Làm thế nào để nhanh chóng nấu món salad củ cải? Làm thế nào để nhanh chóng và đúng cách nấu củ cải?

Củ cải đường là một phần của nhiều món ăn, mà không có nó là khó để tưởng tượng mỗi ngày và những bảng lễ hội. Thật là một bữa ăn tối mà không cần súp và một năm mới mà không có một món salad? Củ cải đường rất hữu ích cho món salad và cá trích dưới một chiếc áo khoác lông thú. Có vẻ như, nấu nó, cũng như các loại rau khác - nhiệm vụ đơn giản. Nhưng chỉ có những đầu bếp có kinh nghiệm biết làm thế nào để nấu ăn một củ cải ngon. Trong trường hợp này, một loại rau củ mà không mất một ngoại hình hấp dẫn và lợi ích dinh dưỡng. Sau khi củ cải có chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng, trong đó có vitamin C.

Làm thế nào để nấu ăn củ cải đỏ đúng: Lời khuyên

1. Kết quả tốt nhất sẽ là một cây có củ nhỏ - không quá 10 cm đường kính, thường lớn lỏng bên trong và không vị. Các loại rau nên được tự do khỏi bị hư hại, nấm mốc và dấu vết thối rửa sạch triệt để. Hãy cẩn thận không làm tổn hại đến da, do đó các chất dinh dưỡng không bị phá hủy trong quá trình nấu. 2. Đừng cắt đứt đuôi và không làm sạch củ cải, như vậy là không để mất nước trái cây. Không nước muối, tức là. K. Một rau chứa nhiều natri bản thân, muối dư thừa sẽ làm hỏng hương vị ngọt ngào của nó. Nếu cần thiết, củ cải có thể được podsolit sau khi nấu.

3. Để giữ cho màu đỏ tươi, ngọt nước hoặc thêm một chút giấm hoặc nước chanh vào chảo.

4. Cố gắng nấu các loại rau củ có kích thước tương tự như vậy rằng họ đã đạt sẵn sàng cùng một lúc.

Làm thế nào và bao nhiêu để nấu củ cải?

Để chọn nồi nấu ăn củ cải, đó là hơi nhiều rau - giữa họ và các bức tường nên vẫn còn khoảng 1 cm rau rễ nấu truyền thống trong nước lạnh, vì vậy các vitamin được bảo tồn hơn, nhưng thời gian nấu ăn tăng .. Quá trình này có thể được tăng tốc bằng cách đặt các loại rau trong nước sôi. Mực nước phải trên khoảng ngón mức củ cải. Che chảo có nắp đậy và diễn ra trong nhiệt độ cao. Sau khi nước trong chảo sôi, tiếp tục nấu củ cải lửa yên tĩnh, thêm nước khi cần thiết. Thời gian nấu có thể dao động từ một đến ba giờ, tùy thuộc vào kích thước của các loại rau.

Rễ rau đã sẵn sàng khi một ngã ba, tăm hoặc dao mỏng dễ dàng xuyên qua chúng.

multivarka Chuẩn bị củ cải

Multivarka cung cấp cơ hội dư dật để làm cho củ cải. chương trình built-in cho phép để nấu ăn rau mà không hương vị và chất lượng thẩm mỹ và sẽ cho phép các nữ tiếp viên để làm những việc khác. Có nhiều cách khác nhau để nấu củ cải trong multivarka.

Phổ biến nhất và hữu ích nhất - nó hấp. Tất cả mọi thứ rất đơn giản: rễ nhỏ làm sạch kỹ lưỡng và đưa vào một loại nhựa lưới tàu hơi nước. Hoặc cắt một phần lớn của củ cải. Đổ vào một bát nước Multivarki đến vạch đáy, đặt rau. Đong bộ phận và chọn "Hấp" chế độ cho 40 phút. Theo nguyên tắc chung, rau timer cuối nấu chín một cách hoàn hảo.

Có một mẹo nhỏ, làm thế nào để nấu củ cải trong món salad multivarka. rau cắt là tốt nhất, trong đó quản lý để làm mát xuống và nghỉ ngơi trên giường cho 10-12 giờ. Do đó, chúng ta có thể đưa multivarku nấu củ cải vào ban đêm và vào buổi sáng một rau cắt đẹp.

