Món ăn lành mạnh của mực

Hàm lượng chất béo của một sản phẩm như vậy, như mực, vô cùng nhỏ. Vì vậy, tất cả các món ăn của mực được coi là rất ít calo và phù hợp cho những người đang cẩn thận quan sát con số lý tưởng của họ. Ngoài ra, thịt mực giúp với bệnh tim mạch, giảm huyết áp, cũng như giảm đáng kể cholesterol trong cơ thể.

Nấu mực tất cả mọi người có thể. Điều quan trọng là phải biết sự đa dạng của công thức nấu ăn.

Làm thế nào để nấu philê mực? công thức cho thịt viên

Đối với công tác chuẩn bị của patties mực cần kg, 2 củ hành tây, một miếng bánh mì trắng, bánh mì vụn, muối, dầu ăn, hạt tiêu. Để bắt đầu Mực làm sạch hoàn toàn các bộ phận bên và da. Trong khi đó, bánh mì nên được ngâm trong nước.

hành tây xắt nhỏ chiên trong dầu thực vật cho đến khi nó trở nên trong suốt. Sau đó, và mực, và hành tây và thịt băm bánh mì, để có được một nhồi ngon, mà vẫn cần thêm muối và hạt tiêu.

patties hình thành từ hỗn hợp đã sẵn sàng, cán trong breadcrumbs và rời khỏi chảo. Các món ăn đã hoàn thành, bạn có thể phục vụ bằng nhiều cách. Rất đẹp nó quay ra, nếu bạn đặt chúng trên lá rau diếp.

philê mực trong một súp

Món ăn của mực rất đa dạng mà bạn có thể tìm thấy những công thức nấu ăn thậm chí súp. Đối với nó là cần thiết để có những philê mực (khoảng 200 g), một củ hành, một nửa chén bột nhão cà chua, 3 thìa nhỏ bột (tốt nhất là ngô), cần tây, gia vị, đường, chanh, rau mùi tây, nửa ly rượu vang trắng, nụ bạch hoa, một lít nước dùng rau hoặc nước.

Mực nhẫn cắt. Một hành tây, tỏi, cần tây nghiền nát và rang trong một phút chảo 5. sung được thêm gia vị và nước sốt cà chua. Chỉ sau đó đổ nước dùng và rượu vang. Ở dạng này, tất cả nấu trong 10 phút. Sau đó, súp nên thêm muối và hạt tiêu và thêm đường và bột. Mực ống được thêm vào súp ở cuối. Một khi nó bắt đầu sôi, sau đó bắn ra. Súp là tiếp tục đổ tán lá. Gửi món ăn xong là tốt nhất với nụ bạch hoa và nêm chanh.

xà lách

Món ăn của mực thường được trình bày món salad ngon. Để một trong số họ cần dưa cải bắp (400 g), mực (200 g), hành lá, đường (2 thìa nhỏ), dầu thực vật, muối và thảo mộc khác nhau. Mực làm sạch, luộc và sau đó cắt theo hình thức ống hút. Nếu dưa cải bắp là chua, có thể rửa sạch và vắt ra. Điều này cũng thêm mực và hành lá xắt nhỏ. Mùa xà lách là dầu, đường và muối. Tất nhiên, thay vì hành lá có thể thêm hành tây xắt nhỏ. Phục vụ món salad sẽ làm tốt để trang trí với cây xanh.

mực chiên

Nấu món ăn của mực không phải dành cho ai không có khó khăn. Và công thức đơn giản nhất - nó được chiên mực. Nó là cần thiết để có 600 gram mực, 40 g bột mì, một ít dầu ô liu và muối và hạt tiêu.

Mực ống được làm sạch và rửa sạch một cách cẩn thận. Philê cắt thành vòng. Tất cả các mảnh phải được làm khô tốt. Điều này có thể được thực hiện bằng khăn ăn. Chỉ khi đó vòng lăn trong bột, được tẩm gia vị với hạt tiêu và muối, và gửi vào chảo. Ở đây họ đang chiên cho đến khi cho đến khi họ trở nên hồng hào. Serve mực tốt nhất phục vụ nóng với rau.

kalmarchiki nhồi

Chuẩn bị gốc món ăn lễ hội của mực cũng có thể. Điều này đòi hỏi một mực thịt, 2 củ hành tây, tỏi, thìa bột nhão cà chua, màu xanh lá cây muối hơn, 2 trứng, hạt tiêu, và pho mát. Mực luộc trong nước sôi khoảng 2 phút và sau đó xóa khỏi bộ phim. Tentacle để cắt và xé ra mịn. Cùng với hành tây băm và tỏi, tất cả các chiên. Điều này cũng nói thêm dán cà chua và tất cả các loại gia vị và thảo mộc. Sau đó, tắt lửa và thêm những quả trứng bị đánh đập và pho mát grated. khối này nhồi mực thịt được đặt trên một tấm nướng bánh và nướng trong lò khoảng 10 phút.