Mông - loại chất béo là gì?

mông cừu - đó là những gì? Có lẽ bạn gặp từ này khi bạn đang cố gắng tìm một công thức xác thực cho nấu cơm thập cẩm. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn sản phẩm này.

Mông - những gì nó là gì và nó rất hữu ích?

sản phẩm nói là một dạng đặc biệt của chất béo. Nó nằm ở mặt sau của xác cừu. Hàng thịt thường cũng nhận thức được mông có giá trị là gì. Đó là những gì và làm thế nào để nấu ăn nó, là sự nhận thức của những người đã quen thuộc với các món ăn của Uzbekistan. Không chỉ loại cơm thập cẩm với thịt xông khói trở nên độc đáo. Có một số cách mà chúng ta có thể chuẩn bị mông ngon. loại công thức nấu ăn trên làm thế nào để chuẩn bị một chất béo để ăn gì, chúng tôi mô tả trong bài viết này.

Việc sử dụng các sản phẩm đang được xem xét cho sức khỏe, mặc dù hàm lượng chất béo cao, thể hiện rõ. Đó là cũng kích hoạt nhu động ruột, có tác dụng lợi mật, và (như, trên thực tế, bất kỳ mỡ lợn tươi) là một miễn dịch tự nhiên tốt.

Làm thế nào để nấu một mông để không cảm thấy mùi khó chịu

Đây là loại chất béo là khó chịu cho nhiều người vì mùi thơm đặc trưng của nó. Chúng ta hãy chuẩn bị nó để mùi đã không cảm thấy. Ngoài ra, phương pháp này sẽ giúp hài hòa hương vị của chất béo. Đầu tiên đun sôi mông. Hiện phụ thuộc vào kích thước của mảnh - chất béo sẽ phải cố gắng trong suốt nấu ăn. Hoặc xuyên với một tăm. Trong khi mông đã sẵn sàng, bạn cần phải thực hiện một thay đồ tỏi. Sạch 4 tép tỏi và xay với muối thô. Thêm ớt đỏ và đen, rau mùi tây băm nhỏ và thì là, rau mùi nghiền nát. Khuấy đều cho đến khi mịn. Luộc nhu mông nhấn trên mặt nước, một chút mát mẻ. Áp dụng cho toàn bộ mảnh cắt giảm mạnh, nhưng không hoàn toàn cắt qua. Bạn sẽ có thể để lộ ra đuôi béo, giống như một cuốn sách với dày tấm (1-2 cm). Bây giờ, mỗi lớp phải được chuẩn bị với một hỗn hợp của fluff - và dồi dào ở hai bên. Một khi tất cả các mảnh sẽ được bôi đầm đìa tính toán đuôi mỡ lớp với nhau obmazhte thay đồ cấp và hàng đầu, quấn nó trong bọc nhựa, và tủ lạnh cũng trên kệ trên cùng của tủ lạnh. Bây giờ các chất béo không quan trọng để hấp thụ mùi thơm của gia vị. Này có thể mất từ một đến vài ngày. Sản phẩm cuối cùng có một mùi dễ chịu và dễ dàng hơn của nó để ăn hơn các loại gia vị chất béo thô. Phục vụ thịt xông khói lạnh, xắt nhỏ thành từng miếng nhỏ.

Làm thế nào để dưa mông trước khi hút thuốc

mảnh tươi mỡ cừu, rửa sạch và obsushenny, khía hình chữ V dồi dào đầy muối và để lại cho một vài ngày ở nơi mát mẻ. Sau đó treo trong nơi làm thuốc lá cho một vài ngày cho đến khi ông sẽ nhận được opacity và minh bạch.

Mông om với rau

bắp cải tươi (dĩa nhỏ) chop, muối và ngâm tay của bạn. Mông (250 g) được cắt thành hình khối, và nước nóng với một cái chảo để chiên nó cúi sự mềm mại. Sau đó, thêm bắp cải, thịt bốn cà chua, lột vỏ, hành lá, muối và thì là. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Nếu cần thiết, thêm một chất lỏng chút. Một món ăn tương tự có thể được nấu với dưa bắp cải. Trước khi nấu ăn đó là mong muốn ngâm để loại bỏ muối dư thừa.