%
Cranberry - 7,5% Hoa quả khô - 51.2%
Chanh - 9,2%, Quýt - 9,2%
Đen nho - 9,8%, táo - 11,5%
Mận - 10,7%, Dưa hấu - 8,8%
Nấm khô porcini - 22,5%, Blades đậu Hà Lan - 10,5%
Melon - 8,6%, bí xanh - 3,5%
Bắp cải - 5,2% khoai tây - 20%
Onion - 9,2%, cà rốt - 7,6%
Dưa chuột - 2,9%, cà chua - 4%
Salad - 2,1%, bí ngô - 5,9%
mứt dâu - 71,2% Cocoa - 38,4%
Mật ong - 77,7%, Quả óc chó - 8,3%
Đường - 95,5% Sôcôla - 50,9%