Xương trên xương. Công thức nấu ăn

Bạn có biết làm thế nào để nấu một xương sườn trên xương? Nếu không, sau đó chúng tôi cung cấp cho bạn hai cách để nướng thịt.

Xương trên xương. Công thức là lần đầu tiên

Món này có thể được chuẩn bị cả từ xương sườn, và từ xương sườn. Thêm nhiều gia vị vào thịt, bạn sẽ làm cho hương vị và hương vị của nó phong phú và tươi sáng. Trọng lượng của các thành phần được xác định dựa trên số lượng người ăn và món ăn mà trong đó loin sẽ được chuẩn bị. Bạn sẽ cần:

• Thịt lợn (xương sườn);
• Muối, gia vị;
• Hạt tiêu ngọt;
• Hành;
• Cà chua tươi;
• Ô liu đen.

Làm thế nào để chuẩn bị một xương sườn trên xương

Các công thức nấu ăn bắt đầu với việc chuẩn bị thịt. Rửa sạch, để khô. Phân chia thịt thành một cm từ xương. Không phải cho đến khi kết thúc, nhưng theo cách sao cho một lớp xương được hình thành. Hủy bỏ nó, muối và thêm tiêu. Chuẩn bị đổ đầy. Cắt hành tây, ớt và cà chua. Trộn rau trong dầu, thêm tỏi nghiền và một ít oliu. Một miếng thịt băm quấn trong thịt, cuộn bằng cuộn và bảo đảm bằng tăm. Phủ bên hông trong tấm ván. Chuẩn bị một phần của gói thịt trong lá cùng với đá. Đặt nó vào lò. Phần thứ hai của chất làm đầy có thể được sử dụng để trang trí. Trong rau cải rang, thêm một chút hương thảo và phục vụ cho bàn.

Xương trên xương. Công thức với cải bắp và nấm

Đối với phương pháp nấu ăn này bạn sẽ cần:

• Khoảng 3-3,5 kg thịt lợn thịt thăn;
• 0,5 kg bắp cải trắng;
• 200 g champignon tươi;
• 100 g hoặc 10 muỗng canh. L. Dầu hướng dương;
• Gia vị và muối.

Làm sao thằn lằn này trên xương được chuẩn bị? Các công thức đòi hỏi hai dải thịt xông khói trên xương - xương sườn 8-9 trong mỗi. Có thể với một balyk, nhưng không có xương sống. Thành phần để làm đầy bạn có thể thay đổi theo ý thích của bạn bằng cách thêm hoặc loại bỏ sản phẩm. Một hương vị đặc biệt của thịt băm sẽ thêm mận hoặc hun khói xông khói. Sườn cắt cùng kích thước, ở bên trong, tháo màng ra. Xóa xương, nếu cần thiết, rửa sạch và làm khô thịt. Từ mép, hãy rút lui 10 cm và tạo một đường rạch thẳng qua xương ức. Cắt thịt để phần xương sườn không có. Bạn có thể loại bỏ các lớp thịt từ bên ngoài của mảnh, để tiếp tục đóng đầy rau. Muối muối với muối, gia vị, dầu nhẹ nhào. Đặt người Hàn Quốc vào khay nướng, bao gồm một bộ phim và để lại để ướp vào ban đêm.

Và bây giờ hãy bắt đầu chuẩn bị đổ đầy. Bắp cải, muối nhẹ. Nấm rửa và cắt thành lát lớn. Cắt hành vào nửa vòng. Bắp cải chiên trong dầu nửa giờ. Gấp vào một thùng riêng biệt. Thêm một chút dầu vào chảo và để nấm và hành tây trong đó. Thêm muối. Trộn bắp cải với hành và nấm

Bây giờ chúng ta cần phải làm một chiếc nhẫn từ đầu của người hàn, để bên trong của xương sống ở bên ngoài và khâu một sợi. Trên một khay nướng lớn, đặt thịt với xương sườn lên. Tie cấu trúc với các chủ đề. Thịt, treo từ xương sườn, nhấc và đặt phần trung tâm của "vương miện". Che phủ thịt thực vật bằng thịt. Quấn các đầu của xương bằng lá. Bây giờ là lúc nướng món ăn - nửa giờ ở nhiệt độ 180 độ. Sau đó, phủ trung tâm bằng foil và nướng thêm một giờ rưỡi, nhưng đã giảm nhiệt xuống 160 độ. Nếu đột nhiên chất béo bắt đầu cháy, đổ một ít nước. Đặt đĩa xong trên đĩa, tháo sợi. Một bữa tiệc ngon lành, ngon lành của bàn lễ hội có thể là một thắt lưng thịt lợn trên xương. Công thức không đơn giản, nhưng kết quả sẽ làm hài lòng ngay cả những người sành ăn tinh vi.