Súp dày: công thức nấu ăn với hình ảnh

Súp đã trở thành một phần của chế độ ăn uống của con người hàng ngày. Hôm nay nhiều người có thể nói với sự tự tin rằng họ khó có thể tưởng tượng cuộc sống của họ không có điều này có vẻ đơn giản nhưng cùng lúc món ăn rất ngon và khỏe mạnh. Trong sự đa dạng rất lớn của súp dày nổi bật. Họ là độc đáo ở chỗ chúng có thể dễ dàng được thay thế cùng một lúc một khóa học đầu tiên và thứ hai. tính năng tuyệt vời này cho phép một cách mới để đánh giá quá trình nấu ăn, làm cho điều chỉnh đáng kể đối với chế độ ăn uống.

phân loại tổng quát

Với tất cả các loại súp nấu ăn thông thường chia thành hai loại:

1. Mùa đông. Họ có xu hướng nóng, dày và phong phú. Thông thường, họ đang chuẩn bị trong bất kỳ canh hoặc sữa.
2. Mùa hè. Đây là - bữa ăn lạnh, bao gồm chủ yếu là các loại rau. Thông thường họ ăn trong cái nóng để có được một hơi thở thêm tươi mát và lạnh.

Không giống như một số nước châu Âu, ở Nga phổ biến nhất vẫn là các món súp dày. Họ thường rất thơm, bổ dưỡng và có hàm lượng calo cao. Đó là những món ăn luôn được tôn trọng ở Nga. Chúng thường được chuẩn bị trong một con cá, thịt gà hoặc thịt bò canh bổ sung ngũ cốc, mì ống hoặc rau.

Hầm chủ yếu khác nhau về tính nhất quán của họ. Đôi khi họ đều giống như một hầm. Tuy nhiên công nghệ chuẩn bị món ăn này có luật cụ thể của riêng mình. Những món súp được phân biệt với phần còn lại của thời gian được dành cho việc chuẩn bị của họ. Quá trình này thậm chí có thể được gọi là không nấu ăn, mà là một khao khát. Sản phẩm chậm đạt điều kiện, dần dần chia sẻ với nhau sở thích và mùi hương của họ.

ảnh câu chuyện

Nấu súp dày không phải là khó khăn. Thông thường, việc chuẩn bị bất kỳ trong số họ có thể được chia thành 3 giai đoạn:

1. Sôi súp thịt. Trong trường hợp người ăn chay canh rau lúc này, bạn có thể bỏ qua.
2. Mài của các thành phần chính. Tùy thuộc vào các sản phẩm theo toa được cắt thành từng miếng nhỏ kích thước mong muốn.
3. các thành phần hợp chất với nấu ăn tiếp theo. Ở giai đoạn cuối cùng, như một quy luật, chúng tôi giới thiệu các loại gia vị và gia vị cần thiết.

Sau một mô hình được xác định trước, người ta có thể xem xét quá trình chuẩn bị súp rau dày truyền thống. Để làm việc sử dụng bất kỳ loại rau có sẵn. Các thủ tục sẽ như sau:

1. Để bắt đầu, trong chảo phải được đun nóng dầu thực vật, và sau đó nghiền thành bột trong đó để chiên hành tây.
2. Thêm các loại rau còn lại và đổ chúng trước chuẩn bị nước dùng.
3. Đun nhỏ lửa cho đến khi sản phẩm nấu chín hoàn toàn, và cuối cùng để vào vị lựa chọn.

súp Đây sẽ là một bữa ăn hoàn chỉnh hoàn hảo sẽ giúp một người trong một thời gian dài không cảm thấy đói.

soup kem

Một lựa chọn là một bữa ăn súp calo dày trong đó tất cả các thành phần được đưa đến tình trạng ủy mị. Nó trông giống một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực không phải là khá bình thường. Và nó được gọi là "súp". Phương pháp chuẩn bị của nó có một số tính năng và đòi hỏi thiết bị cụ thể. Thông thường, điều này đòi hỏi: chảo, nồi và máy xay sinh tố. Chỉ món ăn như vậy phụ thuộc từ các thành phần chính, được sử dụng trong đó. Làm thế nào có thể nấu như dày súp? Công thức nấu ăn với hình ảnh để giúp hiểu rõ hơn về vấn đề này. Lấy ví dụ, "súp bí ngô".

Để chuẩn bị của nó được yêu cầu:

4 zucchini vừa, 1 củ hành tây, khoai tây, cà rốt, 1 lít sẵn sàng canh (rau hoặc thịt gà), một loại kem ly 10%, 3 tép tỏi, 100 g dầu thực vật và thảo dược.

