Làm thế nào để dưa gừng? Nấu ăn công thức nấu ăn và kiến nghị chủ chốt

Bit hăng và thơm gừng bắt đầu sử dụng trong nấu ăn trước thời đại chúng ta. Tại châu Âu, nó được thêm vào kẹo và đồ uống, trong khi ở châu Á - được đưa vào một hầm, cá, gia cầm, súp và nước dùng, nước sốt, patê và pho mát. Nhưng truyền thống của gừng ngâm đến từ Nhật Bản. Tại thời điểm hiện tại có một số lượng lớn các công thức nấu ăn để nấu món ăn này. Hãy để chúng tôi biết thêm chi tiết về cách gừng ngâm. Hãy xem xét một vài công thức nấu ăn và kiến nghị cơ bản.

Trước khi xem xét nó, làm thế nào để dưa gừng, nó là cần thiết để ghi nhớ các quy tắc sau:

• gốc phải được thái lát như vậy để có một độ dày giấy;
• đĩa mài mịn có thể đạt được bằng cách sử dụng đặc biệt lưỡi để làm sạch rau hoặc tấm lưỡi;
• ở nhà cơm giấm có thể được thay thế cho quả táo hoặc rượu;
• để có được bóng râm mong muốn được đề nghị trong nước xốt để thêm màu thực phẩm hoặc một vài loại rau và quả mọng, có thể vết nó;
• Trong mọi trường hợp không thể nấu ăn hoặc lưu trữ các món ăn trong một container bằng kim loại.

Nó làm cho nó có thể rất đơn giản tại nhà. Điều này sẽ đòi hỏi hai trăm gram gừng làm sạch triệt để. Chú ý đặc biệt nên được trả cho phương pháp cắt. Nó nên được thực hiện rất tinh tế và luôn luôn dọc theo hạt.

Làm thế nào để dưa gừng phải không? Chỉ trong một bát gốm (trong trường hợp cực đoan, một lọ thủy tinh), hay hương vị cuối cùng sẽ được khá khác nhau.

Đối với một công thức đơn giản trong một chảo riêng biệt kết hợp một cốc quý của giấm gạo, hai muỗng canh muối tinh nhỏ và ba lớn - đường. Mang hỗn hợp sôi và đổ nước muối gừng. Các món ăn sẽ sẵn sàng trong ba ngày. Lưu trữ nó trong tủ lạnh nó được khuyến khích chỉ trong lọ thủy tinh.

Hãy để chúng tôi biết thêm chi tiết về làm thế nào để dưa nhà gừng bằng tiếng Nhật. Radix có trọng lượng không nhỏ hơn hai trăm năm mươi gram, rửa sạch và cẩn thận làm sạch. Hạ nó trong nước sôi trong một phút. Hơn nữa, nước xả, và gừng khô tốt với một chiếc khăn. Hai thìa lớn mirin, rượu gạo ngọt, rượu sake và trộn đều. Thêm xốt lăm thìa nhỏ đường. Đặt trên lửa, đun sôi, không ngừng can thiệp. Tiếp theo, nhắc khỏi bếp và chờ cho đến khi nó hoàn toàn được làm lạnh. Ginger là hoàn toàn đặt trong một container gốm hoặc thủy tinh, đổ nước xốt vào và gửi trong tủ lạnh trong bốn ngày. Hơn nữa, nếu cần thiết, cắt thành lát mỏng và gừng làm thức ăn cho món ăn Nhật Bản, cá hoặc các món thịt. Bên cạnh đó, nó thường được đưa vào sa mạc phía đông.

Nếu bạn muốn thực hiện gừng mà không có muối, có thể trì hoãn việc chất lỏng trong cơ thể, và đường, có thêm calo, nó là có thể. Chúng ta hãy xem xét chi tiết hơn cách ngâm gừng trong một trường hợp như vậy. Một phần tư chén nho khô ngâm trong nước lạnh trong một vài giờ. Tươi và sạch gốc rễ của một thanh niên và rất mịn chop nó. Nó sẽ mất một ly cánh hoa gừng. Hợp nhất với nho khô nước, thêm vào đó một cốc quý bào mịn củ cải tươi. Chúng tôi đổ hơn một trăm hai mươi gam nước. Ship xốt vào máy xay sinh tố, bóp nhuyễn thu được bằng cách sử dụng một lưới lọc rất tốt. Đặt nó trong một lọ thủy tinh, đặt nó gừng, đổ một nửa cốc giấm rượu táo và rắc hạt rau mùi muỗng cà phê. Triệt để trộn và gửi nó trong tủ lạnh trong một ngày. Hóa ra vị thơm, đó là rất tốt cho thêm vào món tráng miệng.

Nhưng chúng ta phải nhớ rằng các món ăn là rất tốt chỉ tươi, mặc dù nó có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong ba tháng. Do đó, trước sự xuất hiện của khách không có gì trái, làm thế nào để chuẩn bị gừng ngâm một lần nữa là.