Làm thế nào để làm cho bột cho củi. công thức bột cho củi

gậy bột có thể tham gia công thức nấu ăn khác nhau. Sau khi tất cả, một số thích một món tráng miệng theo hình thức sắc nét, trong khi những người khác, trái lại, một phần mềm và tan chảy trong miệng. Hôm nay chúng tôi giới thiệu cho bạn một vài điều cơ bản của tùy chọn nấu ăn, mà khác nhau không chỉ trong thành phần mà còn trong quá trình thực thi.

Một công thức đơn giản cho gậy bột

Để chuẩn bị món tráng miệng này, bạn cần các sản phẩm sau:

• trứng gà lớn - 2 chiếc;.
• kefir dày, hàm lượng chất béo tối đa - 180 g;
• Soda ăn uống mà không cần tẩy trống giấm - ½ thìa tráng miệng;
• đường cát - 3 thìa lớn (có thể nhiều hơn một chút);
• bột mì rây - 3,5 ly;
• dầu tinh chế hướng dương - một muỗng lớn.

Quá trình trộn

gậy bột kefir chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng. Để làm điều này, trộn trứng với các sản phẩm sữa, và sau đó trả cho họ trong một soda muỗng canh baking và xen kẽ thêm đường, hướng dương tinh chế dầu bột và lúa mì. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một dough mềm nhưng dày, cũng đi ra khỏi tay mình.

hình thành các sản phẩm

Khi bột là củi sẵn sàng ra khỏi nó có thể dễ dàng hình thành vào lọn tóc đẹp. Điều này đòi hỏi bánh cuộn 2 mm độ dày và cắt thành hình chữ nhật chiều rộng 1,5 và 6 cm chiều dài. Hơn nữa, ở giữa, để lấy lại vóc dáng nên việc cắt giảm, và sau đó đẩy nó qua một trong những đầu nhiều lần.

nhiệt khí

gậy bột dày của các thành phần khác nhau được trộn và không kém phần rang. Và làm thế nào - nhìn vào ngay bây giờ. Để làm điều này, phải mất một chảo sâu hoặc ví dụ utyatnitsu và sau đó đổ nó vào 150-200 ml dầu thực vật tinh luyện và nhiệt cao. Thêm vào các chất béo sôi phải được hạ xuống một cách cẩn thận bán thành phẩm và theo dõi cẩn thận để đảm bảo rằng chúng không bị cháy. Khi bột được hơi vàng, loại bỏ các món tráng miệng được yêu cầu sử dụng muỗng rãnh và diễn ra trong một colander để thoát hoàn toàn dầu.

Làm thế nào để làm gậy bột từ kem chua?

Tráng miệng lập trên cơ sở của một sản phẩm sữa chua, là một nhẹ nhàng hơn và tan chảy trong miệng hơn trong công thức trước đó.

Vì vậy, để trộn nền tảng kem chua cho củi, bạn sẽ cần:

• bột mì trắng - 400 g;
• kem nhờn dày - 150 g;
• đường cát - 70g;
• nướng bơ thực vật - 60 g;
• trứng gà lớn - 2 chiếc;.
• dấm và baking soda - ½ thìa tráng miệng.

cơ bản nấu ăn

Nhào bột là để được loại bỏ. Để bắt đầu, nó đòi hỏi kiểm soát bơ thực vật của tủ lạnh và hoàn toàn tan ở nhiệt độ phòng. Tiếp theo, dầu ăn phải mạnh mẽ để chà xát hai bàn tay với bột mì rây và đặt trong cái lạnh trong nửa giờ. Tại thời điểm này bạn có thể bắt đầu để chuẩn bị cho phần thứ hai của cơ sở. Để làm như vậy, đánh bại mạnh mẽ với một trứng trộn với đường và kem nhờn dày. Tiếp theo, hai thành phần phải được kết nối với nhau và thêm vào đó là baking soda, giấm hoàn trả. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một cơ sở đàn hồi và mềm mại.

