Một số công thức nấu ăn như thế nào để nấu ăn thịt viên cá

Món ăn của băm thịt "khách" trên bàn của chúng tôi thường xuyên. Trừ khi, tất nhiên, ngồi vào nó không ăn chay. Tuy nhiên, thường làm bằng thịt heo hoặc thịt gà chả và thịt viên, cá là ít gặp hơn. Thật không may! Sau khi tất cả, các loại cá như từ lâu đã được thành lập bởi các nhà khoa học, là một đảm bảo tuổi thọ và thiếu nhiều loại bệnh khó chịu. Chúng tôi sẽ sửa sai sót trong chế độ ăn uống của bạn.

Thịt viên trong nước thịt cà chua

Ngay lập tức nói, rằng nó không phải là cần thiết để mua một con cá rất đắt đối với thịt viên. Nó phải là pollock tốt, cá tuyết hoặc tuyết. Và thậm chí bạn có thể mất một con cá đông lạnh. Nếu bạn có thân thịt tươi và còn nguyên vẹn có ruột của họ, loại bỏ da và loại bỏ các xương. Bắt phi lê - ít hơn nhiều công việc: chỉ cần loại bỏ các xương. Hầu hết thường chuẩn bị cá thịt viên sốt cà chua. Lấy cá làm sạch, cắt thành từng miếng và đi qua một máy xay thịt cùng với hành tây và bánh mì ngâm và nhấn. Thịt cá từ đủ mềm để một lát nhỏ của ổ sẽ là đủ cho một nửa kg philê. Dill hoặc rau mùi tây và mịn cắt, cùng với trứng sẽ được thêm vào thịt băm, sau đó được ướp với hạt tiêu, thì là và muối. Từ tốt sen được nhào nặn khối thành những viên tròn nhỏ và đặt trong tủ lạnh. Trong khi họ được phép đứng, chiên hành tây xắt nhỏ trong dầu thực vật, sau đó đổ nước sốt cà chua (3 thìa lớn), pha loãng trong một nửa cốc nước và một muỗng cà phê nước cốt chanh. Muối, đường - giống như tình yêu. Khi sốt đến sôi, lao vào nó và thịt viên cá hầm năm phút. Sau đó, chuyển giao và nấu ăn cho thêm mười phút. Hóa ra ngon ngọt và hương vị.

bánh bao cá ở Thái

Những thịt viên là một chút khác biệt so với những người khác đã có trong giai đoạn chuẩn bị thịt. Nửa kg cá không có da và xương được đưa vào một máy xay sinh tố cùng với một loạt các ngò, một muỗng canh gừng, một nửa của ớt cayenne và một vài tép tỏi. Trong thịt băm kết quả đổ trứng, nhưng không hoàn toàn, và chỉ có protein, cộng với một muỗng canh tinh bột hoặc bột và muối. Chảo nước mặn nước nóng (không đun sôi), nó đổ một ít sữa dừa và cá thịt viên đặt mắc kẹt cùng với một ngò chùm thêm. Sau khi đun sôi trên lửa thịt viên yên tĩnh không hoạt động trong khoảng bảy phút. Và có thể có và với một nước dùng thơm, trong đó họ được nấu chín, và với một trang trí - gạo hoặc mì ống.

Thịt viên trong một xốt rau

Bắt đầu một tiêu chuẩn: chuẩn bị nhồi nhét, từ đó đúc bóng cá. Các công thức nấu ăn, tuy nhiên, cũng bao gồm một miếng bơ, được đặt trong một máy xay thịt, cùng với tất cả các thành phần khác. Tẩm bột trong quả bóng bột chiên trước và nhanh chóng xếp vào nồi. Điểm nổi bật chính của recipe - ướp. Đối với ông, cà rốt, rau mùi tây gốc, cần tây và hành tây với số lượng đã phê duyệt bạn đang cắt, pripuskayut trong chảo, nơi thịt viên cá nướng, đổ nước ép cà chua, prisalivaem và ngọt. Dập tắt năm phút. Các nước sốt kết quả được thêm vào thịt viên mà sau khi đun sôi hầm trong đó cùng một lúc. bóng sẵn sàng rắc rau thơm - và bạn có thể mang đến cho bảng.

thịt viên cho trẻ em

Chúng được gọi như vậy vì họ phù hợp với ngay cả những thực phẩm nhỏ nhất (nhưng những người có thể nhai) trẻ em. Băm chuẩn bị một trong những công thức nấu ăn mô tả ở trên. Nhưng tập thể dục thận trọng: siêng năng nhiều hơn bình thường, bỏ hạt nếu bạn đang đi để điều trị bé. Điều thứ hai: luộc thức ăn trẻ em trước khi dập tắt thịt viên nên dài, lên đến 15 phút. Nếu các món ăn dành cho người lớn, quá lâu bạn không thể nấu ăn.

Đồng thời sốt sữa làm - rằng điều quan trọng trong công thức này là. bột thìa được làm khô trong một kim loại khô hoặc container gốm. Bơ (muỗng cà phê), lấy ra khỏi tủ lạnh trước cho mềm nĩa sen được nhào nặn và được trộn với bột. Nửa cốc đun sôi sữa trên lửa vừa; nó được đắm mình trong dầu với bột và trộn cho đến khi tan hoàn toàn. Cần phải cẩn thận để không bị vón cục! Cuối cùng - muối và hạt tiêu và đổ thịt viên sốt, đặt ra trong các hình thức trong đó họ đang nướng. Baking được lấy ra trong lò trong vòng mười phút. Các hạt này sau đó rắc phô mai bào - và một lần nữa trong lò cùng một lúc.

Made thịt viên cá công thức này trong nước thu được ngon ngọt và ngon, và nước sốt sẵn sàng ăn, ngay cả khi họ kết thúc.