Gà trong nước cốt dừa tại Thái Công thức

Bạn đã bao giờ thử một món ăn như gà trong nước dừa? Có lẽ không. Và trong nắng Thái Lan là sự kết hợp của các sản phẩm được coi là khá quen thuộc. Trong một vài phút nó quay trưa thơm và nồng nhiệt hoặc bữa tối. Bài báo trình bày một số công thức nấu ăn Thái có sử dụng thịt gà và dừa sữa. Chúc may mắn trong kinh doanh ẩm thực!

Gà trong nước cốt dừa: recipe với gừng

bộ thực phẩm:

• tỏi - đủ cho một cặp răng;
• mất 2 muỗng canh. l. dầu tinh chế, nước chanh và gừng tươi;
• một bóng đèn hành tây;
• muối - để thưởng thức;
• nghệ - không quá 1 giờ; l..
• 0,6 kg gà;
• dừa sữa - 200 ml là đủ.

Hướng dẫn về cách chuẩn bị một món ăn

1. Để khởi động cho vay xốt. Nó sẽ bao gồm một tép tỏi nghiền nát, gừng nạo, nước cốt chanh và 1 muỗng canh. l. dầu tinh chế.
2. Bây giờ chúng ta phải xử lý gà. Philê cắt thành từng miếng vừa. Sau đó gửi vào một cái bát với nước xốt. Khuấy. Điều này là để đảm bảo rằng mỗi miếng thịt gà ngâm nước xốt cay. Bowl với nội dung bao gồm có nắp đậy. 1,5-2 giờ đặt trên kệ giữa tủ lạnh.
3. Chúng tôi đinh hương còn lại của tỏi và hành tây từ trấu bóc vỏ xay. Những thành phần này được đặt trong một cái chảo nóng sẵn. Nhẹ chiên bằng bơ. Ngọn lửa phải lớn. Đổ vào chảo bột nghệ. Khuấy. Ngay lập tức đưa miếng thịt gà với xốt. Fry, khuấy liên tục.
4. Một khi tất cả các mảnh của Brighten thịt, bạn có thể thêm các thành phần tiếp theo - nước cốt dừa trong số lượng đúng. Chúng tôi chờ đợi cho đến khi bắt đầu quá trình sôi. Bây giờ chúng ta cần phải giảm nhiệt và che nắp chảo. dập tắt các món ăn thời gian - 15-20 phút. Nếu muốn, nó có thể là một chiên nhỏ. Từ gà này trong sữa dừa sẽ trở thành vị dữ dội hơn. Món này thường được phục vụ trong các hình thức của nhiệt. Gạo luộc là phù hợp như một món ăn với anh. Rất mong quý khách Bon Appetit!

Thái súp nước cốt dừa (gà)

thành phần cần thiết:

• nước bình thường - 1 L;.
• 0,4 kg giá đỗ;
• mất 2 miếng. hạt tiêu và chanh chuông;
• nước sốt đậu nành - 80 ml;
• 30 g gừng và rau mùi;
• 0,8 kg gà;
• ớt jalapeno (ớt) - 2 đơn vị;.
• nước cốt dừa 300 g;
• 3-4 tép tỏi;
• 50 g mì gạo.

quá trình chuẩn bị

Trước tiên, bạn cần phải cắt philê thành nhiều mảnh. Bỏ qua thịt trong chảo với cách nhập của nước. Bật nhiệt độ cao. Chờ cho đến khi đầu của chất lỏng sôi. Bây giờ cẩn thận gỡ miếng bọt biển.

Trong một cái chảo, đó là miếng gà, đổ nước cốt dừa. Ngoài ra còn gửi nghiền nát tỏi, xì dầu, gừng. Nêm muối. Rắc hạt tiêu (không bắt buộc). Bates nhiệt cho các giá trị trung bình. Đun sôi các thành phần trong khoảng hai giờ đồng hồ với nắp đóng lại.

Loại bỏ miếng thịt. Họ phải được nghiền nát thành từng miếng vuông. Sau đó, quay trở lại nước luộc. Thêm giá đỗ, ớt nghiền nát (jalapeno và Bulgaria), và phần 50 gram mì gạo. Cũng trong chảo ép nước trái cây từ hai quả chanh. Triệt để trộn tất cả điều này. Timed 30 phút. Hãy thử món canh vừa ăn. Nếu cần thiết, thêm một số muối được nêu ra. Trước khi phục vụ món ăn này trên bàn, nó là cần thiết trong mỗi tấm để đặt một thanh niên của rau ngò xắt nhỏ. Chúng tôi hy vọng rằng bạn và các thành viên trong gia đình của bạn sẽ được thưởng thức món canh bất thường này.

Nấu cà ri gà với nước cốt dừa (công thức bà nội trợ Thái)

Danh sách sản phẩm (dựa trên 4 phần ăn):

• hạt điều - một số ít;
• ¼ h. L. tiêu mặt đất (màu đen);
• uống 1 muỗng canh. L đường trắng, chanh hoặc nước chanh;
• chùm ngò;
• phần lớn các ức gà - 4 chiếc;.
• 1 / 8-1 / 4 giờ. L. ớt đỏ (cayenne và ớt);
• Một hành tây vừa;
• 400 ml nước dùng gà và nước cốt dừa;
• ớt chuông nhỏ - 2 chiếc.

Phần thực tiễn

Bước № 1. Kể từ đó chúng tôi bắt đầu? Chúng tôi trải mình tất cả trong số đó sẽ chuẩn bị cà ri gà với nước cốt dừa. Recipe liên quan đến việc sử dụng các loại gia vị khác nhau. Do đó, những người có dạ dày bệnh phải từ bỏ món ăn này.

số Bước 2. Hành tinh khiết và ớt ngọt là mặt đất với một con dao nhọn. Cho đến khi chúng tôi loại bỏ sang một bên.

số bước 3. gà phi lê cắt thành miếng nhỏ.

