Khoai tây kastyby: Recipe. công nghệ theo lượt chuẩn bị

Kastyby - một cổ Tatar và Bashkir món ăn nấu theo hình thức bánh với trám. Là một bột chiên, thường ngọt ngào, nhồi với cháo, hầm hoặc nghiền khoai tây. Trong lần xuất hiện kastyby thích bánh flan hoặc với rất. Điền được đặt trên một nửa số bánh và bao phủ một nửa thứ hai. Đôi khi bánh dính đầy nóng chảy bơ. Toppings cho kastybov có thể khác nhau, nhưng nguyên tắc vẫn là bột tương tự. Các món ăn thích hợp cho sử dụng trong Mùa Chay, nếu một số thay đổi nhồi nhét thức.

khoai tây kastyby: Recipe

Để khám phá những truyền thống công thức nấu ăn kastybov. Dish sẽ ngon khác thường, mặc dù thực tế rằng các thành phần đơn giản nhất được sử dụng trong nó. Dưới đây là danh sách:

Đối với bột:

• vài ly bột (4-5);
• 2 quả trứng;
• một ly nước;
• muối - khoảng 1 muỗng;

Đối với điền:

• khoai tây tươi với khối lượng từ 1 kg;
• trứng;
• muối, thì là, rau mùi tây;
• hành tây;
• dầu thực vật để chiên;
• bơ - 70 g;
• sữa - 150 ml;

Bên cạnh đó, nó đòi hỏi bơ nóng chảy hoặc gói thông thường (200 g).

Công nghệ chuẩn bị

Làm thế nào để nấu kastyby với khoai tây? Các công thức nấu ăn , chúng tôi đề nghị xem xét bước.

bước 1

công thức nấu ăn của chúng tôi "Kastyby khoai tây" được thiết kế cho một số lượng lớn người tiêu dùng. Vì vậy, nếu bạn có kế hoạch để nấu ăn dành cho 1-2 người, giảm số lượng các thành phần trong một nửa. Trước tiên, bạn cần phải nhào bột như bánh bao. Để làm điều này, đổ một vài chén bột trong một bát, sau đó đột nhập vào nó một vài quả trứng và đổ một cốc nước. Thêm một muỗng cà phê muối và nhào bột. Nó cần phải có linh hoạt và phù hợp cho cán.

bước thứ 2

Chuẩn bị nơi làm việc. Cắt một mảnh nhỏ của bột (khoảng nắm tay) và cuộn cán pin tối đa nó mịn. Từ đó bằng tấm cần phải cắt giảm thậm chí kruglyashok. Vì vậy, để làm với tất cả bột.

bước thứ ba

Recipe "Kastyby khoai tây" yêu cầu chiên bột vào chảo khô. Đó là, bạn chỉ cần cố gắng để gửi bánh chuẩn bị trên một bề mặt nóng ít béo và nấu ở cả hai bên. Để nấu ăn một chiếc bánh mất khoảng 1 phút. Không chiên bột quá nhiều, nếu không nó sẽ mất tính đàn hồi của nó và sẽ phá vỡ trong quá trình nhồi. khói có thể được hình thành trong khi chiên. Điều này có nghĩa rằng bạn đang làm tất cả mọi thứ đúng.

bước 4

Xong bánh nhất thiết phải che bằng một chiếc khăn. Nó sẽ không cho phép họ để làm khô. recipe Next "Kastyby khoai tây" bao gồm việc chuẩn bị đầy. Về nguyên tắc, nó có thể là bất cứ điều gì, nhưng chúng tôi sẽ làm đơn giản nhất và ngon - khoai tây nghiền. Làm sạch và luộc khoai tây.

bước 5

Cho đến khi khoai tây được nấu chín, chiên trong dầu thực vật, xắt nhỏ hành tây. Nêm muối. Chop xanh nhỏ hơn. Khi khoai tây đã sẵn sàng, để ráo chất lỏng từ nó, nghiền tolkushkoy, đánh trứng, thêm một núm bơ và đổ vào sữa ấm. Mixer có thể được sử dụng để trộn kỹ lưỡng. Sau đó đưa vào khoai tây chiên hành tây và rau thơm xắt nhỏ.

bước 6

Đun chảy bơ gói. Chuẩn bị một container, trong đó để đặt kastyby. Lấy bánh, đặt nó trong điền và gấp một nửa. Sau đó nhúng nó trong bơ tan chảy rồi cho vào một cái bát.

bước 7

Kastyby khoai tây đã sẵn sàng. Nhưng một thủ tục như vậy có thể được thực hiện cho một diện mạo tươi sáng đẹp và hương vị. Trong phần còn lại của bơ tan chảy chiên bánh trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Bạn ra món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Bon Appetit!