Làm thế nào để nấu một món trứng tráng: tùy chọn các món ăn khác nhau

Omelet có thể được điều chế từ một quả trứng duy nhất (tự nhiên) hoặc với các chất phụ gia. Như vậy, sử dụng thịt, cá và một loạt các sản phẩm từ sữa và rau quả, thảo dược, và thậm chí cả quả hoặc hoa quả. Chúng có thể được trộn với trứng sống, hoặc quấn thành trứng chiên - trong trường hợp này nó phải đủ mỏng. Bởi trứng chiên với phụ gia có thể được chuẩn bị nước sốt hương vị phù hợp để nhồi nhét nó: sữa, cà chua và những người khác.

Trước khi làm thế nào để nấu món trứng chiên, trứng nên được rửa sạch bằng nước ấm. Đối với bột trứng chiên tự nhiên của họ vào một cái bát hoặc chảo, thêm muối, thêm một ít sữa (1 muỗng canh. L. Để trứng) và lông tơ. Sau đó, khối lượng đã được đổ vào một cái chảo nóng và chiên trên lửa lớn. Khi nó bắt đầu dày lên, nó có thể nhẹ nhàng lật bằng thìa ở phía bên kia. Trước khi bạn nấu ăn trứng với sữa, bạn cần phải đảm bảo độ tươi của cái sau: sản phẩm đông tụ làm hỏng món ăn.

Rất ngon thu được bằng cách thêm pho mát trứng chiên. Trước khi bạn làm món trứng chiên trên công thức này, bạn cần phải thực hiện một lát bánh mì trắng (50 g), cắt đứt lớp vỏ và bột giấy của mình để ngâm trong sữa và nghiền bằng nĩa. Bánh mì được kết nối với trứng sống (3 chiếc). Và pho mát grated (50 g), trọng lượng của quất và muối vừa ăn. Fry như trứng, cũng như tự nhiên, trong một chảo chiên nổi nóng. Anh nhận được thậm chí tuyệt vời hơn, nếu các protein trước đó đánh bại với một máy trộn trong một bọt rắn, tách ra khỏi lòng đỏ.

Là một điền cho gà rán, bạn có thể sử dụng hầu như bất kỳ loại rau (bí, khoai tây, đậu xanh, bí đỏ), và nấm. Trong trường hợp này, hai quả trứng lấy 50-100 gram rau và 1 muỗng canh sữa. Trước khi chuẩn bị một món trứng tráng với một trong những thành phần, muối và rau thái hạt lựu (nấm - tấm) được chiên trong dầu trong vài phút, sau đó chỉ đổ trứng của họ. Khoai tây chiên cho đến khi cần phải nấu chín. trứng chiên sẵn sàng cũng đổ kem chua và rắc rau thơm.

những người yêu thích hải sản có thể chuẩn bị trứng chiên hải sản hoặc trứng với tôm. Để làm điều này, đổ trứng đánh đập một phần ba chén tôm nấu chín hoặc 50 gram cá, đã làm chín, xương vừa phải và băm nhuyễn. Trước khi phục vụ món trứng tráng hải sản rắc hạt tiêu trắng và đổ bơ tan chảy.

Trẻ em rất thích trái cây và quả mọng gà rán. Nếu em bé của bạn không phải là rất sẵn sàng để ăn những quả trứng, sau đó những lời khuyên về cách làm món trứng chiên, có thể được ăn tráng miệng, bạn chắc chắn sẽ có ích. Đối với việc chuẩn bị một omelette với táo trái cây được rửa, làm sạch da và cắt bỏ lõi. Táo cắt thành lát mỏng vào một cái chảo chiên và chiên với bơ 1-2 phút. trứng đánh đổ trên đầu, khuấy động trực tiếp vào chảo và chiên trứng chiên cả tự nhiên. Các món ăn đã hoàn thành được rắc đường.

Đây là một công thức cho một món trứng tráng cho chiếc răng ngọt nhỏ, phức tạp hơn: Souffle trứng berry. Đối với nó sẽ cần một nửa chén bất kỳ trái cây (có thể tan), mà cần phải nghiền nát bằng nĩa và đầy đường. Berries chảo được đặt trên lửa, nó được thêm 1-2 muỗng canh đường, đưa đến một đun sôi và từ từ đổ 1 muỗng cà phê bột, khuấy liên tục. Sau khi cân berry dày lên, nó được lấy ra từ nhiệt. Lòng đỏ của hai quả trứng cọ xát cho đến khi màu trắng với 1 muỗng canh đường hoặc bột đường và một lượng nhỏ vanillin (pinch). Protein trộn trộn trong một bọt rắn. Nhẹ nhàng lòng đỏ kết hợp với protein và khuấy.

trứng chiên trong chảo mỡ với chất béo, bao phủ trên lửa nhỏ cho đến khi phía trên cùng của nó không phải là propechetsya. Sau đó, lây lan trên đầu trang của trọng lượng berry, gọn gàng bọc trong một phong bì trứng chiên, rắc trên cùng với đường hoặc bột đường, và đưa cho 2-3 phút trong lò nướng cũng làm nóng cho đến khi đường biến thành caramel.