Súp rau với zucchini: công thức với một bức ảnh

Như nhà để chuẩn bị một món súp rau với zucchini? Recipe với một bức ảnh của bữa ăn này đơn giản và khỏe mạnh sẽ được cung cấp dưới đây. Chúng tôi cũng cho bạn biết làm thế nào để làm bữa ăn cùng với việc bổ sung một súp lơ.

Nấu ngon súp rau với zucchini và thịt bò

Có rất nhiều công thức nấu ăn cho các khóa học đầu tiên, bao gồm việc sử dụng các bí. Thông thường, súp được chuẩn bị với sản phẩm này trên cơ sở nạc. Tuy nhiên, chúng tôi quyết định làm điều đó trên nước dùng thịt bò.

Vì vậy, để chuẩn bị súp rau riêng của họ với bí xanh, chúng ta cần:

• nước uống bình thường - khoảng 2,7-3 l;
• khoai tây tươi vừa - 2 chiếc;.
• zucchini vừa - 1 pc;.
• bóng đèn hành tây - 1 trung đầu;
• cà rốt (trung bình) - 1 pc;.
• mỡ bò xương - khoảng 800 g;
• ớt ngọt Bulgaria - 1 pc;.
• cà chua tươi - 2 chiếc;.
• tỏi tươi - 1 cây đinh hương (sử dụng tùy chọn);
• muối, nấu ăn tốt - thêm nếm;
• kem chua, rau thơm tươi - để cung cấp thực phẩm để bàn.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món súp

Vì vậy, bạn đã quyết định để nấu súp rau với zucchini. Để bắt đầu xử lý tất cả các thành phần. Bò trên xương rửa kỹ lưỡng và cắt đứt tĩnh mạch không mong muốn. Cũng xử lý độc lập toàn bộ các loại rau. Khoai tây, bí xanh, hành tây, cà chua tươi và làm sạch hạt tiêu, sau đó cắt nhỏ xúc xắc trung bình. Đối với tỏi và cà rốt, họ là mặt đất trên một vắt (nhỏ và lớn, tương ứng).

Quá trình súp nấu ăn

Làm thế nào để nấu một món canh rau ngon và bổ dưỡng với bí xanh? Để bắt đầu nấu thịt canh. Với mục đích này, xương bò đắm mình trong một chảo nước, và sau đó đặt trên tấm và đun đến sôi. Khi canh bắt đầu sôi, nó được lấy ra từ tất cả các bọt hình thành, thêm muối, đóng nắp và nấu khoảng nửa giờ.

Sau khi sản phẩm thịt mềm, nó được lấy ra, để nguội, tách ra khỏi xương và xóa sạch những mảnh lớn. Đối với các món súp, sau đó ông xen kẽ lan khoai tây, bí xanh, ớt chuông, hành tây, cà chua tươi và cà rốt. Mang tất cả nguyên liệu vào đun sôi, được phủ một nắp và chậm luộc khoảng 27-30 phút. Trong thời gian này, tất cả các loại rau nên dịu dàng.

Vào cuối súp được hạ xuống thịt nấu chín trước và tỏi grated. Bây giờ, đun sôi tất cả các thành phần trong khoảng một phút, sau đó chảo ra khỏi nhiệt và nhấn mạnh một nắp kín 1/4 giờ.

Nộp các món ăn ngon cho bữa ăn gia đình

Khi thịt bò rau truyền súp xương, nó được lan truyền trên một tấm sâu. Tiếp theo, các món ăn đầu tiên được rắc thảo mộc tươi xắt nhỏ và hương vị kem chua. Ở dạng này, nó được trình bày cho các thành viên của gia đình cùng với một miếng bánh mì.

súp rau với zucchini và bắp cải: công thức với một bức ảnh

Đối với những người tuân thủ chế độ ăn uống, chúng tôi cung cấp để làm súp rau mà không sản phẩm thịt. Nó ngay lập tức cần lưu ý rằng một bữa ăn như vậy thu được ít nhất một ngon và lành mạnh.