Thực phẩm trong chế độ "Soup / Nấu ăn" là không có nhiều khác biệt so với truyền thống. Trong một bát gắn lên các loại rau rửa sạch, đầy nước và chọn chế độ này trong 60 phút. Sau đó chúng tôi kiểm tra mức độ sẵn sàng 20 phút nấu lâu hơn một chút nếu cần thiết.

ở chế độ "dập tắt"? Làm thế nào để nấu củ cải trong multivarka Các đổ cốc đẻ nước rửa rau quả. Trong trường hợp củ cải là tốt hơn để có nhiều hơn một chút, bởi vì các loại rau lớn hơn, càng ít họ sẽ mất vitamin khi nấu ăn. Nước nên bao gồm các rễ từ 2-3 cm. Hẹn giờ đặt ở 3 giờ. thời gian nấu ăn cho một thời gian dài, nhưng hương vị của củ cải hóa ra rất mềm và ngon ngọt.

nướng củ cải đường

Một cách thú vị như thế nào để nấu củ cải trong multivarka, mà phù hợp nhất cho rau non vào đầu mùa giải khi họ ngon ngọt và dịu dàng. Để chuẩn bị rau rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy, mỗi bọc trong giấy bạc, trước đây nhỏ giọt vào dầu thực vật. Họ cũng bôi trơn Multivarki bát và đặt nó củ cải. Bật chương trình "Nướng" trong một giờ.

Làm thế nào để nấu củ cải trong nồi áp suất?

Một nồi áp suất giảm thời gian nấu ăn bằng 3-5 lần. Sau khi chảo phép lạ này không bị mất nhiệt bởi sự bốc hơi, và thức ăn ở đó để chuẩn bị áp suất hơi. Nếu bếp của bạn là một helper như vậy, bạn không cần thời gian để suy nghĩ về làm thế nào để nhanh chóng nấu món salad củ cải.

Trước khi bắt đầu nấu ăn, hãy chắc chắn rằng van giảm áp không bị tắc, O-ring được lắp đúng và chặt chẽ chảo nắp. Đổ ít nhất 250 ml nước, hướng dẫn về kích thước chảo - nó không nên được lấp đầy bởi hơn 2/3. Đặt rau rửa sạch và bắt đầu nấu ăn cho họ. Vào cuối nấu ăn hãy chắc chắn để cho ra hơi nước, nếu không rễ là mạnh xao xuyến.

Vì vậy, làm thế nào để nấu củ cải trong nồi áp suất? Câu trả lời phụ thuộc vào mùa, rau trẻ được nấu 10-15 phút, tùy thuộc vào kích thước của cái cũ - 25-30 phút.

Nhiều Multivarki hiện đại cũng có một chức năng của một nồi áp suất. Nấu ăn trong một cái bát, đổ một cốc nước multivarochny 1-2 rễ, nếu các thiết lập bao gồm một tấm thép cho rau - đó là tốt hơn để sử dụng nó để các loại rau được thiết bị màu. Đặt củ cải vào một lập trường và đóng nắp. Nếu bạn muốn nhanh chóng đạt được áp suất mong muốn, đổ nước nóng. Vạch trần chế độ "Soup / Nấu ăn" 30 phút. Khi đám cháy hẹn giờ, nhẹ nhàng nghỉ xả hơi, cẩn thận không để cháy. Để không làm hỏng giấy dán tường và trần nhà trong nhà bếp, làm điều đó dưới mui xe hoặc ở phía trước của một cửa sổ đang mở.

Củ cải đường trong lò vi sóng

Một cách mới để nhanh chóng nấu món salad củ cải, yêu cầu sử dụng lò vi sóng. Tất nhiên, tùy chọn này là rất khác so với chảo thông thường trên khí, nhưng nó là đáng kể trước lãi.

Trái ngược với niềm tin phổ biến, củ cải không cần chọc thủng trước khi nấu ăn trong lò vi sóng, nó không vỡ trong quá trình này. Nấu hoặc cần trong một container kính có nắp đậy, hoặc bìa thường cho lò vi sóng. thùng nhựa với van cho hơi nước thoát, quá phù hợp. Nước là không cần thiết.

