Súp Solyanka

Solyanka súp - chắc chắn nuôi dưỡng và cay. Chuẩn bị nó, như một quy luật, khác nhau nước canh: rau, thịt, nấm và cá. Sự khác biệt chính nó từ phần còn lại của các món ăn - đó là vị ngọt và mặn.

súp Solyanka làm từ ba thành phần cơ bản: thịt, cá hoặc nấm. Như vậy, cơ sở của thịt tạo thành từ các loại thịt, xúc xích và thịt xông khói. Fish - luộc, hun khói và muối cá. Nấm - muối, sấy khô hoặc ngâm nấm.

Mặc dù công thức nấu ăn các món ăn có rất nhiều, bởi vì nó có thể thay đổi đôi chút, theo sở thích hương vị riêng của họ, nhưng tất cả các thành phần cơ bản giống nhau vẫn không thay đổi. Điều này, tất nhiên, dưa chua, chanh, nụ bạch hoa và ô liu. Thêm vào đó, salsola (súp) phải được chuẩn bị với việc bổ sung bắp cải, cà chua hoặc nước sốt cà chua, Nước cờ-vas, gia vị màu xanh lá cây và nóng. Và nó mang lại cho các bảng của nó được thực hiện với kem chua.

Nấu hỗn không được khuyến khích trong chảo bình thường, và trong các món ăn nướng hoặc Kazankov. Không thua kém hương vị và ông solyanka nấu chín trong chậu. Vì vậy, nó quay ra rất ngon cây tô dã thịt, được nấu trong một hầm.

súp solyanka này được làm từ ba loại thịt: thịt cừu, thịt bò và thịt lợn (150 gram). Bên cạnh đó, bạn sẽ cần 100 gram thận nấu chín, lưỡi, giăm bông và kem chua. Một 4 dưa chua, một cặp frankfurters, cà chua và củ, 2,5 muỗng canh dầu thực vật và nước sốt cà chua. Cũng cần 2 lít nước, lá nguyệt quế (2-3 miếng), chanh tầng, 1,5 muỗng canh dầu ô liu và nụ bạch hoa, hạt tiêu, muối, thì là và ngò tây - nếm.

Solyanka chuẩn bị súp khá đơn giản và ngắn ngủi, và hương vị của nó sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên của gia đình bạn. Vì vậy, đầu tiên rửa thịt cừu, thịt bò và thịt lợn. Đặt nó trong cái vạc, ngâm nước và đun nhỏ lửa trong khoảng một tiếng đồng hồ trên lửa vừa. Trong khi đó, bạn cần phải làm sạch hành tây, chop nó mịn và chiên trong chảo. Điều này cũng thêm nước sốt cà chua và một vài muỗng canh và hơi sôi trong một 05:55.

Chop lát dưa chua, trước khi thanh toán bù trừ chúng ra khỏi da và cắt thành hai phần. Đặt chúng vào hành tây, khuấy đều và tiếp tục nấu ăn. Cắt thành từng miếng nhỏ ham, lưỡi, thận và xúc xích. Gửi cho họ trong chảo cùng.

Lọc nước dùng đã sẵn sàng, và thịt cắt thành khá mỏng. Đặt nó trong một cái vạc lọc nước dùng, thêm các nội dung của chảo, muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế, địa điểm, nụ bạch hoa, cà chua (cắt thành lát) và điền tất cả các nước dùng.

Đun sôi thêm 5-10 phút. Đã thành hỗn thêm lát chanh (bóc vỏ), ô liu, các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ và kem chua. Phục vụ rất nóng.

Đối với những người giữ các chức lựa chọn tuyệt vời - Salt nạc. Nếu bạn nấu đúng, chậm rãi, khuấy liên tục, và với tâm hồn, bạn sẽ có được một bữa ăn tuyệt vời như vậy. Để làm điều này, hãy 200g bắp cải, 40 gam dưa chuột muối và puree cà chua, 20 gram hành tây, cà rốt và nấm (hoặc ướp hoặc ngâm), 5 gram bạch hoa và 3 gram bánh quy giòn.

dưa leo gọt vỏ cắt thành lát. Chiên hành tây và nấm. Bắp cải cắt thành dải và đổ nước luộc rau. Thêm một chút puree cà chua cấy truyền và nấu cho đến khi gần chín. Sau khi kết nối với cà rốt rang và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.

Vào cuối nấu ăn, trong khoảng năm phút trước khi kết thúc, thêm lá nguyệt quế, muối, một chút cấy truyền bột mì, đường và hạt tiêu. Kết nối bắp cải thành với nấm, hành tây, dưa chuột và nụ bạch hoa. Pan xức dầu cho một ít bơ và rắc vụn bánh mì. Đặt nó nhận được cắt giảm và nướng cho đến khi thực hiện.

Đã hoàn thành solyanka nạc ăn với ô liu, chanh, mận ngâm hoặc anh đào.

Thưởng thức bữa ăn của bạn.