Hedgehogs trong sốt cà chua - 'bốn hạnh phúc' trong một tấm

Ai đã không thử ngon và thỏa mãn hedgehogs với cà chua hoặc nước sốt kem? Nhờ các hạt gạo bám theo những hướng khác nhau, những viên thịt viên đặc biệt này giống với một con vật rừng - đó là lý do tại sao chúng có một cái tên như vậy. Và bạn có biết nấu ăn hedgehogs - có nghĩa là để nấu "bốn hạnh phúc"? Trong một thời gian dài ở Trung Quốc, một triều đại có truyền thống tốt: chuẩn bị cho lễ kỷ niệm năm mới, được coi là biểu tượng của danh dự, may mắn, niềm vui và tuổi thọ, và bánh hình tròn có nghĩa là một môi trường gia đình hạnh phúc. Hedgehog hiện đại cũng tròn và cũng có thể là thịt, vì vậy hãy tiếp tục truyền thống tuyệt vời. Không ai sẽ không nhớ để ăn tối "bốn hạnh phúc."

Các tính năng chính của hedgehogs là họ luôn luôn nấu trong nước sốt. Phổ biến nhất là hedgehogs trong sốt cà chua. Để chuẩn bị bạn cần: Thịt băm - 800 g., Hai củ hành, nửa ly gạo rửa sạch, một quả trứng, 300 g. Xà phòng cà chua, dầu thực vật và gia vị để thưởng thức.

Đầu tiên, luộc cơm cho đến khi chín muối. Điều rất quan trọng là không nên tiêu hóa nó, để sau đó hedgehogs trong nước sốt cà chua đã được với gạo "kim". Nếu gạo được tiêu hóa, thì hiệu quả này sẽ không hoạt động, và hương vị sẽ không giống nhau. Cho đến khi sẵn sàng một nửa, gạo được nấu chín không quá 10 phút, sau đó nó được ném trở lại với bột cải và rửa bằng nước đun sôi. Một số bà nội trợ không nấu tất cả, nhưng đặt nó trong nguyên liệu.

Tiếp theo, chúng tôi làm sạch hành tây, cắt nhỏ và chiên trong dầu. Chúng tôi lây lan thịt băm vào một đĩa, thêm gạo, hành tây, 2 muỗng cà chua nghiền. Thay vì mì ống, bạn có thể dùng cà chua trung bình. Chúng tôi làm bỏng và tách vỏ, cắt tỉa, thêm vào nhồi. Ở đó chúng tôi lái xe một quả trứng, muối và mùa với gia vị, tất cả các pha trộn cẩn thận. Chúng tôi làm cho quả bóng từ hỗn hợp đã hoàn thành. Trong mỗi người, bạn có thể đặt một ít bơ - hedgehogs trong sốt cà chua sẽ trở nên mềm.

Bây giờ chúng tôi nóng lò, đặt các quả bóng chặt chẽ với nhau trong các món nướng. Đổ đầy nước sốt cà chua, thêm chút ít nước, muối và tiêu. Che đậy bằng lá, đặt trong lò. Sau 40 phút hedgehogs trong nước sốt cà chua sẽ sẵn sàng.

Hedgehogs có thể được nấu chín không chỉ với cà chua. Có nhiều loại gravy khác nhau, cũng như nhiều lựa chọn để nấu hedgehogs mình.

Một hương vị dịu dàng dịu dàng có chứa hedgehogs trong nước sốt kem. Đối với nấu ăn, bạn cần: nửa kilogam thịt bò và cùng một số lợn, một quả trứng, nửa ly gạo, một hoặc hai bóng đèn cỡ vừa, muối và hạt tiêu. Cho nước sốt: một ly sữa, nửa cốc kem, hai muỗng canh bột mì.

Chúng tôi nấu hedgehogs. Đun sôi cơm cho đến khi chín muối, ném lại cho bột lọc. Thêm gạo vào nhồi, lái trứng, muối, tiêu và trộn đều. Sau đó, chúng tôi tạo thành quả bóng lớn. Utyatnitsu hoặc nồi dầu bôi trơn với bơ và đưa các con nhím ở đó. Đổ một cái chảo bằng nước canh hoặc nước đun sôi. Các viên thịt viên nên được một nửa trong chất lỏng. Chúng tôi đưa lửa, sau khi nước canh hoặc nước sôi, lửa được giảm và hầm trong khoảng 40 phút, định kỳ chuyển các hedgehogs, nhưng đảm bảo rằng họ không rơi ra ngoài. Đối với sự tự tin, tốt hơn là sử dụng hai lưỡi dao. Nếu cần thiết, đổ nước.

Riêng, chuẩn bị nước sốt. Đổ sữa vào bình chứa, đổ bột, thêm muối và tiêu và đánh đều. Bạn có thể làm điều này: đặt bột, muối và hạt tiêu vào bình, đổ sữa, đóng nắp và lắc mạnh cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất.

Khi những con hedgehog đã sẵn sàng, đổ cho họ một nước sốt whipped, thêm kem và, khuấy, mang đến một đun sôi. Sau khi tắt bếp và để cho nó pha trong 10 phút.

Chúng tôi phục vụ thịt hedgehogs trong sốt nóng. Từ phía trên bạn có thể trang trí bằng các loại thảo mộc cắt nhỏ, rắc với trứng nghiền hoặc phô mai nướng. Đối với một món ăn phụ phù hợp với mì ống, rau hầm, khoai tây và salad rau tươi.