Đồ ăn nhẹ Hearty và khỏe mạnh từ củ cải cho mùa đông: Nấu ăn cùng nhau

Củ cải đường, cũng như khoai tây, được lưu giữ rất tốt và có thể trong tủ lạnh / hầm trong một thời gian dài. Nhiều khả năng, đây là lý do tại sao cô ấy ít hơn cà chua, dưa chuột, ớt, làm một số thu hoạch. Tuy nhiên, các món khai vị của củ cải cho mùa đông có thể là tuyệt vời để giúp đỡ khi bạn cần một cái gì đó nhanh chóng để nấu ăn, hay chỉ là một bữa ăn nhẹ. Nó có thể được sử dụng như một thay đồ cho borscht hoặc súp củ cải lạnh, trong món salad và ăn chỉ như vậy, lây lan trên bánh mì. Vì vậy chúng tôi khuyên bạn không nhận được quanh gốc, làm cho bảo tồn. Đề nghị bạn thử để chuẩn bị hai bữa ăn rất ngon mà mùa đông sẽ đi vào "hurrah".

Công thức đầu tiên của món khai vị củ cải - một loại salad với ớt ngọt. Phiên bản của ngân sách, nhưng rất ngon. Đối với nó sẽ là cần thiết:

• củ cải - khoảng 3 kg;
• ớt chuông (tốt nhất là màu đỏ) - một pound;
• cúi đầu - xấp xỉ 1,5 kg.

Ngoài các thành phần này là thành phần cần thiết cho việc ướp:

• giấm - kính;
• dầu thực vật - một ly;
• đường - một nửa cốc;
• nước - 300 ml;
• muối - 2 muỗng canh.

món khai vị này của củ cải được nấu rất đơn giản cho mùa đông. Gốc phải trước bếp, vỏ và chop trên vắt thô (bạn chỉ có thể cắt thành dải). ớt ngọt cắt thành lát, và hành tây - nhẫn. Trong một chảo riêng biệt nấu xốt - cho điều này trộn tất cả các thành phần được liệt kê ở trên, đặt trên lửa và đun sôi, thỉnh thoảng khuấy. Khi sôi, thêm ớt và hành tây, nấu 7 phút, sau đó bạn có thể đổ củ cải. Tất cả cùng nhau ủ khoảng 10 phút ngay cả sau khi những gì chỉ có thể được mở rộng snack trên lọ tiệt trùng và gần gũi với mùa đông. Không có gì phức tạp.

Và món khai vị tiếp theo của củ cải cho mùa đông, mà chắc chắn là đáng thử - đó là trứng cá muối. Với màu xám hoặc bánh mì Borodino nó được ăn ngay lập tức! Nấu ăn sẽ là một tỷ lệ mỗi củ cải kg. Bạn sẽ cần các thành phần sau:

• Cà rốt - một pound;
• cà chua chín - một pound;
• Tỏi - 5 tép;
• giấm táo - 2 muỗng canh;
• dầu thực vật - 3 thìa lớn;
• muối và gia vị (húng quế, rau oregano, bột nghệ, hạt tiêu đen, vv) - nếm.

Củ cải và cà rốt của tôi, bóc vỏ và mặt đất trên một vắt. Cà chua đổ trên mặt nước sôi và loại bỏ da từ họ, và sau đó nghiền thành bột bằng máy xay (bạn có thể sử dụng một máy xay thịt). Tỏi sạch và mịn chop.

Các hầm đáy ấm lên dầu trong nó và ném cà rốt với củ cải. Simmer, khuấy đôi khi, trong 10 phút. Sau đó, trong khóa học được xay nhuyễn cà chua và tỏi, tất cả trộn đều, đậy bằng một nắp và nấu trong 20 phút. Tất cả gần như đã hoàn thành - đổ giấm, thêm muối, gia vị. Nấu ăn cho 7 phút Bây giờ rau hỗn hợp của chúng tôi nguội và xay cho đến khi mịn trong tình trạng xay trứng cá muối. Các món khai vị thứ hai của củ cải cho mùa đông đã sẵn sàng. Phân hủy vào các ngân hàng và đóng nắp nhựa. Lưu trữ ở nơi mát mẻ.

Đây là những đóng hộp củ cải cho mùa đông chúng ta có. Việc chuẩn bị phôi đầu tiên với tốt để thêm một số món ăn: súp, hầm với khoai tây hoặc rau gà. Và thứ hai có chỉ rất ngon - với bánh mì trắng tươi nướng hoặc nướng Borodino. Mùa đông sẽ được vui vẻ nhiều hơn nữa với những món ăn nhẹ thơm ngon, nồng nhiệt và khỏe mạnh. Các chi tiết mà họ sẽ được chuẩn bị với bàn tay của riêng bạn.