Nấu ăn trong súp Slav với bánh bao

Ukraine Galushkov viết Odes tán dương Gogol. Sự phong phú của nấm yushku với Hrechanyky tôn vinh trong tác phẩm "Aeneid" Kotlyarevsky. Công bằng mà nói nó nên được lưu ý rằng bánh bao có mặt không chỉ trong nhà bếp của người Xla-vơ. Tại Hungary, quá, đang chuẩn bị súp bổ dưỡng với những miếng bột - chipetke. Nhưng chỉ có bánh bao Ukraine có một số loài: tỏi, khoai tây, kiều mạch, ngô và bột đồng bằng. Ăn chúng, và lần thứ hai như một món ăn, chiên thịt xông khói và tỏi. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ học cách nấu súp với bánh bao. Brees cho nó có thể rất khác nhau: thịt gà, thịt bò, thịt lợn, nấm. Xem xét một số công thức nấu ăn.

Gà súp với bánh bao làm bằng bột kiều mạch

Nấu đồng bằng bộ súp nước dùng, 2-3 lít. Trong sôi chất lỏng 3 Ném vụn khoai tây, cà rốt và phần xanh của tỏi tây, nấu 10 phút. Sau đó, nó là cần thiết để 300 g gan gà chiên bơ và thêm vào súp. Bây giờ chuẩn bị các món ăn hương vị - bánh bao. Trong một bát riêng, đánh bại hai quả trứng với một chút muối và 50 g nước. Tiếp tục chủ động khuấy động, thêm một nửa cốc bột kiều mạch. Hình thành các con lăn bột, thúc đẩy xung quanh trong bột mì nhỏ của họ và quăng vào nước dùng sôi. Sau khi đi lên của mình để nấu hai phút nữa. Sau đó, tắt lửa và rưới món ăn với loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.

súp nấm với bánh bao

Đun sôi khoai tây trong áo khoác của họ 3-4. Một số ít các loại nấm trắng khô ngâm trong nước trong vài giờ. Sau đó chuẩn bị thơm yushku phong phú và với việc bổ sung các 0,5 kg lâm sản tươi, thái nhỏ hành tây và cà rốt grated. bánh bao khoai tây là: làm sạch củ luộc, chà chúng trên một vắt hoặc xay với một máy xay, thêm vào trọng lượng của trứng, làm mềm 2 muỗng canh bơ, muối, hạt tiêu. Dần dần thêm bột, miễn là cần thiết, để bột không dính vào tay. Ném bánh bao vào súp, khuấy động với một thìa gỗ và nấu trong vòng 5-10 phút.

súp thịt với bánh bao với tỏi

Trong khi các nước dùng được nấu chín, nhào bột. Tinh tỏi sechem - hai tép, trộn nó trong một cái bát với rau xanh xắt nhỏ (chùm) và 2 trứng, chút muối. Sau đó dần dần thêm bột (bắt buộc rây) và nhào bột, như bánh bao. Để lại nó trong một cái bát dưới một chiếc khăn, trở về súp. 4 Thêm khoai tây canh băm nhỏ nấu 20 phút. hành tây sạch và cà rốt, băm nhỏ, chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng, đặt trong một canh. Tung ra bột thành xúc xích, cắt thành bánh bao. Ném chúng trong chất lỏng sôi, đun sôi cho đến khi nấu chín trong 10 phút. rắc súp sẵn sàng với loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.

Như bạn thấy, tùy thuộc vào những gì chúng ta đang thêm vào bột, và thay đổi sự chuẩn bị của mình. Súp với bánh bao có thể được thực hiện theo cách rất nhanh. Hai trứng bằng nĩa, đánh bại với một nhúm muối và 50 gam nước, thêm một ít bột - để lấy bột, như bánh kếp. súp của bạn nên đun nhỏ lửa, nhưng không dữ dội, nếu không thì bánh bao được "rải rác" như trong vụ nổ. Khi anh lặng lẽ pobulkivaet, chúng tôi thu thập bột trong một cái muỗng và nhẹ nhàng thả vào nước dùng. Nấu ăn cho thêm mười phút hoặc lâu hơn. Trước khi ăn, rắc các món ăn với rau xanh và thịt xông khói.