Làm thế nào để dưa nấm ở nhà: công thức nấu ăn đơn giản của món ăn ưa thích

nhân dân ta để nấm luôn luôn đối xử với sự tôn kính đặc biệt. món khai vị này là tuyệt vời, và trang trí rasprekrasny, và ai dám từ bỏ sự phong phú của súp nấm! Bây giờ thưởng thức món ăn yêu thích của bạn dễ dàng hơn và đơn giản hơn. Xét cho cùng, nếu trước đó nó là cần thiết để đi qua các bộ sưu tập quà tặng rừng ra khỏi thành phố, nhưng bây giờ với các nấm mũ tuyết trắng có thể được tìm thấy trong bất kỳ siêu thị hoặc thậm chí để trồng nấm ở nhà trên trang web. Và ngay sau khi thu hoạch nấm đến gần, nhiều tình nhân bắt đầu tự hỏi về làm thế nào để dưa nấm ở nhà? Thế nào là khó và ở đâu để có được những công thức thành công nhất, đơn giản và đã được chứng minh? Nếu câu hỏi này làm phiền bạn càng nhiều, thì bạn đã đến đúng nơi! Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn làm thế nào để dưa nấm ở nhà, hãy xem xét một vài cấu hình đơn giản cho nấm sành ăn thật!

Muối tương lai và không chỉ (đào tạo)

Có một số tùy chọn cho việc chuẩn bị của dưa chua nấm. Phương pháp này rất lý tưởng cho việc chuẩn bị cho mùa đông. Nếu bạn đang nấu nấm đến một bữa tiệc tối, và thời gian rảnh rỗi, không loại bỏ chúng ở một nơi mát mẻ, và chỉ để lại "đạt" ở nhiệt độ phòng - quá trình cái muối sẽ đi nhanh hơn nhiều. Bạn sẽ cần một bình chứa thích hợp - lọ thủy tinh, thùng nhựa nhỏ hoặc xô. Nên nhớ rằng muối nấm khác với tẩy thông thường. Những nấm phải được lưu trữ ở nơi mát mẻ: trong tầng hầm, trên ban công hoặc ở phần dưới của tủ lạnh. Trước khi làm thế nào để dưa nấm nấm ở nhà, hãy chắc chắn rằng họ đã biết đến là ngon và thơm. Trong trường hợp này, bạn sẽ hữu ích cho Dill ô dù, lá cải ngựa, nho, giấm, tỏi, lá nguyệt quế, "ngôi sao" của đinh hương và allspice. Nói chung, nó sẽ phù hợp với bất kỳ loại thảo mộc và gia vị mà bạn thích, và dĩ nhiên, không thể làm mà không có một bảng lớn của muối biển. Chuẩn bị vật liệu: triệt để rửa sạch nấm từ mặt đất, cắt đứt tất cả cắt không cần thiết, và lớn thành nhiều mảnh. Rửa các loại thảo mộc và tỏi, sạch, cắt thành tấm zubochki lớn. Vì vậy, tất cả mọi thứ đã sẵn sàng. Bây giờ, làm thế nào để dưa nấm ở nhà.

Bắt muối

Đun sôi nước trong một chảo men và nhẹ đun sôi nấm đủ 10-15 phút. Sau khi họ kéo ra ngoài và cho phép nước thoát ra ngoài. Ở dưới cùng của container chuẩn bị lay rau xanh, đậu Hà Lan một vài tiêu và tỏi. Nên được đặt nấm, rắc chúng với muối. Muối cần được thực hiện theo tỷ lệ 40-50 gram cho mỗi kg nấm. Sau đó bạn cần phải cài đặt báo chí: phù hợp với một tấm rộng và gắn trên đỉnh của tải (các ngân hàng với các nước). Nấm thu hoạch ở nơi mát mẻ, một tuần sau đó họ đã sẵn sàng. Phải cẩn thận với nước muối, mà được hình thành tại prosolke đầu vĩnh viễn bao gồm nấm topsheet.

Muối quá trình lạnh (đào tạo)

Một cách khác để làm thế nào để dưa nấm. Recipe ngâm nấm phương pháp lạnh là rất đơn giản, dễ dàng của nó để làm chủ các người đàn ông chưa bao giờ phải đối mặt với một nhiệm vụ tương tự. Bạn sẽ cần thì là, lá nguyệt quế (bạn có thể thêm và lá nho, cây sồi, anh đào), tỏi zubochki, hành tây, ngọt ngào ớt và một loại dầu thực vật nhỏ. Nếu bạn thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt. Salt là cần thiết để có một lớn, hàng hải, mỗi kg nấm - 3 muỗng canh. Và tất nhiên, chúng ta cần phải tự shampinonchiki và container phù hợp với bên cao. Bằng cách này, rất nhanh chóng chuẩn bị muối nấm. Công thức nấu ăn nhanh món ăn ngon mà món ăn như vậy có thể được phục vụ cho bảng trong vòng một ngày. Đôi khi nó là như vậy ngon Tôi muốn ngay bây giờ, sự cám dỗ để ăn ngon - một điều khủng khiếp!

nấm Solim

Nấm rửa sạch bụi bẩn và loại bỏ tất cả không cần thiết và không hấp dẫn. mẫu vật lớn cắt thành hai hoặc bốn phần. Nấm, thảo mộc và gia vị nên được đặt trong các lớp chứa chuẩn bị, đừng quên về muối. Mỗi lớp phải được hơi ép để nấm "là" gần nhau. Khi lớp cuối cùng được trình bày - Che với một tấm và thiết lập tải, nhưng không loại bỏ cái lạnh và để lại trên bàn bếp ở nhiệt độ phòng cho một vài giờ.

Một khi chúng ta loại bỏ các tải và hợp nhất các chất lỏng kết quả. Bây giờ bạn cần phải thêm một vài muỗng dầu thực vật, và lắc thật mạnh để loại bỏ nó trong một nơi mát mẻ. Ngày hôm sau, một nấm ngon và thơm đã sẵn sàng.

Dưới đây là một vài cách đơn giản về cách để dưa nấm ở nhà. Như bạn thấy, mọi thứ đều dễ dàng, nhưng nó quay ra tự chế ngon. Bây giờ nấm ngâm sẽ luôn là một vật trang trí cho bất kỳ kỳ nghỉ tại ngôi nhà của bạn.