Súp đậu với thịt xông khói - công thức, mà là đơn giản trong cuộc đời của tôi

Trong sự đa dạng của các món súp, được nấu chín trên thế giới, sự chú ý đáng kể được thanh toán và súp đậu, đó là phổ biến do giá trị dinh dưỡng của nó. Từ tất cả các loại súp khác nó có tính năng, hương vị đặc biệt mà là duy nhất với anh.

Pea Súp có thể được xây dựng với cả toàn bộ và nghiền nát với đậu Hà Lan, nhưng, không giống như những hạt đậu nghiền nát, đó là cũng sụp đổ mà không ngâm toàn bộ trước khi nấu nên ngâm trong nước trong vài giờ. Vào mùa đông súp đậu được ủ từ đậu khô. súp đậu với thịt hun khói, các công thức trong đó được đưa ra trong bài viết này đề cập đến các loại món ăn hạt đậu mà rất thích hợp để nấu ăn trong mùa đông.

Các biến thể của súp hạt đậu , có rất nhiều: súp đậu với khoai tây, đậu súp với pho mát và kem, súp đậu với sườn heo, súp đậu với croutons, súp đậu với thịt hun khói, các công thức nấu ăn súp đậu cay cũng là trường hợp trong số tất cả những súp công thức nấu ăn hạt đậu nhiều. Và vẫn còn rất nhiều tùy chọn khác nhau khác. Điều quan trọng là phải nhớ rằng súp đậu - một món ăn truyền thống ở nhiều quốc gia và dân tộc. Vì vậy, trong Scandinavia là súp đậu phổ biến nhất với thịt hun khói, mà tùy chọn có không ít hơn bất kỳ súp khác, và ở Đông Âu súp đậu phổ biến với sườn heo.

Súp, chứa trong đậu thành phần của nó - là một phần tất yếu trong chế độ ăn uống của bất cứ ai có nhu cầu để giữ sức sống cũ và sự rõ ràng của tư tưởng. Nó chứa tất cả các thành phần cần thiết, mà không có sự sống của sinh vật là khiếm khuyết. Nhưng chúng ta không nên quên một thực tế rằng một số loài súp đậu, chẳng hạn như súp đậu với thịt hun khói, các công thức trong số đó là đưa ra dưới đây, nó không được khuyến khích sử dụng những người tuân theo các khái niệm về một loại thực phẩm riêng biệt. Xem xét sau đây là ví dụ về các công thức nấu ăn súp đậu.

súp đậu với thịt xông khói - công thức rất đơn giản, nhưng cùng một lúc súp nấu chín vào nó được phân biệt bởi hương vị thuận lợi của nó.

Để chuẩn bị cho bạn cần:

• 250 g đậu Hà Lan nghiền nát và chuyển;
• 300 g hun khói xương sườn;
• củ 1 củ khoai tây (kích thước trung bình);
• 1 củ cà rốt (nhỏ);
• 1 đầu hành tây nhỏ;
• muối và hạt tiêu đen (nếm thử);
• xắt nhỏ rau mùi tây (chỉ dành cho trang trí các món ăn đã hoàn thành)

Đầu tiên, ngâm đậu và để cho nó nấu trong 3-4 giờ, sau đó để ráo nước. Dành sơ chế các loại rau và cắt chúng thành những miếng nhỏ. Đun sôi nước dùng xông khói xương sườn và sau đó lọc nó và đun đến sôi. Trong nước dùng sôi, thêm đậu Hà Lan và đun sôi một lần nữa chờ đợi cho tiếp theo. Sau đó thêm muối và hạt tiêu vừa ăn, và sau đó một nửa thành súp cần phải đun sôi 15-20 phút tại một đám cháy tối thiểu. Tiếp theo, đặt ra các loại rau thái lát trước đó và tiếp tục nấu cho đến khi nấu chín, và sau đó mang súp để nghiền nhà nước, sử dụng một máy trộn hoặc máy xay sinh tố.

Ngay trước khi bạn phục vụ súp trên bàn, nó được trang trí bằng những miếng thịt xông khói và thảo dược.

súp đậu với sườn heo

Để chuẩn bị cho bạn cần:

• 250 g đậu Hà Lan (có thể được thực hiện như là một tổng thể và nghiền nát);
• 450 g thịt heo (không nhờn!) Xương sườn;
• 1 củ hành đầu (lớn);
• 3 củ cà rốt nhỏ;
• 8 khoai tây lớn;
• húng quế;
• 2 lá vịnh nhỏ;
• muối và đen (mặt đất) và hạt tiêu cho vừa ăn.

Trước khi nấu đậu Hà Lan để ngâm một thời gian, mà sẽ phụ thuộc vào những gì nó xem bạn chọn: nếu bạn chuẩn bị đã được lựa chọn một hạt đậu, đó là mong muốn ngâm lâu hơn, và nếu bị nghiền nát, nó là đủ chỉ 2-3 giờ.

sườn heo phải được lấp đầy với nước và đặt trên lửa. Khi thịt đã luộc, nó phải được loại bỏ và rửa sạch, sau đó đưa trở lại vào nồi, và vịnh với nước lạnh rõ ràng, đun nhỏ lửa cho đến khi nấu chín hoàn toàn. Một khi bạn hiểu rằng nước dùng đã sẵn sàng, đặt nó trong một chảo với những chiếc lá bay, sau đó đổ nó qua một cái rây, sau khi kéo ra khỏi nó sườn nấu chín.

Trong xuýt xoa xong chúng tôi rơi vào giấc ngủ đậu đã ngâm và đun sôi. Trong một nước dùng sôi để đặt trước gọt vỏ và cắt khoai tây thành những miếng nhỏ. Trong khi nấu không quên để loại bỏ các bọt từ bề mặt của nước dùng. Khi khoai tây đã sẵn sàng, thêm súp bóc vỏ, băm nhỏ và hành tây xào và cà rốt và một chút đun sôi, giảm nhiệt ở mức tối thiểu.

Khi súp đã sẵn sàng, đặt nó trong một nồi sườn heo, muối, hạt tiêu, và thêm gia vị, có thể mang đến cho bảng.