Cheesecake recipe Kulich

Bánh từ phô mai bột từ lâu đã được coi là một thuộc tính quan trọng của lễ Phục Sinh, mang theo một tải trọng của một nghi lễ nào đó. Nhưng có lẽ chúng ta không nên quên đi giá trị tầm thường hơn, thuần túy ẩm thực của nó. Sau khi tất cả, bánh cũng là một ngon, bánh nướng dinh dưỡng cao, có thể làm hài lòng những gia đình cho một bữa tiệc trà vào buổi tối.

Có lẽ, lúc đầu nó là đáng nói đến là thường xuyên hơn được gọi là sữa đông Phục Sinh, đó là một, hoàn toàn là một bánh Phục Sinh lạnh nấu ăn đặc biệt. Nhiều người, đánh dấu việc cử hành lễ Phục sinh, trang trí bảng với trứng sơn và bánh Phục Sinh, không chứa một crumb pho mát, quên rằng sự phong phú truyền thống làm bánh lễ hội đạt được là một sự phong phú của sữa đông nghiền nát một cách cẩn thận, không quá dày và chua. Vì vậy, một lạnh là những gì công thức làm bánh sữa đông hoặc làm thế nào để bake một bánh pho mát với niềm vui?

Trước hết, bạn nên chăm sóc về chất lượng của phô mai. Nó phải vừa có tính axit, và trong mọi trường hợp không phải là thô lỗ, vì nó xảy ra, nếu khối lượng của sữa đông quá nóng. Sau khi bánh này sẽ bao gồm chủ yếu của pho mát, với các bổ sung nhỏ cho hương vị, sự dịu dàng và khối lượng tacky.

Lý tưởng nhất, điều này sẽ được pho mát cottage qua một cái rây, các hạt đó là rất nhỏ, để đạt được hiệu ứng này, chà xát một cái thìa là hầu như không thể, và các dụng cụ nhà bếp mới nhất sẽ làm ít.

Riêng biệt, ấm bơ xay với đường bột và muối, và đó là mong muốn rằng các muối không được sử dụng trong dung lượng lớn trên các viên. Sau đó được thêm vào và kem trộn. Hỗn hợp này, đánh cho đến khi sữa đông mịn được thêm vào và triệt để trộn với nó.

Hoàn thành trọng lượng phù hợp (tay tốt nhất) trong một hình thức-pasochnitsu đặc biệt và sau đó bên mở được gắn trên các món ăn và hình thức thanh lịch loại bỏ một cách cẩn thận. Mở để bạn có thể trang trí các men protein bánh và mảnh màu trái cây kẹo. Bằng cách này, trước khi sự hình thành của bánh, bột có thể thêm gây bỏng bằng nước sôi qua nho khô. bánh sẵn sàng phải được che phủ bằng một miếng vải sạch và để qua đêm trong tủ lạnh.

Đối với các thành phần, các công thức làm bánh sữa đông như sau:

Mỗi kg (hoặc nhẹ hơn) phô mai mất khoảng một trăm gram bơ, một nửa chén đường (đường tốt nhất là bột), cùng một lượng kem chua và một muỗng cà phê muối - không có slide.

Nhưng đa số các bà nội trợ vẫn thích nướng bánh pho mát

để một kỳ nghỉ tươi sáng hơn. Làm thế nào, sau đó, trong trường hợp này sẽ là một bánh công thức sữa đông?

Hòa tan một nửa cốc sữa ấm để làm men bột, thêm một muỗng canh đường không đầy đủ. Bìa rằng sử dụng bột không hạ nhiệt.

Một nửa cốc sữa ấm để đổ vào pho mát cottage nghiền triệt để (400-500 gram), thêm một chén đường (có thể là một phần nhỏ), một muỗng cà phê muối mà không trượt và hai trăm gram bơ, ấm lên đến một trạng thái bán lỏng.

Khuấy tất cả mọi thứ cũng add-thổi men này trong sữa, thêm khoảng ba chén bột và promeshat, vào lúc này, bạn có thể thêm nho khô, kẹo hoặc quả hạch nghiền nát. Promeshav dần thêm một ba hoặc bốn chén bột. Bột thành để ẩn và để lại ở một nơi ấm áp để tiếp cận đến sự gia tăng số lượng hai lần.

Sau đó, đặt trong một hình thức mỡ, cung cấp cho một chút ulezhatsya và đưa vào làm nóng trước xuống còn khoảng 180 lò độ. Khi bánh được lấy ra khỏi lò và phát hành từ nấm mốc, chúng có thể được che phủ bằng men, cho lễ Phục -nepremenno trắng, trong các trường hợp khác được phép và nhuộm màu. Đây bánh curd công thức chỉ là một trong nhiều người. Có rất nhiều tùy chọn hơn như tôm tươi và bánh nướng xốp trên cơ sở phô mai. Ẩm thực trang interent- chỉ đầy đủ của công thức nấu ăn tập hợp các bánh từ phô mai. Bon Appetit!