Thủ tục:

1. Thứ nhất, tất cả các thành phần cần được rửa sạch và làm sạch.
2. Sau đó, họ cần phải xay. Hành tây có thể được tùy tiện sụp đổ, cà rốt và tỏi - để chà và khoai tây và zucchini vừa chặt. Khi sản phẩm đã sẵn sàng, bạn có thể tiến hành các hành động chính.
3. Trong một nồi sâu gấp zucchini và khoai tây, bao gồm chúng với nước dùng và đặt trên lửa.
4. Trong cà rốt chiên chảo dầu và hành tây. Sau đó các sản phẩm cần phải ngay lập tức chuyển thành một máy xay sinh tố.
5. Ngoài ra còn gửi phần còn lại của các loại rau ngay sau khi họ đã sẵn sàng.
6. Với máy xay sinh tố để biến sản phẩm thành một khối đồng nhất.
7. Thêm kem hơi ấm, khuấy đều và đun sôi trong một chảo cho 5-7 phút.

Sẵn sàng súp thơm có thể được trang trí bằng cây xanh và mời tất cả vào bảng.

súp món garu Hungary

Cơ hội tốt nhất để học nấu súp dày - công thức nấu ăn với hình ảnh. món ăn đơn giản và ngon miệng trở nên hiểu rõ hơn khi có cơ hội để xem một kết quả trung gian ở từng giai đoạn. Món ăn của nhiều quốc gia Slav ở châu Âu rất giàu kiệt tác như vậy. Một ví dụ nổi bật của việc này là "súp món garu Hungary" Hungary.

Nó có thể được chuẩn bị, có các thành phần sau:

300 gram thịt bò và khoai tây nửa cùng lít nước, 100 gram hành tây, muối, 150 gram cà rốt, ớt bột trệt, 3 muỗng canh cà chua dán, xanh lá cây và một số loại dầu thực vật.

Nấu súp này rất đơn giản:

1. Trước hết thịt nên được cắt thành hình khối, sau đó chiên cho đến khi một lớp vỏ đặc trưng.
2. Thêm muối, ớt bột, hành tây chiên xắt nhỏ dưới sự che chở và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
3. Đổ vào chảo nước và tiếp tục nấu nội dung vào một tình trạng nấu chín rưỡi.
4. Thêm các thành phần còn lại và hoàn tất quá trình.

Các tấm có thể là một món súp nhỏ, rắc rau thơm, và một số thích thêm một vài muỗng kem tốt và dày.

soup đậu

Đôi khi để đạt được một mật độ cao hơn của súp, ngũ cốc khác nhau. súp như bật ra rất nhiệt tình và có hàm lượng calo cao. Có rất nhiều lựa chọn khác nhau. Ví dụ, đậu có thể dày ngon súp. công thức nấu ăn đơn giản là không khó để lặp lại, nếu các sản phẩm sau được lựa chọn trên màn hình:

100 gram đậu, một cặp miếng gà, 2 củ cà rốt, hành tây, chive 2, 1,5 lít nước, 0,5 kg cà chua (đóng hộp hoặc tươi), 2 lít cổ gà và rau thơm (mùi tây, thì là).

bữa ăn đã sẵn sàng trong nhiều giai đoạn:

1. đậu trước cần phải được ngâm trong nước. Tốt hơn để làm điều đó vào ban đêm.
2. Vào buổi sáng nó là cần thiết để đổ chất lỏng, và thêm nước ngọt vào chảo, đặt nó trên ngọn lửa và nấu đậu tại một sôi thấp trong 10 phút.
3. Rau quả nghiền nát bởi bất kỳ phương pháp thuận tiện. Một số yêu cầu cụ thể đối với hình thức và kích cỡ không tồn tại.
4. Rửa sạch đậu và trộn với rau chuẩn bị.
5. Sản phẩm để nằm xuống trong một cái chảo, bao gồm các loại thảo mộc tươi, đổ tất cả các nước dùng và đặt trên một tấm.
6. Sau khi sôi, thêm các mảnh cắt nhỏ philê và mùa với muối. Thực phẩm nên được nấu chín trong ít nhất nửa giờ.

súp sẵn sàng quay ra tinh tế, thơm và ngon. Người hâm mộ của các loại gia vị khác nhau có thể sử dụng chúng trong bất kỳ số lượng. Điều quan trọng là họ đã không làm gián đoạn nhiều hương vị yếu.

phở

Pasta - một bổ sung tuyệt vời, với sự giúp đỡ của các món ăn truyền thống đầu tiên thật tuyệt vời súp dày. Bước qua quá trình nấu ăn dễ dàng hơn nhiều để làm theo. Trước tiên, bạn cần phải chuẩn bị tất cả các thành phần chính:

0,5 kg cánh gà và chân, 200 gram mì trứng, hành tây, chive 3, 1/3 ớt ngọt, muối, 1 củ cà rốt, ớt, và một ít dầu ăn kem rau, củ hành bút, cỏ ô liu và các loại thảo mộc (rau mùi tây và thì là).

