Canapé: công thức nấu ăn đơn giản. Holiday canapés: công thức nấu ăn cho một bàn buffet với một bức ảnh

Canapé là gì? Các công thức nấu ăn đơn giản của món ăn này sẽ được xem xét ngay bây giờ.

Thông tin chung về đồ ăn nhẹ

Không phải ai cũng biết canapes là gì. Các công thức nấu ăn đơn giản của món ăn này bao gồm các thành phần đơn giản được đặt trên những chiếc xiên đặc biệt.

Như bạn đã biết, cái tên "canapé" có nguồn gốc từ tiếng Pháp "canape", nghĩa đen là "nhỏ".

Ban đầu, món ăn này là một chiếc bánh sandwich nhỏ, độ dày của nó đạt 0,5-0,8 cm, và chiều rộng - 30-40 mm. Các sản phẩm này được chuẩn bị chủ yếu dựa trên bánh mì hoặc bánh bích quy. Theo quy định, chúng được phục vụ cho trà hoặc cà phê như một bữa ăn nhẹ ngon và ban đầu. Nhân tiện, theo hình thức, bánh sandwich như vậy có thể được hình chữ nhật, hình tam giác, tròn, hình vuông, hình trụ và như vậy.

Ngày nay, các món ăn ca-pô, các công thức nấu ăn đơn giản mà chúng tôi sẽ xem xét dưới đây, có thể là một bộ các thành phần thông thường (trái cây, quả mọng, xúc xích, ô liu, rau, vv), sau đó được đặt trên xiên và ngay lập tức cho ăn vào bàn.

Canapé: công thức nấu ăn đơn giản cho đồ ăn nhẹ bất thường

Như đã đề cập ở trên, bạn có thể tạo ra các sản phẩm như vậy với sự trợ giúp của các thành phần khác nhau. Trong bài báo này, chúng tôi đã quyết định cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị đồ ăn nhẹ cho trái cây và hoa quả, cũng như các món ăn với xúc xích, trứng cá muối và phó mát.

Chúng tôi làm canapé trái cây

Bí quyết cho trẻ em canapes phải biết tất cả những người có con nhỏ. Sau khi sử dụng các phương pháp nấu ăn vặt bất thường này, bạn có thể cho con mình một kỳ nghỉ thực sự.

Các sản phẩm phổ biến nhất trên xiên giữa trẻ nhỏ là những người được chuẩn bị bằng cách sử dụng trái cây tươi và quả mọng.

Để làm một bữa tiệc như thế, bạn chỉ cần chuỗi những miếng trái cây nhỏ (tốt hơn là những màu khác nhau) vào xiên. Sau đó, họ nên được đặt trên các đĩa và ngay lập tức phục vụ cho bảng.

Nhân tiện, các hình thức cho canapes có thể khác nhau. Để có được bữa ăn nhẹ ban đầu hơn, bạn nên cắt từng loại trái cây bằng cách sử dụng khuôn dừa (ví dụ dưới dạng sóc, mèo, chó, xương cá, vv).

Thành phần cần thiết

Vì vậy, lựa chọn các hình thức cần thiết cho canapés, bạn nên suy nghĩ về những gì trái cây nên được sử dụng để làm món ăn này. Chúng tôi quyết định áp dụng các sản phẩm sau:

• Táo loại ngọt ngọt - 1 miếng;
• Quả lê chín mềm - 1 miếng;
• Dâu tây tươi - 100 g;
• Kiwi ngọt - 2 miếng;
• Nho xanh lá cây - garment.

Chế biến thành phần

Trước khi sử dụng các công thức nấu ăn canapé, bạn nên tìm hiểu xem trẻ có bị dị ứng với quả berry hay trái cây nào không. Sau đó, phải rửa sạch sản phẩm đã mua, vệ sinh sạch sẽ vỏ bọc (nếu có), sau đó tiến hành mài đẹp. Để làm được điều này, trái cây nên được cắt thành miếng với độ dày 5mm. Sau đó họ cần phải được sử dụng để cắt các hình dạng ban đầu. Nếu bạn không thể tìm thấy những con dao cứu trợ như vậy, bạn có thể sử dụng các khuôn mẫu tự chế. Ví dụ, lấy một ống tiêm mới 20 millilít, và sau đó cắt bỏ phần nơi kim được chèn vào. Nhờ sử dụng mẫu này, bạn có thể cắt tất cả trái cây dưới hình thức vòng tròn đẹp và đẹp.

Quá trình hình thành

Sau khi chế biến trái cây và quả mọng, bạn nên tiếp tục gắn chúng vào xiên. Đầu tiên bạn nên trồng toàn bộ hoặc một nửa trái nho, sau đó là nửa quả dâu tây, quả lê, kiwi và quả táo.

Các đặc tính cho ăn

Để phục vụ một món ăn nhẹ ngọt ngào cho kỳ nghỉ của trẻ em ngay sau khi chuẩn bị. Nhân tiện, trước khi món ăn này bạn có thể rắc với nước chanh hoặc rắc bột bằng đường.

