Đậu phụ là gì?

đậu phụ là gì? Câu hỏi này thường được hỏi bởi người dân sống ở các cựu không gian hậu Xô Viết. Sau khi tất cả, họ không được hư hỏng do các món ngon và thường không biết làm thế nào ngon và hữu ích trong một số sản phẩm ở nước ngoài. đậu phụ là gì? curd này được sản xuất từ đậu nành với việc bổ sung các chất làm đặc, được đưa vào nóng sữa đậu nành. Nó xuất hiện sản phẩm này ở Trung Quốc, sớm nhất là vào thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên. đã bao lâu rồi? Tại sao bạn không khám phá thêm sản phẩm này với một lịch sử lâu dài?

đậu hũ là gì, mọi người đều biết Nhật Bản hoặc Trung Quốc. Ở những nước này, sản phẩm được sử dụng mà không là ngoại lệ. Ở Trung Quốc, đậu nành có trong danh sách của các loại thảo mộc thiêng liêng. Và khắp châu Á sản phẩm này - một nguồn tuyệt vời của protein. Đậu phụ chứa một lượng nhỏ carbohydrat một cách nhanh chóng và dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể con người, do đó nó được sử dụng trong chế độ ăn uống, không chỉ người lớn mà còn trẻ.

phô mai mềm này đang tích cực được sử dụng trong việc chuẩn bị ăn chay. Bán nó, như một quy luật, trong gói chân không được chứa đầy nước. Thông thường, sản phẩm được tiệt trùng tại nhà máy, vì vậy khi làm mát khép kín là không cần thiết. Nhưng đậu hũ chưa tiệt trùng được lưu giữ tốt nhất ở một nơi khá mát mẻ. Nếu một phần của sản phẩm bạn sử dụng, nó phải được rửa sạch, và sau đó điền vào với nước một lần nữa. Nó nên được thay đổi hàng ngày. Nhìn chung, đậu hũ được tiêu thụ tốt nhất trong vòng một tuần. Nó cũng có thể được đông lạnh và lưu trữ ở dạng này lên đến năm tháng.

Những ai biết là gì đậu phụ, trong khóa học - sản phẩm có thể có một sự nhất quán khác nhau: là cứng hoặc mềm. Đó là vì sự nhầm lẫn này với tên gọi của nó: một số gọi nó là pho mát, trong khi những người khác - pho mát.

Món ăn từ đậu hũ hoàn hảo bén rễ trên bàn của bạn, đặc biệt nếu bạn - một người ủng hộ một chế độ ăn uống cân bằng. Dưới đây là một số bí kíp, chúng sẽ giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống đúng của bạn:

Đậu phụ cho bữa ăn sáng

Đi 360 gram mềm đậu hũ, ngâm nó với một ngã ba, thêm giấm rượu vang đỏ (không quá 100 ml), và để lại nó tất cả ướp trong nửa giờ. Bây giờ ráo giấm dư thừa, lấy máy xay sinh tố và kết nối nó đậu phụ với một lon cá hồi đóng hộp (hoặc cá ngừ). Khối lượng kết quả thêm cần tây cắt nhỏ (khoảng một cây gậy) và hai cà rốt, hành tây và tép tỏi nghiền nát. Phục vụ món khai vị này, bạn cần để bánh mì nướng hồng.

Đậu hũ với gạo

Món này là khá độc đáo, nhưng nó có hương vị tuyệt vời. Đi 230 gram sữa đông đậu nành và 300 gram gạo, chiên cùng với dầu thực vật, sau đó đổ nước vào chảo, khoảng 200 gram sốt cà chua và hàm lượng muối. Tất cả điều này được đưa đến một đun sôi trên lửa lớn, sau đó dập tắt đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút dưới một nắp kín.

cho răng ngọt

Bạn cũng có thể nấu ăn bánh quy phô mai. Điều này đòi hỏi 200 gram đậu phụ thêm 150 gram bơ xắt nhỏ, thìa cà phê đường vani, thìa soda, axit citric Vôi tôi và 250 gram bột vsyp nó dần dần. Bây giờ nhào bột. Bạn cần phải cuộn nó vào bảng để có độ dày không nhỏ hơn 5 mm, cắt nó thành lát (bạn có thể sử dụng khuôn mẫu hoặc thủy tinh thông thường), nhúng từng thành đường, và sau đó trên một tấm nướng bánh, mỡ, gửi các tập tin cookie tương lai trong lò. thời gian nướng - không quá 20 phút, nhiệt độ nên được khoảng 170 độ. Phục vụ nó có thể với mật ong và trà.

đậu hũ chiên, nướng, thêm vào món salad và nhiều món ăn khác sẽ không để lại cho bạn thờ ơ. Chỉ cần thử nó. Đặc biệt là bây giờ mà các sản phẩm có thể dễ dàng tìm thấy trong các cửa hàng, và giá của nó là bất cứ điều gì nhưng tuyệt vời. hương vị của nó sẽ gây ấn tượng không chỉ bạn mà còn gia đình và khách hàng của bạn mà bạn mời một nếm.