Súp từ cá: công thức nấu ăn

Trong chế độ ăn kiêng hàng ngày của mỗi người phải là súp. Trong bài này, chúng tôi muốn cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị chúng trong nước dùng cá. Công thức thực tế rất nhiều. Súp từ cá ánh sáng, chúng dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể. Nấu họ tốt hơn từ cá tươi. Thông thường cho các mục đích này không sử dụng thân xác (chúng sẽ đi đến phần thứ hai), và đầu.

Tai từ đầu của pike: thành phần

Tất nhiên, tai tốt nhất được nấu trong tự nhiên. Nhưng không phải luôn luôn có một cơ hội như vậy. Vì vậy, hãy xem làm thế nào để làm một món súp như vậy ở nhà.

Thành phần để nấu:

1. Pike - đầu và đuôi.
2. Khoai tây - 5 miếng.
3. Hành là một phần.
4. Cà rốt - một miếng.
5. Bay lá, tiêu ngọt.
6. Hành tây có màu xanh.
7. Dill.
8. Vodka.
9. Đường.

Làm thế nào để nấu súp cá?

Tai được chuẩn bị thường xuyên nhất từ đầu và đuôi của cá mập. Đối với điều này, nó là cần thiết để loại bỏ mắt và mang. Đổ đầy cá bằng nước lạnh và nấu cho đến khi sẵn sàng cho hơi nóng rất thấp. Để liên tục không tháo bọt, bạn sẽ dễ dàng mang cá vào đun sôi, ráo nước và đổ sạch. Và trên nước dùng thứ hai, bạn có thể nấu thêm.

Người ta tin rằng tai thu được một hương vị đặc biệt khi nó được nấu trong một cái vạc sắt. Loại món ăn này không cho phép món canh đun sôi, nó chỉ mệt mỏi trong một thời gian dài, nó trở nên bão hòa hơn. Nhưng chúng ta sẽ nấu trong cái bếp của chúng ta.

Vì vậy, ngay khi nước canh luộc nhiều lần, thêm củ hành, hạt tiêu, lá bay vào chảo . Trong khi cá được luộc, cắt cà rốt thành vòng tròn. Sau đó, chúng tôi sẽ làm sạch nó, cắt các hình vuông và rửa khoai tây.

Khi cá của chúng ta được nấu chín, bạn cần phải kéo nó ra và đặt nó trên một tấm riêng biệt. Broth lọc vào chảo khác, và đầu và đuôi nên được tháo rời cho thịt. Xương, tất nhiên, bị ném ra. Súp từ đầu của ngỗng biến rất ngon, nhưng nó sẽ cần thiết để tinker để tách thịt.

Trong nước canh cá, chúng ta thêm cà rốt và khoai tây và nấu cho đến khi rau đã sẵn sàng. Và chỉ ở cuối bạn nên đặt hành tây thái nhỏ, và sau đó là màu xanh lá cây. Vâng, và đừng quên về vodka! Đây là thành phần chính của bất kỳ loại súp nào. Nó sẽ chỉ mất năm mươi gram. Một người khác nên đặt một thìa canh đường. Tai sẽ có được một hương vị hoàn toàn khác nhau. Hãy thử nó, và bạn sẽ không hối tiếc.

Trộn súp vào đĩa, thêm rau xanh tươi. Vì vậy, tai được chuẩn bị từ đầu của pike. Gọi điện thoại cho gia đình và ... Nói cách khác, mọi người đều thèm ăn!

Soup with meatballs

Chúng tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức tuyệt vời hơn. Hãy nói về làm thế nào để làm súp với quả bóng cá.

Đối với điều này bạn cần phải có được các sản phẩm như:

1. Miếng cá trắng - 0,2 kg.
2. Trứng - một miếng.
3. Sukhari - 50 g.
4. Sữa - hai ly.
5. Khoai tây là một mảnh.
6. Cà rốt là một phần.
7. Hành là một phần.
8. Muối.

Chúng ta sẽ rửa một con cá, chúng ta sẽ thảo luận, và sau đó chúng ta xoay quanh một máy xay thịt. Thêm vào khối lượng trứng, muối, ngâm trong bánh quy sữa. Triệt để trộn tất cả các thành phần, cuộn quả bóng nhỏ. Sau đó, chúng tôi làm sạch một khoai tây, cắt nó thành hình khối. Trên máy xay thịt, bạn cần rắc một củ cà rốt. Chúng tôi thêm tất cả các loại rau vào chảo và nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng. Một khi rau được nấu chín, bạn có thể thêm thịt viên. Nó vẫn còn để mang lại tất cả mọi thứ để đun sôi và đun sôi thêm mười lăm phút nữa. Và đừng quên muối.

Súp cá rất tốt cho trẻ em vì chúng giàu chất dinh dưỡng và thúc đẩy sự tiêu hóa tốt. Thông thường trẻ em không bị buộc phải ăn súp, nhưng họ thích súp với thịt viên.

Súp cá hồi

Xem các món súp từ cá, bạn phải nhớ món súp của cá hồi. Đối với anh ấy, bạn cần mua những sản phẩm như vậy:

1. Fillet cá hồi - 420 gr.

2. Cà rốt - 3 miếng.

3. Nước chanh - 1 muỗng canh. Spoon.

4. Rượu trắng khô - 4 muỗng canh. Spoons.

5. Dầu ô liu, muối, tiêu.

6. Cành cần tây, rau mùi tây.

Loại bỏ xương khỏi philê cá . Nó không phải là khó khăn để làm điều này, bởi vì cá rất mềm trong chính nó. Từ đầu, bạn có thể chuẩn bị nước dùng, thêm hành tây, cà rốt, ớt và cuống cần tây.

Cắt hành, cắt vỏ và rắc cà rốt. Tất cả những điều này một chút chiên trong một chảo nhiệt lớn trong dầu thực vật, sau một vài phút thêm rượu vang và nước dùng, và một lần nữa hầm.

Xay chanh chanh trên máy xay - nó sẽ được cần thiết cho trang trí. Khoai khoai tây và cắt chúng thành những miếng lớn, sau đó cho chúng vào rau trong một cái chảo, tô với nước canh. Súp từ cá thường dày. Và tùy chọn này - chỉ cần từ những. Nấu cho đến khi khoai tây mềm, và trong ba phút cho đến khi sẵn sàng để vào trong nó một miếng cá hồi, cắt thành từng miếng lớn.

Sau đó lấy thùng chứa khỏi lửa. Trong một cái chảo nóng, cá sẽ sẵn sàng cho một thời gian. Trong khoảng mười lăm phút, súp đủ để pha. Để hương vị, bạn có thể thêm tiêu đen. Phục vụ trên bàn, đừng quên trang trí với vỏ chanh.

Thay vì một phần sau

Súp từ cá rất đa dạng. Chúng có thể được nấu bằng cá chép, cá hồi, cá chép, cá mòi, cá rô , vv Ngay cả cá hộp cũng thích hợp để chuẩn bị món ăn nóng đầu tiên. Chúng được thực hiện, theo nguyên tắc, nhanh chóng, nhưng chúng trở nên ngon miệng, dễ dàng, ít chất béo và, quan trọng nhất, hữu ích. Chuẩn bị một món canh trên một trong những công thức nấu ăn do chúng tôi cung cấp, và bạn sẽ được thuyết phục về sự độc đáo của một bữa ăn tối như vậy. Thưởng thức gia đình với những món ăn ngon.