Bánh Gruzia: các công thức nấu ăn tốt nhất

bánh Gruzia - đó là những món ăn đặc sản. Họ chủ yếu là không thêm đường. Ngược lại, khachapuri, achma miếng dán ngực cho phép cắn chặt chẽ và thậm chí nhiều hơn thỏa mãn cơn đói.

Tất nhiên, có trong ẩm thực Gruzia và bánh ngọt ngọt. các món ăn nổi tiếng như gata, kada, nazuki. Chúng được làm bằng các loại hạt và hoa quả khô. Sau khi họ ở Georgia dư thừa.

bánh ngọt mặn chuẩn bị nhà Gruzia và Nga. nhiều công thức nấu ăn đã được phát minh "một cách vội vàng." Dưới đây là một số trong số họ.

mchadi

Đối với việc lập các loại bánh gốc sẽ yêu cầu chỉ có 2 thành phần:

• 3 toàn của bột cốc (ngô nhất thiết);
• 1,5 cốc nước lạnh.

Rây bột phải ở trong một cái bát, và chỉ sau đó đổ nó xuống nước. Bột không nên quá dày. Ngược lại, tính thống nhất của nó, một "mokrovatoy" một chút.

Để hình thành những quả bóng của bột, bạn cần phải làm ướt tay. Xong bánh xếp chồng lên nhau trên một chảo nóng với dầu, hơi dẹt cọ. Top món ăn được phủ một nắp và mchadi nướng.

Ăn nóng như bạn cần. Thường thì bà nội trợ để truyền đạt hương vị bổ sung được thêm vào muối và bột hơi tan chảy bơ. Tuy nhiên, những thành phần không cần thiết. Mchadi và như vậy là mềm và ngon. Chúng được sử dụng như bánh mì, ngoài các món ăn khác.

khachapuri

Khachapuri - một món ăn mà tự hào ngọt Gruzia. Công thức pha chế của nó rất đa dạng. Có những lựa chọn với thịt, rau, trứng. Tuy nhiên, khachapuri cổ điển phổ biến nhất với pho mát. Nấu nó có thể là ở nhà. Để làm điều này, bạn cần phải thực hiện:

• gói bơ;
• sữa chua thủy tinh (sữa lên men);
• muối;
• một nửa thìa nhỏ soda;
• bột;
• 700 gram pho mát (tốt nhất là không ướp muối);
• 2 trứng.

Thứ nhất, chuẩn bị đầy. Pho mát được truyền thông qua một máy xay thịt và trộn lẫn với trứng. Chỉ khi đó bạn có thể bắt đầu chuẩn bị bột:

1. Đun chảy bơ.
2. Trộn với sữa chua, muối và baking soda.
3. Thêm bột cho đến khi bột nhão mềm.
4. Nó được chia thành 8 phần.
5. Mỗi bánh được tung ra trong (rất mỏng, dưới hình thức của một vòng tròn).
6. Một điền được đặt ra, tất cả trên đầu cầu thang thứ hai, cẩn thận véo các cạnh.
7. Bột còn lại được chuẩn bị tương tự.
8. Bây giờ khachapuri có thể được chiên trong dầu trong một chảo chiên cho đến khi bánh ngọt Gruzia này sẽ không có được một màu vàng.

achma

bánh Gruzia nổi tiếng với achmoy hoặc bánh của nó, mà được làm bằng nhiều lớp bột và pho mát điền. Có rất nhiều rất nhiều công thức nấu ăn cho món ăn này. Bạn có thể thực hiện và achmu lười biếng, được làm từ pita. Đối với nó sẽ đòi hỏi:

• rau xanh;
• 0,5 lít sữa chua;
• 50 gam một loại dầu (kem);
• 2 quả trứng;
• pita mỏng;
• 250 gram pho mát (hoặc có thể mất suluguni Adyg hoặc hỗn hợp đó).

Nấu Gruzia chiếc bánh pho mát rất đơn giản:

1. Trộn trứng với sữa chua, thêm một hỗn hợp của rau xanh xắt nhỏ.
2. chất chà pho mát.
3. Bây giờ multivarku bôi trơn bằng dầu trên stack pita đáy (cạnh của nó phải được nâng lên).
4. Những gì còn lại của pita, bạn cần phải phá vỡ thành từng mảnh nhỏ. Chúng được nhúng trong khối quất và lây lan trong multivarku.
5. Sau đổ một số pho mát.
6. Hơn nữa lại được ngâm miếng bánh mì pita và pho mát vào chúng.
7. Này được lặp lại cho đến khi đó, cho đến khi pho mát được nạo đi đến một kết thúc. Nhưng nó là giá trị xem xét rằng các lớp cuối cùng nên luôn luôn pho mát.
8. Bây giờ cạnh giơ pita cần gài, do đó che giấu điền pho mát lên trên. Trên đầu trang của toàn bộ chiếc bánh được làm đầy với tàn dư của sữa chua, và nó lây lan miếng nhỏ bơ.
9. Achma nướng trong 40 phút.
10. Sau đó, nó sẽ chuyển giao và nướng trong 20 phút nữa. hương vị pho mát được đảm bảo!

Bất kỳ bánh ngọt Gruzia (Ảnh xác nhận điều này) trông vô cùng ngon miệng! Đó là lý do tại sao cô được yêu mến trên toàn thế giới. Không ngạc nhiên nhiều nhà hàng Gruzia được tìm thấy ở mọi quốc gia.