Thời gian nấu phụ thuộc vào nhiều yếu tố: kích thước của các loại rau, độ ẩm của nó, thiết bị điện, thủy tinh sản phẩm khối lượng vật chất. Đại khái, một lượng nhỏ củ cải tại một sức mạnh của 1000 W lò vi sóng nấu 10-15 phút. Lưu ý rằng củ cải đường là một trong những loại rau mà nấu lâu hơn một chút cho bản thân, vì vậy họ không nên quá cường điệu. Nó là tốt hơn để có được họ khi họ có vẻ hơi nấu chưa chín.

Nếu cả hai ủ rất nhiều các loại rau, sau đó đặt ở trung tâm của căn nhỏ nhất, t. Để. Nó sẽ ảnh hưởng đến lò vi sóng tồi tệ hơn.

Xin lưu ý, nếu củ cải chuẩn bị trong một ly, bạn không thể lấp đầy nó với nước lạnh, kính có thể bị vỡ.

Một cách khác thường để nấu củ cải trong lò vi sóng

Nhưng các bà nội trợ hiện đại và một vài trong số những đổi mới. Họ biết làm thế nào để nhanh chóng nấu món salad củ cải và thậm chí vết các món ăn. Trong lò vi sóng củ cải lò có thể được chuẩn bị trong một túi nhựa. Để làm điều này, đặt rau rửa sạch trong túi khá lớn và buộc nó chặt chẽ để đảm bảo độ kín của bao bì. Phương pháp này không dành cho những rụt rè, nhưng nó hoạt động, và không cần phải rửa sau khi nấu.

Làm thế nào để tiết kiệm thời gian khi nấu món salad?

Nhiều món ăn, salad, ví dụ, chứa rau khác nhau mà cần phải đun sôi trước khi nấu ăn. Tất nhiên, nhiều bà nội trợ muốn tiết kiệm thời gian và quyết định nấu ăn cho họ với nhau. Làm thế nào để nấu củ cải và cà rốt, rằng cả hai đã trình bày rau? Điều quan trọng - đừng quên rằng thời gian nấu ăn họ là khác nhau. Trong khi củ cải vẫn sẽ vững chắc, cà rốt từ lâu đã xao xuyến và không thích hợp cho cắt trong salad. Có hai cách để giải quyết vấn đề này:

1. Bắt đầu nấu cà rốt, củ cải đã được nấu chín khi, t. E. Tối đa nửa giờ trước khi bạn có kế hoạch để có được nó. Cả rau hàn cùng một lúc.

2. Bắt đầu để nấu ăn tất cả mọi thứ cùng một lúc, nhưng đừng quên kiểm tra cà rốt với một ngã ba và một tăm, như vậy là không để lạm dụng nó. Củ cải đường tốt hơn để đưa vào đáy nồi và cà rốt lên trên.

củ cải nấu ăn nhanh

Trong mớ hỗn độn đêm trước năm mới, và không chỉ là vấn đề một cách nhanh chóng như thế nào nấu củ cải dấm. Các loại rau Cách nhanh nhất đã sẵn sàng, nếu họ bóc và chop.

thời gian nấu ăn - rằng trong một chảo bình thường mà multivarka (và nấu ăn, và cho một vài) - giảm một nửa. Nhưng như củ cải bị mất gần như tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng, màu sắc và hương vị sẽ được người nghèo, vì vậy phương pháp này được sử dụng tốt nhất chỉ trong trường hợp nghiêm trọng. Và củ cải thái lát sẽ vết chảo hoặc nướng hấp.

Và nếu bạn cần phải đẩy nhanh tiến độ chuẩn bị thêm các loại rau dụ lớn truyền thống, sau đó làm như sau: đun sôi nó một giờ, sau đó loại bỏ và đổ nước lạnh. Sau đó đầu bếp cho thêm 20 phút và một lần nữa "tắm". Củ cải đường sẽ sẵn sàng để cắt.

Nhìn chung, các rễ nhỏ hơn, nhanh hơn họ nấu.