Lễ hội món ăn - vịt với táo trong lò

Vịt với táo trong lò - đó là rất ngon và món ăn rất đẹp mà có thể trang trí và hàng ngày, và bàn lễ hội. thịt vịt có chất béo hơn thịt gà hoặc gà tây, nhưng món ăn ra khỏi nó là ngon ngọt hơn. Nếu bạn muốn giảm bớt hàm lượng chất béo của các món ăn nấu chín, nướng cần phải được thực hiện để thủng ở chân và ngực của gia cầm. Trong trường hợp này, lượng mỡ dư thừa sẽ chảy ra chảo.

Vì vậy, hãy bắt đầu để nấu vịt món ăn với quả táo trong lò. Đối với điều này chúng ta cần một con chim, có trọng lượng khoảng hai kg, khoảng năm trăm gram táo. Những quả táo tốt nhất cho nướng với vịt coi antonovka, nhưng bạn có thể sử dụng một loại có một hương vị chua.

Rửa gia vị chà vịt và muối từ bên ngoài và bên trong. Sau đó chặt táo - thái lát hoặc thái hạt lựu, như một người nào đó như thế. Lưu ý rằng nếu bạn điền quả thịt là rất chặt chẽ, nó có thể phá vỡ trong quá trình nướng. Tuy nhiên, vấn đề này sẽ chỉ ảnh hưởng đến sự xuất hiện của các món ăn, hương vị của vịt không bị ảnh hưởng.

Đầy táo thịt có thể may chủ đề dày hoặc chỉ chặt sử dụng hầu hết tăm xỉa răng thông thường.

Bây giờ vịt đưa trở lại xuống trên khay hoặc trong utyatnitsu. Nếu chim không phải là rất nhờn, nó nên áo với dầu thực vật. Nếu mỡ vịt, sau đó bạn chỉ có thể đổ nước. Chúng tôi gửi những món ăn mang một con chim trong lò, mà được làm nóng lên đến 150-170 độ. Vịt với táo trong lò nướng khoảng nửa giờ. Kiểm tra mức độ sẵn sàng của các món ăn có thể thủng thịt trên chân hoặc vú. Nếu chim được đóng bánh, sau đó bắt ép sẽ trong suốt.

Nếu bạn muốn vịt có lớp vỏ giòn và giòn, bạn cần khoảng nửa giờ nhưng cuối chim rang đổ nước lạnh. Để cung cấp cho các món ăn một hương vị tinh tế, bạn có thể sử dụng một nước cam lạnh thay vì nước.

Vịt với táo trong lò đã sẵn sàng, hãy trải nó trên một món ăn, trang trí với táo nướng và quả mọng cranberries.

Nếu bạn thích các món ăn mặn, con vịt trước khi nướng bạn có thể rắc quế và nhồi cho vịt sử dụng một hỗn hợp của táo, cam và các loại hạt. hiện thân khác là một mặn ngang mận lò.

Chúng ta sẽ cần một con vịt vừa về năm trăm gam một mận tốt, một chút (năm mươi gram) của mayonnaise, một vài tép tỏi, muối và gia vị. mận khô và tôi điền vào với nước sôi trong vòng mười lăm phút, để nó trở nên mềm mại. vịt thịt của tôi và chà với gia vị và muối, chà nhu cả bên trong và bên ngoài. Mận khô được loại bỏ, để ráo nước, đặt trong một cái bát, thêm lá nguyệt quế, tiêu và các loại gia vị khác để nếm thử. Hỗn hợp này lấp đầy vịt và lỗ khâu.

Bạn có thể nấu một con vịt trong tay để nướng. Đặt trong tay áo của mình, và đóng các lỗ kẹp nướng tại một trăm tám mươi độ hai giờ đồng hồ. Sau đó, cắt thịt ống bôi trơn mayonnaise và gửi trong lò, vì vậy con chim vàng.

Nếu bạn không thích sự kết hợp của thịt cộng với rau, sau đó nấu món vịt với kiều mạch trong lò.

Chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, trộn hai muỗng canh sốt Worcestershire, một thìa mù tạt Pháp ngọt ngào, một thìa mật ong và bơ. Bây giờ thêm trong hỗn hợp nghiền nát tỏi, gia vị và nước chanh. Obmazh sốt vịt nấu chín và để lại cho một giờ để ướp thịt.

Trong khi đó, một sắc của một tách ngũ cốc kiều mạch. Chiên một củ hành tây thái nhỏ và ba trăm gram nấm xắt nhỏ. Sẽ kết hợp với kiều mạch nóng, thêm vào hỗn hợp một cặp thìa bơ.

Điền cháo với nấm sợi ngang, khai mạc được khâu và đặt utyatnitsu chim trong việc thêm vào dưới cùng của món ăn khoảng nửa ly nước. Utyatnitsu Che với lá và được đặt trong một lò nung nóng cho hai trăm độ. Nướng trong một giờ, sau đó loại bỏ các lá và vịt nướng vẫn xấp xỉ bốn mươi phút. Trong nướng mà không lá, nó là cần thiết bất cứ lúc nào để tưới chim nước trái cây, mà ăn mặc trong quá trình nấu nướng.