Sự hình thành và món tráng miệng chế biến nhiệt

Nó đặc biệt cần lưu ý rằng các đúc bột kem bán chua và chiên trong một cái xoong nhỏ trong cách chính xác tương tự như trong công thức trước đó.

Cơ sở cho món tráng miệng với rượu

Kiểm tra Công thức cho dây leo chằng chịt bao gồm bản thân vodka, rượu mạnh hoặc rượu mùi, rất có mùi thơm và giòn. Mặc dù thực tế rằng trong một khuôn khổ như vậy bao gồm một muỗng canh rượu, vì lý do hiển nhiên, nó vẫn không nên để chuẩn bị trẻ em.

Vì vậy, ví nhào cung cấp nền tảng cần những nguyên liệu sau:

• bột mì trắng - khoảng 600 g;
• kem dày 20% -s' - hoàn muỗng lớn;
• trứng lớn - 3 chiếc;.
• đường - 50-60 g;
• sữa tươi chất béo - 130 ml;
• nước ngọt ăn - 1/3 thìa tráng miệng;
• Vodka - một muỗng lớn;
• muối nhỏ - schepotochka.

quá trình chuẩn bị

Để nhào của bột phải đánh bại mạnh mẽ những quả trứng, và sau đó lần lượt đặt chúng kem dày, đường, sữa tươi chất béo, muối ăn là tốt, ăn uống soda, Vôi tôi với giấm, rượu vodka và bột mì. Như một kết quả của sự pha trộn tất cả các thành phần bạn sẽ nhận được một khối lượng khá dày. Nó phải được đặt trên một thớt lớn, rắc bột, lăn ra lớp và tạo thành một bán thành phẩm, như mô tả trong công thức đầu tiên.

Bằng cách này, hãy chuẩn bị một gậy bột có thể không chỉ với việc sử dụng vodka, nhưng brandy, rum và thậm chí một loại rượu vang trắng được tăng cường.

Làm thế nào để thực hiện một món tráng miệng của nền tảng chất lỏng?

Hầu như tất cả các bà nội trợ nấu một món ăn sử dụng một bột dày. Tuy nhiên, các đầu bếp giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên thử món tráng miệng này cho rang và một chất lỏng. Và làm thế nào nó là hỗn hợp, chúng ta xem xét dưới đây.

thành phần cần thiết

Để chuẩn bị dây leo chằng chịt của bột bạn sẽ cần:

• bột mì rây - kính đầy đủ;
• chất béo sữa tươi - 1 chén;
• cát đường - một muỗng lớn với một slide;
• vani - chỉ làm tăng thêm mùi vị;
• trứng gà lớn - 1 pc;.
• Soda ăn uống mà không cần hủy bỏ - schepotochka.

trộn các căn cứ

Để chuẩn bị món tráng miệng này nên đánh bại trứng với đường, sữa và vani, sau đó thêm một muỗng canh baking soda để nó với bột mì và nhào cho đến khi sự nhất quán của kem chua.

Quá trình xử lý nhiệt

Để củi từ bột hóa ra đẹp để chuẩn bị của nó được khuyến khích để sử dụng một khuôn kim loại đặc biệt, cần được pre-ấm trong cùng dầu sẽ được chiên và món tráng miệng. Tiếp theo thiết bị nhà bếp nóng nó là cần thiết để nhúng vào nền tảng (lên đến mép phía trên) và ngay lập tức đắm trong dầu sôi. Kết quả là, hình dạng của các otlipnet bột và đồng đều chiên trong chảo. Sau khi món tráng miệng sẽ hồng hào và xinh đẹp, cần nhẹ nhàng lấy ra từ nồi chiên và khô trong một cái chao.

Làm thế nào để trình bày một món tráng miệng ngon?

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nhào bột gậy và một chất lỏng dày, và như là một hình thức bán thành phẩm và chiên nó trong dầu. Cần lưu ý rằng một món tráng miệng như vậy được phục vụ cho bàn chỉ trong thời tiết lạnh và hào phóng rải rác với đường bột.