Biến thể về chủ đề của curd bánh phô mai thức

Về cheesecakes, tất nhiên, tất cả mọi người và tất cả mọi thứ từ lâu đã được biết đến. Do đó, không đòi chủ quyền độc đáo, sẽ tóm tắt các công thức nấu ăn sẵn.

Cổ điển công thức rán curd từ phô mai.

thành phần:

• gói curd (gamma 200-250), hàm lượng chất béo không quan trọng là, đó là mong muốn rằng curd có không ẩm ướt;
• trứng tươi - 2 hoặc 3;
• bột mì - 2-3 muỗng canh của một ngọn đồi trung bình;
• đường để nếm (khoảng 1-3 muỗng canh);
• disintegrant bột - nửa túi chuẩn;
• dầu thực vật yêu thích để chiên - 2-3 muỗng canh.

chuẩn bị:

Phô mai nghiền bằng nĩa, phá vỡ trứng, được miễn khỏi vỏ. Trộn tất cả nguyên liệu (trừ dầu) trong một nồi, cố gắng để có được khối lượng đồng nhất nhất.

Bật chảo và đổ dầu vào nó. Thích hợp nhất là chảo với lớp phủ không dính, nhưng bất kỳ, bởi vì, như bạn đã biết, cheesecakes đã được phát minh trước khi mở nắp khét tiếng.

Từ khối lượng của vòng curd lepim hoặc viên ngậm trái xoan của dày khoảng một centimet. Để hỗn hợp không bị dính vào tay, liên tục ẩm chúng (tay) nước.

cheesecakes tương lai lây lan trên một chảo và hồng hào cho đến khi vàng nâu với lửa lớn. Sau đó, nhẹ nhàng chuyển giao, bao gồm chảo có nắp đậy và loại bỏ các nhiệt nhỏ nhất.

Khi mặt thứ hai được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng, bánh pho mát đã sẵn sàng.

Phục vụ họ với nhiều loại gia vị. Phổ biến nhất: kem chua, sữa đặc, mứt, mứt, mứt, mật ong, xi-rô. Người ta tin rằng kem kết hợp và mứt của blackcurrant (họ được đưa vào cửa hàng riêng) - việc bổ sung thành công nhất để món ăn này.

cheesecakes ngon chế biến từ pho mát cottage, phô mai liên kết với hương vị thú vị khác nhau. Sau đây là các công thức nấu ăn phổ biến nhất.

Cheesecakes phô mai. Recipe với nho khô.

Phiên bản này xảy ra rất thường xuyên mà nó cũng có thể được so sánh với cổ điển. Nho khô được rửa, ngả trong một colander và để lại cho một vài phút để kính nước. Sau đó, nó được gắn liền với khối lượng pho mát. Số nho khô, như là phong tục, nếm thử, khoảng một muỗng canh mỗi số của chúng ta về sản phẩm. Từ một điểm thẩm mỹ của view (hương vị không phản ánh) là tốt nhất dùng nho khô từ nho trắng.

Cheesecakes phô mai. Recipe với anh đào.

Cherries được rửa, làm sạch hạt giống và thêm vào pho mát kem. Bạn có thể dùng tươi hoặc anh đào đóng hộp. Con số này là tùy ý.

Trong công thức này, có hai tinh tế.

Thứ nhất, nó được khuyến khích để thêm đường nhiều hơn để "khối" một anh đào axit tự nhiên. Nếu trong khóa học là hoa quả đóng hộp ngọt, đường nên giảm.

Thứ hai, nó phải được đảm bảo rằng nước ép anh đào không đốt cháy trong khi chiên.

Cheesecakes phô mai. Recipe với táo.

Bóc vỏ và lõi dụi trên vắt thô táo được bổ sung vào sữa đông. Số - một trong những trung bình táo. Như trong các công thức trước, chiên đòi hỏi "cảnh giác" để ngăn chặn đốt nước trái cây.

Cheesecakes phô mai. Recipe với chuối.

Đặc biệt thơm ngon và bánh pho mát mịn với chuối sản xuất. Để chuẩn bị của họ bằng chuối chín, mà đã trở nên rất mềm và màu nâu sẫm (mà không còn muốn).

Họ đã được tinh chế từ da, nghiền nát hoàn toàn bằng nĩa và kết hợp với hỗn hợp pho mát. Trọng lượng thu được sắc màu rực rỡ, và nấm mốc từ đó "trống" cho cheesecakes thất bại. Do đó, chuối sữa đông "đẹp" chỉ đơn giản là lây lan với một muỗng trên chảo nóng, làm khô, sau đó nhẹ nhàng lật, giúp mình với muỗng tương tự.

thay đồ cổ điển cho một cheesecakes chuối-kem coi là một bóng dưới xi-rô sô cô la.

Ở đây, trong thực tế, tất cả các phổ biến nhất công thức nấu ăn nấu cheesecakes. Lấy ý tưởng có thể thử nghiệm, cố gắng cá nhân tạo ngon nhất bánh pho mát sữa đông.