Làm thế nào để nấu thịt đà điểu? Làm thế nào hữu ích sản phẩm này?

Hôm nay, nông dân trên thế giới đang tích cực tham gia vào đà điểu sinh sản. Nếu trước khi những con chim được nuôi duy nhất ở Namibia và Kenya, hiện nay trang trại như vậy xuất hiện trên lãnh thổ của nhiều quốc gia. Điều này trở nên tốt sau khi 90-tệ của thế kỷ trước nó trở nên rõ ràng rằng đà điểu hoàn toàn di thực cho tất cả các điều kiện thời tiết. Sản xuất trang trại như vậy để mua cửa hàng và nhà hàng. Sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ học thịt đà điểu hữu ích là gì.

Các đặc điểm chính của sản phẩm

Bên ngoài, các đà điểu không khác với thịt bò. thịt ngon ngọt này bão hòa màu đỏ đậm là thực tế không có chất béo cơ thể. Do đó, nó thuộc về các sản phẩm dinh dưỡng.

Nhiều người trong số những người quan tâm, bao nhiêu đó là thịt đà điểu, là thất vọng khi biết rằng nó là một sản phẩm khá đắt tiền. Giá của món ăn này thay đổi 510-800 rúp mỗi kg. hương vị của nó là gợi nhớ mạnh mẽ chất lượng cao thăn bò. Một tính năng đặc trưng vốn có trong sản phẩm này được coi là khả năng hấp thụ các loại nước chấm và gia vị, trong đó bao gồm những chất có hại thường xuất hiện trong khẩu phần ăn có hại.

Thịt hữu ích đà điểu?

Sản phẩm này thực sự là thành phần độc đáo. Trong tổng số calo 98 calo mỗi 100 gram, nó có chứa một lượng lớn axit béo bão hòa mang tính sống còn đối với hoạt động bình thường của cơ thể con người.

Đà điểu phi lê được coi là một trong những nguồn tốt nhất của vitamin PP, E và B. Thành phần của sản phẩm này hiện diện rất nhiều sắt, magiê, selen, canxi, kali và phốt pho. Nó cũng quan trọng là thịt đà điểu có chọn lọc chứa ít hơn 2% chất béo. 100 gram của sản phẩm này có protein 22% và 32 mg cholesterol. Ngoài ra, trong một đà điểu nhẹ nhàng và mềm mại hầu như không có chất béo bắp.

Các tính năng nấu ăn

Trước khi làm thế nào để nấu thịt của một con đà điểu, bạn cần phải đọc một số sắc thái quan trọng. Các sản phẩm thu được là vô cùng ngon lạnh món khai vị, xà lách, thịt nướng, món hầm, món hầm và thịt nướng. Để không làm hỏng món ăn chuẩn bị điều quan trọng là không để lạm dụng nó với các loại gia vị. Sau khi tất cả thịt đà điểu ngay lập tức làm ướt mùi hương của các loại thảo mộc và gia vị. Sản phẩm này suôn sẻ với bất kỳ nước sốt và garnishes. Nó có thể được ăn kèm với khoai tây và các loại rau khác.

Đà điểu được chia thành ba loại. Là người đầu tiên trong số này liên quan đùi, lý tưởng cho thịt nướng, thứ hai - bắp chân bên ngoài, trong đó cung cấp sườn xuất sắc thứ ba - sợi cơ bắp cẳng nội bộ phù hợp cho việc chuẩn bị thịt băm và ấm đun nước. Đáng ngạc nhiên, nhưng trong trường hợp này nó được coi là một món ăn không để vú và đùi trên. Đó là những gì thịt được coi là nhẹ nhàng nhất và bổ dưỡng.

Để duy trì đà điểu ẩm, bạn không thể nấu ở nhiệt độ quá cao. Sản phẩm này là rất nhanh chóng để chuẩn bị, vì vậy không nên phải chịu xử lý nhiệt kéo dài. Đó là mong muốn sử dụng thịt tươi mà chưa được đông lạnh trước đó. Sản phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Hầm đà điểu: công thức nấu ăn từ mộc qua, quả lựu và gia vị

Để làm điều này các món ăn ngon và lạ bạn cần các thành phần như:

• thịt đà điểu - 600 gram;
• nước táo chua - nửa chén;
• hành tây trắng - 2-3 mảnh;
• Chín mộc qua - 2 miếng.

Bên cạnh đó, danh sách các sản phẩm bạn cần phải thực hiện hạt lựu, tan chảy bơ, hạt tiêu đen, arugula, rau mùi, thì là và tỏi.

quá trình

Cắt thành chiên mảnh đà điểu khuấy nhỏ trên lửa vừa trong vòng bảy phút. Cho đến thời điểm như nó bắt đầu từ một nước đứng màu hồng. Vâng rửa sạch và thoát khỏi mộc qua hạt giống được cắt thành bốn miếng.

Trên dưới cùng của chảo sâu để dập tắt ghee lây lan, đà điểu trước chiên, hành tây chiên lớn, rau thơm xắt nhỏ, muối, hạt tiêu, đinh hương tỏi và mộc qua. Trên hết tất cả điều này rắc zira và đổ nước ép táo.

Trong quá trình đặt thịt tẩm gia vị, mộc qua và nước ép táo. Kết quả là vô cùng dịu dàng, ngon ngọt và món ăn ngon. Trước khi ăn, nó được trang trí với hạt lựu và rắc rau thơm xắt nhỏ.

Thịt đà điểu với gạo lức

Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần 500 gram của đà điểu, 120 gram nấm mũ đóng hộp, ½ chén hạnh nhân đập, ½ chén nước hầm xương bò, 250 gram gạo lứt và 300 gram kem của súp nấm.

thịt thái hạt lựu phải dập tắt trong dầu cho hai phút. Sau đó nó lây lan trong chậu. Ngoài ra còn gửi tiền chuẩn bị gạo, canh, súp và nấm. Tất cả các thành phần được trộn đều, rắc hạnh nhân xắt nhỏ và gửi nó trong lò, làm nóng trước tới 185 độ. Nửa giờ sau, món ăn đã sẵn sàng để ăn.