Tất cả các bước phải được thực hiện theo thứ tự, một sau khi khác:

1. Trước tiên, bạn cần phải rửa gà, loại bỏ những gì còn lại của lông, và sau đó đặt vào nồi, đổ hai lít nước và nấu ăn, liên tục loại bỏ các bọt hình thành trên bề mặt, cho đến khi thịt mềm.
2. Trong thời gian này, bạn có thể chuẩn bị rau. Khoai tây được tốt nhất cắt thành hình khối, cà rốt và hạt tiêu - dải, và hành tây - sụp đổ một cách tự do.
3. Bây giờ bạn cần phải thực hiện một zazharku rau. Để làm điều này trong chảo phải được làm nóng cả hai loại dầu. Tiếp theo, trong hành đầy đủ chất béo chiên, và sau 5 phút - cà rốt và hạt tiêu. Sản phẩm đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 10 phút. Rằng họ không bị đốt cháy, hỗn hợp có thể được lấp đầy với nước hoặc nước dùng. Cuối cùng họ nên được muối và hạt tiêu.
4. Mì luộc trong nước cho đến khi nửa muối và cống.
5. Canh đun sôi, zazharku nhập vào nó, và sau 3 phút thêm mì. Lửa Bây giờ, chúng ta cần phải thực hiện ở mức tối thiểu. Ở vị trí này, các món ăn cần được nấu chín một vài phút nữa.

súp này là không cần thiết để nhấn mạnh. Có thể ăn uống đúng cách, vẫn còn nóng.

"Kharcho» Súp

Tại Georgia, nó rất thích súp dày. Bước recipe bước với hình ảnh của người nổi tiếng "Kharcho" sẽ giúp thậm chí là một chủ sở hữu mới làm quen để học cách nấu món ăn đầy hương vị, dinh dưỡng và rất ngon này. Pre-cần phải thu thập tất cả các sản phẩm cần thiết:

400 gram thịt bò, 3 củ hành, 100 gram gạo, chive, 0,5 kg cà chua, gia vị chút, thì là, rau mùi và rau mùi tây.

"Kharcho" Công nghệ chuẩn bị súp:

1. Thứ nhất, thịt nên được cắt từ xương và cắt thành từng miếng một cách ngẫu nhiên.
2. Sản phẩm xếp vào một nồi sâu, thêm nước lạnh (2,5 lít) và đặt trên một tấm. Sau khi sôi, lửa để làm cho một nhỏ hơn. Trong nấu ăn, nó là cần thiết để không ngừng gỡ miếng bọt biển. Một tiếng đồng hồ sau, bạn có thể thêm muối, thêm một thân cây cần tây hoặc rễ rau mùi tây. Điều này sẽ bổ sung thêm hương vị nước dùng. Tổng thời gian nấu ăn - nửa giờ. Vào cuối của thịt từ xương để giải nén với một muỗng rãnh, và nước dùng - căng thẳng.
3. Tại thời điểm này vào chảo xào hành tây.
4. Thêm miếng thịt và chiên chúng lại với nhau cho 4-5 phút.
5. Đổ vào chảo 2-3 muỗng canh nước dùng và nấu thức ăn dưới nắp cho 15-20 phút.
6. Lần này sẽ là đủ để chuẩn bị cà chua. Đầu tiên, họ cần phải được hạ xuống đến 2 phút trong nước sôi. Sau đó, cẩn thận tháo vỏ, cắt thịt thành từng miếng nhỏ, và thêm chúng vào chảo với thịt hầm với hành tây.
7. Broth đưa trở lại trên bếp và đun sôi.
8. Đưa các nội dung của chảo, giảm nhiệt, và 5 phút để rơi cơm ngủ và gia vị.
9. Vào cuối nấu ăn để vào tỏi nghiền và rau thơm xắt nhỏ.

Trước khi bạn đổ súp vào bát, anh nên đưa ra một brew tốt. Tại Georgia, chúng tôi có sự tôn trọng tuyệt vời cho súp cay, nuôi dưỡng, dày đặc và ngon này. Trong nhiều gia đình nó được coi là quá trình chính của chế độ ăn uống hàng ngày.