Nấu ăn chả gan. công thức nấu ăn khác nhau

patties gan (hoặc bánh gan) là tuyệt vời món ăn chế độ ăn uống. Để chuẩn bị của họ sẽ phù hợp với bất kỳ gan - thịt bò, thịt lợn, thịt gà. Người ta tin rằng gan có nguồn gốc đặc biệt nhẹ nhàng cốt lết từ gan gà.

Để chuẩn bị của họ, bạn cần phải thực hiện:

- Bảng gan thanh lọc từ bộ phim;

- xấp xỉ 100 gram. chất béo, để các món ăn hóa ra trường;

- một vài trứng;

- một vài lát của ổ bánh;

- một củ hành lớn;

- một vài thìa bột;

- ba tép nhỏ tỏi.

Hành tây, tỏi, thịt xông khói, gan và bánh mì xuống mặt đất trong một máy xay thịt, thêm muối và hạt tiêu, để lái xe hai trứng, thêm bột và trộn tất cả mọi thứ triệt để. Thịt được đặt ra trong một chảo với dầu thực vật nước nóng là không mùi và mệnh chiên trên cả hai mặt cho đến khi chín. Sau đó, bạn cần phải thêm một chút nước và đun sôi trong một số bánh mì kẹp thịt cho mười lăm phút.

Nhiều người tự hỏi như thế nào để nấu ăn gan cốt lết với việc bổ sung các củ cải. Trong trường hợp này, các món ăn có thể hữu ích cho những người bị thiếu máu (thiếu sắt). Để chuẩn bị của nó phải mất 0,4 kg và 0,4 kg rau gan (nhất thiết phải bao gồm củ cải, cà rốt được thêm vào, bắp cải).

Rau và gan được chuyển qua một máy xay thịt, họ bổ sung thêm hai trứng, ba muỗng canh bột để tạo thành patties được giữ. Khối lượng được nhồi và chiên trên lửa nhỏ trong một thời gian dài hơn băm gan bình thường để hầm rau tốt. Hữu ích tối đa là patties mà được thêm vào thay vì bột kiều mạch luộc, mà còn chứa một số tiền nhất định của sắt.

Bạn cũng có thể lưu ý về cách nấu cốt lết gan với khoai tây. Họ rất giàu calo, và được một cách hoàn hảo kết hợp với kem chua, sốt cà chua, xà lách khác nhau. patties gan này có thể được cung cấp như một món ăn riêng biệt. Để nấu ăn cho họ? bạn cần phải thực hiện một cân gan bò, mà là cần thiết để xay trong một máy xay thịt. Tiếp đến từ hai khoai tây nguyên nhỏ, làm sạch và bôi lên một vắt tốt.

Juice từ khối lượng khoai tây bào bắt buộc ép. Nếu không được khắc phục, bánh mì kẹp thịt có thể bị mất form. Khoai tây trộn với gan, một quả trứng được thêm vào hai muỗng canh bột, gia vị và muối. Bánh rán nhỏ được đặt trên một cái chảo nóng với dầu thực vật và chiên khoảng 5 phút cho mỗi bên.

Bất kỳ gan là một sản phẩm rất hữu ích. Nó chứa heparin, mà bình thường hóa quá trình đông máu, một lượng lớn vitamin A, khoáng chất (canxi, kẽm, đồng, sắt, crôm, giúp bệnh tiểu đường và xơ vữa động mạch). Gan gà rất nhiều axit folic, trong đó có một tác động tích cực lên hệ miễn dịch và hệ thống tạo máu. Nhiều chất được chứa trong gan trong một hình thức tập trung để cung cấp tỷ lệ hàng ngày, chẳng hạn như một số vitamin từ một phần của sản phẩm. Món ăn của gan có chất lượng cao được khuyến khích để ăn trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai.