Làm thế nào để nấu súp gà cho cả gia đình?

Sớm hay muộn, bất cứ bà chủ hỏi, và làm thế nào để nấu súp gà? Tất nhiên, các đầu bếp giàu kinh nghiệm đang làm quen với điều này khá thịnh soạn, nhưng làm thế nào để được trẻ và thiếu kinh nghiệm? Trên thực tế, đến nay con chim - đây là hình thức giá cả phải chăng nhất của thịt, có thể được mua tại hầu hết các cửa hàng, siêu thị hay các thị trường hàng tạp hóa. Một con gà và hoàn toàn không thể thiếu trong một thực đơn ăn kiêng, vì nó có chứa một lượng lớn chất béo. Gà nước dùng có thể được chuẩn bị gần như tất cả các loại súp, được nấu chín rau, nấm, cá và thịt canh: súp, dưa, hỗn, khoai tây, mì ống với hoặc ngũ cốc, súp - có bất cứ điều gì! Nhưng hương vị của nước dùng gà và một vài hương vị tinh tế, do đó, không chịu đựng được việc lạm dụng các loại gia vị nóng và gia vị thơm.

Trong khi tại các chi phí của các loại gia vị có thể làm cho sửa đổi nhất định - tất cả phụ thuộc vào những người ẩm thực và cụ thể cho ai một món súp chuẩn bị. Ví dụ, súp gà với ngô sẽ không vô vị nếu nó thêm một chút hạt tiêu đen, vv Trước khi làm thế nào để nấu súp gà cho các công thức được lựa chọn, bạn cần chuẩn bị một canh. Và cho điều này, bạn có thể sử dụng không chỉ các quầy thịt gà nói chung, mà còn xương và nội tạng - dạ dày, tim, người đứng đầu, cổ, cánh và chân. Nếu bạn muốn để có được một chế độ ăn uống canh từ da và chất béo là tốt hơn để thoát khỏi. Này áp dụng cho những trường hợp thực phẩm béo được chống chỉ định do vấn đề sức khỏe. Các sản phẩm thịt chế biến với nước lạnh và đốt cháy. Khi nước dùng đã luộc, bạn cần phải loại bỏ bọt và đổ nước một cách cẩn thận để tránh bị bỏng. Sau đó, một lần nữa đổ nước sôi lên trên thịt bò, muối và tiếp tục nấu ăn, nhưng tại một đám cháy chậm. Sau nửa giờ đặt hành bóc vỏ và rễ trắng. Vào cuối của nước dùng nấu ăn lọc.

Nước dùng đã sẵn sàng, và bây giờ nó là cần thiết để học cách nấu gà súp, ví dụ, trong Moscow. Trong súp này thêm dưa chua, vì vậy nó có thể được gọi là dưa. Bạn có thể nấu súp gà với bắp cải, tương ứng, cần phải thêm bắp cải. Uống 1 cần tây và củ cải, rễ ngò tây 2, 1 và 2 củ cà rốt củ. Tất cả các con dấu, cà rốt và hành tây và xào nhẹ nhàng đặt. Cắt 100 gram rau bina và cây me chua, dưa chua 2 được ninh trong một cái xoong nhỏ. Trong một nước dùng sôi (1,5 lít) được đưa rễ, của hành tây chiên và cà rốt, dưa chuột và đun sôi trong 10 phút. Sau đó, thêm rau bina và cây me chua lá, dưa chuột dưa, gia vị, muối và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Khi áp dụng cho mỗi tấm đưa miếng thịt gà, thịt, thảo mộc và 2 muỗng canh trứng sữa hỗn hợp được chuẩn bị như sau. 2 chụp ở lòng đỏ 300 gram sữa lạnh luộc hoặc kem trong một cốc nước và hỗn hợp đã được điều chỉnh để ngưng tụ, và sau đó được lọc. Vâng áp dụng cho bánh pho mát món ăn này với phô mai.

Một công thức thú vị - một món canh ngon trong Moldova, nó rất ngon, và chuẩn bị một cách nhanh chóng. 1 rễ cần tây và cắt thành các dải 1 Morkovin và chiên trong bơ thực vật hoặc bơ. Chuẩn bị mỏng chảo trứng chiên hơi từ 2 trứng và ½ ½ cốc sữa. Trong 1-1,5 lít nước dùng thêm axit citric đến chóp lưỡi, đang phi thực vật, 100 gram của đậu Hà Lan đóng hộp màu xanh lá cây, miếng gà, cắt thành dải omelette và đun sôi trong 3 phút. Khi áp dụng cho mỗi tấm rắc rau xanh băm nhuyễn, mà sẽ cung cấp một hương vị đặc biệt và hương thơm đã được bữa ăn đã sẵn sàng. Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu gà súp một cách nhanh chóng và ngon. Nhưng đừng ngủ quên trên vinh quang của chúng tôi là kết quả, bởi vì việc chuẩn bị của các công thức nấu ăn có rất nhiều. Và bạn chắc chắn cần phải thử tất cả để xác định công thức cụ thể và làm cho nó dựa trên món ăn đặc trưng của họ!