Salad với nấm: công thức nấu ăn

Vinaigrette - một món ăn thực vật, mà là trên toàn thế giới biết đến như salad "Nga". Ông chuẩn bị các sản phẩm đơn giản nhất và giá cả phải chăng: dưa chuột, khoai tây, cà rốt và củ cải. Và tên tiếng Pháp của mình ông có được nhờ một thay đồ độc quyền của giấm và dầu thực vật trong nấu ăn gọi là dấm. Công thức nấu ăn làm cho món salad này có nhiều tuyệt vời. Bài viết này sẽ nói về cách chuẩn bị món salad với nấm.

Thành phần cho xà lách

"Nấm" tùy chọn để tạo ra một món ăn có lợi thế của nó. món salad này có một hương vị tuyệt vời. Bên cạnh đó, xà lách với nấm có thể đa dạng hóa đáng kể chế độ ăn uống của chúng ta trong Mùa Chay.

thành phần:

• Nấm tươi - 300 gram;
• Khoai tây - 2-3 củ;
• củ cải đường - 1 miếng;
• Cà rốt - 1 pc;
• dưa chua (lớn) - 2 miếng;
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh;
• muối, hành lá, thì là - nếm.

Vinaigrette với nấm. Chuẩn bị rau và nấm

1. Trước hết, những củ cải và cà rốt nên được rửa kỹ bằng một bàn chải đặc biệt đối với các loại rau. Sau đó, rễ cần phải đặt trong một nồi và ngâm nước. Mức chất lỏng trong container nên vượt lên trên các loại rau khoảng hai cm.
2. Bây giờ nó là cần thiết để cung cấp cho các chất lỏng để đun sôi, sau đó nấu trên lửa vừa phải rễ dưới khép hờ nắp.
3. Cà rốt phải được loại bỏ khỏi chảo sau 20-25 phút. Nấu ăn thời gian củ cải - khoảng một giờ. Rằng nó đã không bị mất phong phú của nó màu đỏ tía khi nấu trong chất lỏng, bạn có thể thêm một muỗng cà phê nước cốt chanh hoặc giấm. Ngay sau khi việc chuẩn bị rau để được bỏ qua trong nước lạnh. Sau đó, củ cải sẽ được dễ dàng hơn để làm sạch.
4. rễ làm mát cần phải gọt vỏ hay cắt thành những miếng nhỏ. Cà rốt và củ cải trộn lẫn trong bất kỳ trường hợp bất khả thi.
5. Bây giờ bạn cần phải rửa nấm và làm khô chúng bằng một chiếc khăn giấy hoặc khăn mỏng. Sau đó họ nên được cắt thành tấm mỏng.
6. Tiếp theo, bạn cần phải đặt nấm trong một chảo dầu nóng và nấu cho đến khi mềm. Bạn có thể nấu món salad với nấm ngâm. Để làm điều này, nấm bơ phù hợp, nấm, màu trắng hoặc nấm đen.
7. Tiếp theo là sạch và rửa khoai tây. Mỗi củ phải được giảm đi một nửa hoặc thành bốn miếng. Sau đó rau cần điền vào với nước và đun sôi. thời gian nấu phụ thuộc vào cây trồng. Ông thường nấu khoảng hai mươi phút.
8. Bây giờ củ và làm mát bằng dưa chua nên được cắt thành những miếng nhỏ, cắt hành xanh.

Chuẩn bị một thay đồ món salad đặc biệt

thành phần:

• đường - 1 muỗng trà;
• mù tạt - 1 muỗng trà;
• hạt tiêu trắng - một nửa muỗng cà phê;
• Dầu hướng dương - 1 muỗng;
• Chanh - 1 mảnh.

chuẩn bị:

1. Trước hết, bạn cần một chút chứa sâu để đổ muỗng canh dầu ăn.
2. Sau đó, nó là cần thiết để kết nối với muối, đường, mù tạt và hạt tiêu trắng.
3. Sau đó trong cùng một công suất bạn cần phải đổ nước ép từ nửa quả chanh.
4. Bây giờ tất cả mọi thứ sẽ được tốt để lắc lên một ngã ba cho đến khi mịn.

Thúc đẩy như dấm với nấm có được hương vị tinh tế và khác thường. Tín đồ của phương pháp cổ điển của bữa ăn chuẩn bị có thể chỉ đơn giản là hương vị salad với dầu hướng dương.

Làm thế nào để trộn đúng cách các thành phần cho salad

Điều này nên được thực hiện theo một thứ tự nhất định.

1. Trước tiên, bạn cần phải đặt trong một củ cải bát và loại bỏ nó với bơ còn lại. Điều này phải được thực hiện để đảm bảo rằng các thành phần xà lách còn lại đã bị chết đuối trong màu đỏ tía.
2. Sau đó, trong một bát nên được thêm vào dưa chuột, hành tây xanh, khoai tây và cà rốt. Bây giờ tất cả mọi thứ nên được trộn đều.
3. Bây giờ bạn có thể kết hợp rau với nấm và thay đồ. Sau đó, tất cả các sản phẩm cần phải trộn một lần nữa một cách cẩn thận.

Vinaigrette với nấm sẵn sàng. Các món ăn có thể được trang trí với một vài nhánh thì là thơm. Để làm cho hương vị hơn món salad cay, bạn nên đặt vào nó một lớp vỏ chanh.

phần kết luận

Salad với nấm, một công thức đã được mô tả ở trên, và thêm các thành phần khác. Nó được làm bằng đậu xanh, đậu đóng hộp, dưa cải bắp, cà chua, táo và thậm chí trai.

Mỗi đầu bếp làm salad rằng nó thấy phù hợp. Có lẽ đó là lý do tại sao trong nhiều thế kỷ xà lách với nấm và đậu đã mất không ai trong số phổ biến của nó. Cảm thấy tự do để thử nghiệm. Và bạn sẽ có món ăn chữ ký recipe của riêng bạn. Bon Appetit!