Làm thế nào để chuẩn bị một chiếc bánh biscuit bột

Thích bánh quy bột cho bánh có cấu trúc rất lộng lẫy và rất dễ dàng để xử lý. Vì vậy, nó là rất phổ biến với người bán bánh kẹo. Từ đó bạn có thể nấu nhiều sáng tạo ẩm thực. bánh xốp được sử dụng để làm nem, bánh ngọt, và thậm chí cả bánh phức tạp nhất. Nhưng để có được một chiếc bánh ngon hay bánh ngọt, bạn cần phải biết làm thế nào để làm cho bánh quy bột một cách chính xác.

Có một số tùy chọn để làm điều đó. Mỗi lựa chọn thích hợp nhất và thuận tiện. Phương pháp chính được chia thành lạnh và nước nóng.
Để thực hiện cách bánh quy bột bánh được làm nóng, bạn cần phải trộn bột với tinh bột. Tinh bột mất khoảng một phần tư số tiền yêu cầu của bột. Điều này cho phép bạn để có được các kết cấu bánh tốt nhất. Tiếp theo, trộn trứng với đường và đặt bát trong một cốc nước. Khi khối lượng sẽ ấm lên, nó là cần thiết để đánh bại tốt. phương pháp như vậy cho phép để có được một chiếc bánh tốt, trong đó có một cấu trúc ổn định hơn.
Khi những quả trứng với đường sẽ tăng lên trong quá trình đập khoảng ba lần, họ thêm bột và tinh bột. Điều này nên được thực hiện càng nhanh càng tốt, nhưng không nhập cùng một lúc, nhưng dần dần. Sau đó, tất cả mọi thứ triệt để trộn và thêm bản chất. Shape trong đó bột là nướng bánh xốp, trước tiên phải được lót bằng mỡ đặc biệt hoặc giấy.

Bột được đổ vào khuôn và san lấp bằng một con dao hoặc thìa. Gửi nó trong một lò đun nóng đến 200 độ. Vào lúc bắt đầu của nướng phải không được di chuyển để tạo thành bánh quy bột, bởi vì cấu trúc của nó được chia như vậy. Sẵn sàng bánh quy có thể được kiểm tra với một cây gậy gỗ, đâm anh ta. Nếu nó là dính, nó phải là một chút giữ bột trong lò nướng. Nếu dính khô và không dính, bánh đã sẵn sàng. Chúng tôi nhận được nó từ lò và để trong vòng 20 phút, sau đó loại bỏ một cách cẩn thận chiếc bánh ra khỏi khuôn.

phương pháp lạnh chuẩn bị bánh hơi khác. Để làm điều này, trước tiên bạn phải phân chia các protein lòng đỏ trứng. Sau đó, đánh bại lòng đỏ trứng với đường để tăng khối lượng của một khối lượng khoảng ba lần. Riêng trộn trong một protein bọt rắn, thêm ở cuối một ít nước chanh để củng cố cấu trúc protein. Sau đó đi thứ tư của protein quất và thêm chúng vào lòng đỏ và đường. Tất cả nhẹ nhàng khuấy đều và đổ vào hỗn hợp bột. Một lần nữa, trộn và thêm các protein còn lại. Trộn các thành phần cho đến khi đồng nhất và đổ đập vào một hình thức chuẩn bị trước. Nướng trong lò nướng cho đến khi chín. Đúng nấu bánh quy bột cho bánh sau khi nướng nên bề mặt màu nâu nhạt. Bên trong bánh đã có màu vàng, và cấu trúc của nó không nên sụp đổ.

Không giống như các loại bột, bánh quy chuẩn bị một cách nhanh chóng và không có một công thức phức tạp. Nếu được thực hiện một cách chính xác và tuân thủ một cách chính xác với công nghệ này, nó quay ra thoáng mát, cơ sở nhạy cảm đối với bất kỳ bánh kẹo. Đó là khó khăn hơn nhiều, ví dụ, để chuẩn bị bánh ngàn lớp cho Napoleon. Công nghệ thực phẩm nó đòi hỏi một công việc mất thời gian và một thời gian dài. Tùy thuộc vào các thành phần công thức đòi hỏi nhiều trộn và cán lớp. Mặc dù phương pháp này là giá trị nó để làm điều đó.

Sự lựa chọn của loài thử nghiệm cho chiếc bánh phụ thuộc vào công thức và sở thích. Puff pastry là chỉ thích hợp cho một số loại bánh ngọt và giày ống để đi săn. Bánh quy bột có thể được chuẩn bị bánh nhanh chóng với táo. Với mục đích này trộn nó bằng bất cứ cách thuận tiện. Pre-sạch và cắt lát nhỏ táo và ba vỏ cam. Zest thêm vào bột xong. Đặt những quả táo trong một hình thức pre-mỡ và điền chúng với bột chuẩn bị. Chúng tôi đưa vào lò nung nóng và nướng. Hóa ra một chiếc bánh ngon, mà không đòi hỏi nhiều kỹ năng và công sức để chuẩn bị.