Phô mai bột: nhanh, ngon, hữu ích

Phó mát mềm là một sản phẩm độc đáo, nó rất giàu protein, được tiêu hóa tốt hơn nhiều so với protein của thịt và cá. Phó mát mềm - nó chỉ đòi hỏi chế độ ăn uống sản phẩm. Nó chứa vitamin, canxi, phốt pho và magiê, làm cho sữa đông một sản phẩm hữu ích cho việc điều trị xơ vữa động mạch, tăng cường hệ thống thần kinh và xương. Vì vậy, sử dụng pho mát trong nấu ăn, bạn được phục vụ không chỉ ngon, mà còn ngọt lành mạnh.

Phô mai bột, mà cũng được gọi là "rách rưới" - là cách nhanh chóng để chuẩn bị và bột rất nhẹ. Nó đặc biệt thích hợp cho việc chuẩn bị thổi phồng "mạng" của bánh quy, gậy mặn với hạt caraway hoặc phô mai, một loạt các bánh nướng và bánh pizza. Bất kỳ lô phô mai bột biến "pho mát" trên vòm miệng, mềm và rất tươi tốt. Dưới tác động của nhiệt độ cao chip curd nở và tan chảy, và tài sản này đã được sử dụng thành công trong nướng ẩm thực. kiểm tra Curd đưa ra một hương vị trung lập cho phép nhập cảnh vào hoa quả bột khô, trái cây kẹo, vỏ chanh và các loại hạt. Nướng các sản phẩm làm bằng phô mai bột không đòi hỏi một kinh nghiệm ẩm thực tuyệt vời, tất cả bạn cần là một bộ sản phẩm được yêu cầu, mong muốn và một tâm trạng tốt.

Một vài lời khuyên cho việc chuẩn bị các bài kiểm tra:

1. Để có được một kết quả tốt sữa đông được sử dụng để chuẩn bị bột nên tươi.
2. Khô phô mai phải được cọ xát qua một cái rây lớn hoặc xoắn thông qua một máy xay thịt, và quá dày, bạn có thể pha loãng sữa.
3. Khi nhào là cần thiết để thực hiện đúng trình tự - đầu trộn riêng bột và bột nổi, trứng, phô mai và kem chua, sau đó hỗn hợp với nhau trong một đơn vị duy nhất.
4. Khi sử dụng dầu thay vì bơ thực vật, muối là tốt hơn không thêm.

Cottage bánh pizza pho mát bột

Thành phần: 250 gram pho mát, trứng, sữa 50 ml, 350 gram bột rây, 50 gram tăng. bơ, 1 gói khô nấm men, xúc xích, nấm, ô liu, dưa chua, cà chua, ngô, phô mai bào, dán cà chua hoặc nước sốt cà chua.

Trộn tất cả các thành phần, nhào bột là không quá chặt và để cho nó nấu và leo lên. Khi bột "sự trỗi dậy", nó là cần thiết để trộn và để lại một lần nữa, làm như vậy hai lần. Sau đó tung ra bột, đưa vào hình dạng vành và đặt bột trong lò nóng sẵn (không điền) cho 5-7 phút. Này được thực hiện bởi vì khi pho mát nóng trong bột bắt đầu tan chảy, và nó trở nên sền sệt, nó là cần thiết để cung cấp cho bột nhẹ che phủ bằng một lớp vỏ để độ ẩm từ điền không hấp thụ vào cơ sở và điền vẫn ngon ngọt. Sau đó, dán cà chua mỡ cơ sở hoặc sốt cà chua, rắc phô mai, đặt trên stuffing cô. Nướng tại t 190-200S 25-30 phút.

Phô mai bột cho bánh nướng

Thành phần: 250 gram bơ thực vật làm mềm và ít chất béo phô mai, 500 gram bột, 1 muỗng canh. Spoon ít chất béo kem chua 2 quả trứng lớn, 150 gram đường, 15 gram baking soda, giấm, vani.

Mash pho mát, đường và trứng, thêm bơ thực vật và trộn đều. Trong hàng loạt kết quả thêm kem chua. Sàng lọc bột, thêm nước ngọt hoàn trả và trộn đều. Kết hợp khối lượng dẫn đến bột với sữa đông và nhào bột nhão mềm. Điền cho chiếc bánh này có thể rất đa dạng.

Phó mát mềm Puff Pastry cho cái bánh mỳ và bánh sừng bò

Thành phần: 250 gram bột mì, bơ và ít chất béo phô mai.

Tất cả các thành phần được treo triệt để cho đến khi một bột đồng nhất và để lại ở nơi thoáng mát cho hai tiếng đồng hồ. Sau đó, cuộn đường may hình chữ nhật bột và gấp góc vào bên trong. Tung ra một lần nữa và lặp lại các thủ tục hơn ba lần. Điều đó sẽ có một bột lỏng nhiều lớp.

Phô mai bột cho bánh nướng

Thành phần: 200 gram pho mát, 100 gam kem, 3 quả trứng, 30 gram muối, 30 gram soda, 2,5 Art. bột. Điền bất kỳ.

Chà kem với phô mai, thêm muối và trứng. Trong bột pre-rây thêm baking soda, kết hợp với phô mai và nhào bột. Sau khi bột đã thống nhất, nó là cần thiết để trang trải với một chiếc khăn và để lại phút 20. Bột sau đó được chia thành 16 bộ phận và dày cuộn tròn trống 4 mm. Tại mỗi phôi lây lan một muỗng canh điền. patties hình thức và chiên trong chảo với nắp đóng lại. Pies tốt hơn để ăn trong ngày, miễn là họ không cũ.