Canapé bánh sandwiches: hình ảnh và công thức

Nếu như một món ăn nhẹ được yêu cầu không phải cho bữa tối của trẻ em, nhưng đối với một bữa tiệc, chúng tôi khuyên bạn nên làm cùng với bánh ham và các thành phần khác. Cần lưu ý rằng canapés dưới dạng bánh mì có nhiều chất dinh dưỡng và bổ dưỡng. Nhân tiện, bữa ăn nhẹ này là lý tưởng nếu khách hàng của bạn dự định uống đồ uống có cồn.

Vì vậy, chúng ta cần:

• Bánh mì mỏng cho bánh mì nướng - một vài lát;
• Hàm tinh tế thơm - khoảng 100 g;
• Pho mát cứng - khoảng 70 g;
• Lá của salad xanh (nhỏ) - bó trung bình;
• Dưa chuột tươi - 2 pcs.

Chuẩn bị Linh kiện

Trước khi chuẩn bị bánh sandwich, bạn phải chiên bánh mì mỏng vào máy nướng bánh mỳ hoặc trong chảo với thêm một lượng dầu tối thiểu. Hơn nữa, lát các sản phẩm bột phải được cắt thành những miếng hình tam giác nhỏ, chia bánh mì nướng thành bánh chéo thành 4 miếng. Sau đó, nó là cần thiết rất mỏng chop một ham thơm ham và pho mát cứng. Chính xác thì cũng nên làm như vậy với dưa leo tươi. Đối với lá rau xanh, chúng phải được rửa sạch và phơi khô.

Chúng tôi tạo ra canapés

Sau khi sản phẩm được chế biến, bạn có thể an toàn bắt đầu tạo bánh mì. Để làm điều này, đặt một lá của một salad màu xanh lá cây trên một miếng bánh mì nướng tam giác. Xanh lá cây cần phải đặt một chiếc mùi thơm ngon, gấp lại thành 4 lớp. Sau đó, trên các sản phẩm xúc xích bạn cần phải đặt một miếng pho mát cứng, và cũng là một vòng tròn của dưa chuột tươi. Cuối cùng, toàn bộ bánh sandwich mini phải được buộc bằng xiên hoặc tăm thông thường. Sau khi đặt canapé lên một tấm phẳng, nó phải được đưa ngay vào bàn lễ hội. Bon ngon miệng!

Thực hiện một bữa ăn nhẹ ngon với trứng cá muối màu đỏ

Canape với trứng cá muối là một món ăn rất ngon và đắt tiền, mà sẽ nhất thiết trang trí bảng kỳ nghỉ của bạn . Cần lưu ý rằng không có gì khó khăn trong việc chuẩn bị bữa ăn nhẹ này. Đối với điều này chúng ta cần:

• Bánh mì trắng không phải là rất mềm - khoảng 15 lát;
• Red caviar là thực - một thìa muỗng lớn;
• Kem chua mộc - 2 muỗng lớn;
• Hành đỏ ngọt - đầu nhỏ;
• Dill tươi thơm - một bó nhỏ;
• Muối iốt, tiêu nghiền (bạn có thể trộn) - dùng để nếm;
• Chanh nhỏ - 3 chiếc

Chuẩn bị sản phẩm

Trước khi chuẩn bị một bữa ăn nhẹ với trứng cá muối, tất cả các sản phẩm phải được chế biến. Đầu tiên bạn cần cắt lát bánh mì trắng với một hình dạng tròn đặc biệt. Tiếp theo, cắt hành đỏ ngọt với củ cải trắng tươi và trộn chúng với kem chua mộc mạc. Nếu cần thiết, nước sốt có thể được tiêu và gia vị. Đối với chanh chín, nó cần phải được cắt thành vòng tròn mỏng.

Làm thế nào để hình thành một bữa ăn nhẹ với trứng cá muối màu đỏ?

Để tạo thành một loại bánh sandwich lễ hội, bạn nên cắt lát bánh mì trắng và dồi dào chúng với một mùi thơm của kem chua, hành xanh và hành. Sau đó, một ít trứng cá muối màu đỏ được yêu cầu trên bánh sandwich (bạn có thể sử dụng màu đen hoặc hỗn hợp của họ). Tiếp theo, bạn cần lấy một cái xiên dài, đặt một miếng chanh mỏng vào nó (với hai lỗ thủng), và sau đó dính vào bánh sandwich chuẩn bị trước đó.

Theo kết quả của các hành động được mô tả, bạn sẽ nhận được một loại thuyền với một chanh thay vì một buồm.

Làm thế nào là cần thiết để hiện tại khách?

Sau khi làm bánh sandwich canapé cùng với trứng cá muối màu đỏ, chúng nên được đặt trên một đĩa phẳng, và sau đó ngay lập tức trình bày cho bảng. Cần lưu ý rằng bữa ăn nhẹ này không chỉ rất đẹp, mà còn tuyệt vời ngon. Bon ngon miệng!