Bước số 4. Trong một cái chảo đặt tấm. Chúng tôi nóng nó với 2 muỗng canh. l dầu tinh chế. Bây giờ chúng ta phải chiên miếng thịt gà trong một vài thao tác. Chỉ số thịt nấu chín có màu nâu vàng trên cả hai mặt. Tại một đi sẽ mất 2-3 phút. Cẩn thận chuyển các miếng thịt gà vào một cái bát.

Bước số 5. Trong một chảo gửi trả tự do vụn rau - củ hành và ớt. Giảm bớt lửa để vừa. Thời gian rang những thành phần - 5 phút. Đừng quên khuấy động các nội dung của chảo xào. Rắc với gia vị. Chiên trong một phút nữa.

Bước № 6. Trong chảo, trong đó hành tây và ớt được, trả lại miếng gà. Thêm đường vào đúng số lượng. Đổ nước dùng trước khi nấu chín. Chúng tôi chờ đợi cho đến đầu của chất lỏng quá trình sôi. Cái gì tiếp theo? Ngọn lửa nên được đặt ở mức tối thiểu. Một bìa chảo có nắp đậy. Đun nhỏ lửa tất cả trong 15 phút.

Bước số 7. Tháo nắp đậy. Đổ nước cốt dừa. Một lần nữa, chúng tôi chờ đợi cho chất lỏng sẽ bắt đầu sôi. Timed trong 10 phút. Trong thời gian này, thịt gà trong nước cốt dừa với cà ri đạt đến sự nhất quán mong muốn. Một phần lớn của chất lỏng đã bốc hơi và các mảnh thịt tẩm gia vị. 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn để thêm vào hạt điều món ăn. Đó là không phải tất cả. Đặt chúng vào nồi rau mùi xắt nhỏ. Ngoài ra còn ép nước trái cây của một chanh hoặc chanh. Khuấy. Bây giờ chúng ta có thể yên tâm nói rằng con gà trong nước cốt dừa ở Thái đã sẵn sàng.

Bước số 8. Chúng tôi tiến hành thiết kế các món ăn. Ở trung tâm của mỗi tấm đưa cơm. San bằng nó với một khuôn tròn. Khoảng đặt ra cà ri gà gạo. Nó vẫn còn để mời gia đình vào bảng.

Công thức cho Multivarki

Trước đó chúng tôi đã nói về cách nấu một con gà trong nước cốt dừa vào một cái chảo và chảo. Nhưng nếu bạn không cảm thấy giống như một thời gian dài để đứng ở bếp và chờ cho đến khi nước cốt dừa Thawed? Hãy đến với sự trợ giúp của một thiết bị nhà bếp hiện đại - multivarka.

thành phần:

• đậu Hà Lan đông lạnh - đủ của một cốc;
• tép tỏi - 3 chiếc;.
• gia vị (khô húng quế, cà ri, ớt) - hãy nếm thử;
• ức gà - 1 pc;.
• ngô đóng hộp - 1 nồi;
• bột dưới mọi hình thức - 1 muỗng canh. l.
• bóng đèn hành tây - 2 chiếc;.
• 400 ml nước cốt dừa;
• dầu tinh chế.

hướng dẫn chi tiết

1. Multivarki tìm trong menu và chạy chế độ "rang" (160 độ). Chương trình này sẽ chuẩn bị những nguyên liệu trong vòng 15 phút. Trước tiên, bạn cần phải nâu hành tây và tỏi nghiền nát, nghiền nát khối lập phương.
2. Hủy bỏ xương ức gà. Kết quả cắt thành lát phi lê trung bình. Cử multichashu đối với tỏi và hành tây. gà nướng Long là không cần thiết. Thịt nên chuyển sang màu trắng và hơi sạm. Rắc nó với các loại gia vị. số của họ phụ thuộc vào sở thích sở thích cá nhân của bạn.
3. Thịt gà, hành tây và tỏi, đổ nước cốt dừa. Nó có thể ở dạng đóng hộp. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ làm sữa này ở nhà, sử dụng làm cơ sở của dầu dừa. Trong trường hợp này, nó là một chất lỏng hơn, giống như sữa bò, nhưng có mùi và dầu mỡ.
4. Lắp bộ phận trong "Đưa ra" chế độ. Bao nhiêu thời gian sẽ chuẩn bị con gà trong nước dừa? Một giờ là đủ. Những miếng thịt mềm, sẽ chỉ làm tan chảy trong miệng của bạn.
5. 30 phút trước khi kết thúc chương trình trong tương lai thêm một món ăn đậu Hà Lan (rã đông nó không phải là cần thiết), và ngô. bột thìa nhẹ chiên trong một bề mặt chảo khô, và sau đó pha loãng với ½ chén nước. Cẩn thận đổ hỗn hợp này vào multichashu.

Nó chỉ còn chờ đợi các tín hiệu âm thanh. gà ngon với sốt trên đĩa phân phối. Các trang trí hoàn hảo cho món ăn này sẽ được nấu chín gạo basmati.

Tóm lại

Để thử các món ăn ngọt và ngon với hương vị Thái, bạn không cần phải mua một vé tới đất nước này. Bạn có thể tạo những kiệt tác ẩm thực, và trong nhà bếp. Và trẻ em và chồng bạn sẽ muốn gà trong nước cốt dừa ít nhất mỗi tháng một lần xuất hiện trên bàn.