Vì vậy, để chuẩn bị một món súp rau không thịt với bí xanh và cải bắp, bạn phải mua:

• khoai tây cỡ trung bình - 2 chiếc;.
• nước uống bình thường - khoảng 2,7-3 l;
• zucchini vừa - 1 pc;.
• bóng đèn hành tây - 1 đầu lớn;
• cà rốt tươi - 1 pc;.
• súp lơ tươi hoặc đông lạnh - 300 g;
• Dầu hướng dương - 40 ml;
• Muối sách dạy nấu ăn nhỏ - thêm nếm.

Chế biến nguyên liệu cho món súp rau

Làm thế nào tôi nên nấu súp rau chế độ ăn uống với zucchini và súp lơ? Trước tiên, bạn cần phải xử lý tất cả các sản phẩm. Khoai tây, hành tây, bí xanh, súp lơ và cà rốt rửa sạch triệt để, sau đó bóc vỏ (nếu cần thiết). Sau đó tất cả các thành phần ngoại trừ cà rốt, xắt nhỏ khối vừa. Đối với các loại rau màu cam, nó là tốt hơn để chà trên vắt lớn.

nhiệt khí

Để súp chế độ ăn uống với zucchini và bắp cải (màu) quay thơm và ngon, cho anh ta, hãy chắc chắn để thêm cà rốt cấy truyền và hành tây. Để làm điều này, một chảo dày vách được làm nóng lên nhiệt độ cao cùng với dầu hướng dương, sau đó lây lan tất cả các loại rau.

sản phẩm theo định kỳ khuấy, chiên họ lên sự mềm mại đầy đủ và đỏ. Woo rau vàng, muối cho vừa ăn, nhắc khỏi bếp và để nguội.

Liên quan đến các thành phần khác, họ là xử lý nhiệt có phần khác nhau. Để làm điều này, sử dụng một nồi sâu. Nó được đổ vào một lượng vừa đủ nước và đun nóng đến sôi. Hơn nữa, trong thời điểm chuyển chất lỏng truyền bá khoai tây và bí xanh.

thành phần Pickle Simmer một lần nữa chờ đợi cho họ. Sau đó, nồi được phủ một nắp và các nội dung được luộc trong khoảng 23 phút. Như thời gian trôi qua, nước dùng được hạ xuống súp lơ. Trong phần này của các món ăn nấu khoảng 7-8 phút. Trong thời gian này, tất cả các sản phẩm đã trở thành mềm nhất.

Ngay trước khi tắt tấm rau súp nạc được thêm vào trong hành spasirovannye trước và cà rốt. Khuấy nguyên liệu, nấu chín trong khoảng một phút, và sau đó loại bỏ khỏi tấm và giữ dưới nắp khoảng 20 phút.

Ăn món rau để bàn ăn

Chuẩn bị súp rau và khẳng định nó dưới bìa, bạn phân phối bữa ăn trên đĩa và phục vụ. Nếu muốn, mỗi phần súp, bạn có thể thêm hành lá xắt nhỏ hoặc loại thảo mộc tươi khác.

để tóm tắt

Để tìm hiểu làm thế nào bạn có thể chuẩn bị món súp với bắp cải và bí xanh, chúng tôi đã nói ở trên. Áp dụng công thức nấu ăn nộp trong thực tế, bạn sẽ không chỉ đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày của bạn, mà còn làm cho một bữa ăn gia đình khỏe mạnh hơn và ngon.

Cũng cần phải nói rằng một nhiều bà nội trợ lớn quan tâm đến các vấn đề về các món ăn được coi là cách tốn kém. đầu bếp có kinh nghiệm cho rằng nếu súp nấu ăn rau trong mùa hè thu, nó sẽ tốn một xu. Điều này đặc biệt đúng với các món rau. Sau khi tất cả, để tạo ra nó ở đó là không cần phải mua sản phẩm của thịt.

Bằng cách này, nếu bạn có khu vườn riêng của mình, nơi có zucchini, bắp cải và các loại rau khác, chẳng hạn một lon món ăn và không trở thành cho bạn miễn phí.