Cừu om

Ở các nước phía đông là thịt rất phổ biến từ đó được chuẩn bị nhiều món ăn là thịt cừu. Ở nước ta những món ăn phổ biến nhất của thịt bò và thịt lợn và thịt gà. Nhưng đôi khi nó là trên bàn và thịt cừu. Từ đó làm cho thịt nướng, cơm thập cẩm, nướng nó trong lò. món ăn rất ngon là om thịt cừu, một công thức mà bạn có thể chọn tùy thuộc vào sở thích của bạn và sẵn có của sản phẩm. Bạn cũng có thể cải thiện theo cách riêng của họ về nấu ăn.

cừu om

Với thịt kg loại bỏ phim và tĩnh mạch. Rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy, chà muối Khmeli Suneli và hạt tiêu. Rửa 2 ớt ngọt và cà chua 4. Rõ ràng ớt từ hạt và cắt thành dải. Cắt cà chua thành lát. Rửa với 100 g mơ trong một cái chao. Bóc 2 củ hành và đũa. Trong một chảo chiên với đáy dày đổ dầu thực vật, đặt trên ngọn lửa và đưa một cây cung. Nó phải đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ và khuấy liên tục. Sau khoảng 15 phút cho hành tây trở nên trong suốt. Tăng lửa và đặt tiêu cắt nhỏ đầu tiên, và sau 5 phút - cà chua. Muối rau, rắc hạt tiêu và đổ một cốc nước sôi. Sau đó đặt thịt cừu và mơ. Khi chất lỏng nói đến sôi, đậy chảo, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Theo định kỳ, bạn cần để biến thịt và sau đó chứa đầy nước nóng, nếu cần thiết. Cừu nằm ở trung tâm của thực phẩm, và xung quanh rau với mơ khô. Đổ nước sốt, được hình thành trong quá lửa.

cừu om với mận khô và quế

Nửa kg thịt cắt thành dải dài và hẹp. Mince onion và chiên trong bơ. Đặt trong hành tây thịt cừu. Sau một vài phút để thêm một thìa bột mì, hạt tiêu, một nhúm quế và muối. Triệt để trộn và giảm nhiệt. Đổ nước vào chảo, để nó che miếng thịt cừu và nấu cho đến khi mềm. Từ 50 g mận, trước đó ngâm trong vài giờ và loại bỏ xương để đường. Đặt thịt trên đĩa và phục vụ với mận khô. Là một món ăn phụ, sử dụng khoai tây nghiền hoặc cơm.

cừu om với cà tím

600 g rửa thịt, khô và cắt thành hình khối. Peel và chop 3 tép tỏi. Hành tây cắt thành vòng nửa. Chanh cắt thành vòng tròn rồi cho vào chảo đun nóng và rắc đường. Nhấc ra khỏi bếp. Fry hành tây và tỏi vào một cái chảo có đáy dày trong dầu ô liu. Sau đó thêm khá thô cắt nhỏ 5-6 lông của hành lá và một nửa thìa thì là Ai Cập. Sau đó 2 phút, đặt thịt cừu. Fry trên tất cả các bên. Đặt trong một lát chảo của chanh, quế, nhánh bạc hà, lá nguyệt quế. Đun nhỏ lửa 40 phút. Cắt lát cà tím, rắc muối. Một vài phút sau đặt trong một chảo với thịt, thêm muối, gia vị và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

cừu om với khoai tây

Salo nặng 700 g với một lớp thịt cắt thành miếng nhỏ và đặt trong một chảo sâu. Tính trung bình, chiên trên lửa. Khi các mảnh của hơi vàng, đặt chúng sang một bên. Cắt thành hình khối 4 cm 3 kg thịt cừu, đặt nó trong một cái bát, thêm hạt tiêu, bột polstakana, muối. Tất cả hỗn hợp và chiên trong chảo mỡ tan chảy trong. Cừu để chuyển vào nồi, thêm một vài tép tỏi nghiền nát. Đổ lít nước dùng thịt bò. Cắt thành hình khối 3 củ cà rốt, khoai tây và 3 2 củ hành tây. rau củ xào vào chảo và đặt trong một cái chảo. Thêm một muỗng cà phê húng tây khô, thịt xông khói, lá nguyệt quế và một chút đường. Đổ một ly rượu vang trắng. Simmer một nửa giờ.

nướng thịt cừu

Ngâm trong nước cho một ngày 450 g đậu. Sau đó chuyển nó vào chảo, đổ trên đầu trang của các nước, một chút muối và nấu trong nửa giờ. Dập tắt trên hành tây xắt nhỏ bơ đầu, thêm một thìa cà chua và đậu. Khuấy. Các chân ram nặng khoảng 2,3 kg để làm cho vết mổ vào để đặt tỏi và cành lá hương thảo. Nêm muối. Thịt nằm trên một tấm nướng bánh, đổ một ly rượu vang bán ngọt màu đỏ , và đặt trong lò một giờ rưỡi. đun sôi nước trong một cái chảo và 6 phút đầu bếp 450 g đậu xanh. Hoàn thành thịt cừu ra vào một tấm. Nước ép thịt, còn lại trong chảo, loại bỏ các chất béo. Đặt ở đó tất cả các loại rau và quăng họ trên ngọn lửa. Sau đó, đặt chúng trên các cạnh của món ăn quanh cừu. Ăn với khoai tây chiên và salad.