Làm thế nào để nấu nước xốt cho nấm?

Người hâm mộ của nấm ướp, chắc chắn, ít nhất một lần mơ ước để nấu ăn cho họ ở nhà. Tuy nhiên, như các chương trình thực tế, chỉ có một giấc mơ, và nấm mình là không đủ - bạn cần phải vẫn chuẩn bị cho nước xốt. Và để chuẩn bị cho nước xốt cho nấm, bạn cần phải biết công thức. Với nó bây giờ chúng ta sẽ làm quen độc giả của chúng tôi.

Ướp cho nấm

Ướp được chuẩn bị bởi các công thức sau đây, ngon, và chuẩn bị không chỉ nhanh chóng, nhưng cũng dễ dàng. Ngoài ra, nấm thấm đẫm họ trong một tuần - một cách nhanh chóng, đúng không?

Nguyên tắc cơ bản của nước xốt thành công là, đối với việc chuẩn bị của nó bạn cần phải thực hiện một số hạn chế nghiêm ngặt của các thành phần - một gam đơn hơn cũng không ít hơn một gram. Và lúc bấy giờ sau đó bạn sẽ có thể tạo bất ngờ cho gia đình phôi ngon của bạn, được gọi là "nấm ngâm."

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• Nấm tươi - 0,5 kg;
• muối - 2 muỗng cà phê;
• đường - 2 muỗng canh (tốt nhất);
• giấm - 50 g;
• vịnh lá - 2 chiếc;.
• hạt tiêu đen (đậu Hà Lan, ngọt);
• hạt mù tạt;
• cẩm chướng.

Chuẩn bị ngâm nấm vào công thức này bắt đầu với tiền xử lý chính thành phần - nấm. Đó là làm sạch và rửa của họ. Rửa tốt dưới vòi nước chảy.

Sau khi nấm mà cần phải thêm nước và đặt hầm trên bếp cho đến khi nước sôi. Lưu ý rằng cần thiết là lượng nước mà có thể bao gồm các nấm vào chảo và thậm chí hơi sẽ bao gồm chúng. Sau khi sôi, nước có thể được để ráo nước. Nhưng đó không phải là tất cả - bạn sẽ cần một nấu ăn hơn, những gì nấm để đổ nước sạch hơn và đun sôi, thêm muối và đường nó. Khuấy, thêm giấm và để nấu ăn cho 7 phút nữa.

Vào cuối những phút Bảy được phân bổ cho bạn để thêm vào đã gần như hoàn thành tất cả các thành phần xốt vào danh sách các loại gia vị. Trong phần này bạn cần chuẩn bị nước xốt vẫn trong vòng 15 phút và sau đó loại bỏ khỏi gạch.

Thu thập lọ - khử trùng chúng. Bây giờ bạn cần phải đặt trong nấm với các lọ nước xốt đã chuẩn bị và cuộn lên.

Sau khoảng một tuần bạn có thể ký sinh trên nấm ngon ướp tự chế.

Bất cứ điều gì có thể nói rằng nước xốt cho tất cả các loại nấm chuẩn bị hầu như giống nhau - không có gì như thế. Như đã đề cập sớm hơn một chút, nếu một chút nhầm lẫn trong số tiền yêu cầu của các thành phần, hương vị không nhận được nên giàu có - nó có nghĩa là nấm xốt là vô vị, và nấm, chiên họ, tương ứng, quá. Đó là lý do tại sao tôi muốn làm quen độc giả với các công thức cho nước xốt, được thiết kế đặc biệt cho dầu.

Ướp dầu

Trước khi tiến tới các mô tả về công thức, tôi muốn nhắc nhở các tiếp viên rằng nấm bơ - những nấm, mà nhất thiết cần phải loại bỏ da - tất nhiên, điều này là mất tích thủ tục, bạn có thể tưởng tượng, nhưng kết quả là giá trị nó! Tuy nhiên, nếu bạn muốn tránh quá trình tẻ nhạt này, chỉ cần cố gắng tìm nấm trẻ - đối với họ nó không phải là cần thiết. Ướp cho nấm, nấu trong công thức này, hãy mạnh, nhưng đồng thời rất ngon.

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• Nấm boletus;
• nước - 1 lít;
• muối - 2 muỗng canh;
• đường - 3 muỗng canh;
• đen allspice (đậu Hà Lan) - 10 đậu Hà Lan;
• vịnh lá;
• Dill hạt khô;
• Tỏi - 1 tép;
• tép;
• giấm (9%) - 1 muỗng canh. l.

Chuẩn bị nấm bắt đầu rửa chúng. Đối với thủ tục này, bạn cần phải chọn những món ăn đồ sộ nhất, không phụ thuộc vào số lượng nấm. Điều này là do thực tế là nấm bơ có thể thu thập trên chính nó khác nhau bụi bẩn, như mũ nhờn của họ. Sử dụng container sâu, bạn có thể tối đa hóa độ tinh khiết của nấm rửa sạch - cát có sẵn sẽ vẫn còn trên nó, nhưng đó là dễ dàng hơn, float lên bề mặt.

Nếu nấm của bạn đủ lớn, sau đó nó là tốt hơn để cắt thành lát.

Nấm chuẩn bị để nấu trong nước, mà trước đó đã được giá trị muối và thêm một chút giấm. thời gian nấu ăn - khoảng 10 phút, sau đó nước được để ráo nước, nấm tươi được điền một lần nữa và nấu theo cách tương tự, nhưng chỉ trong 15 phút. Và trong khi chờ đợi bạn nấu các ngân hàng - họ cần phải được tiệt trùng.

Chuẩn bị thành phần nước xốt còn lại được liệt kê trong danh sách phụ huynh. Nó nên được luộc trong năm phút và đổ nấm, đặt trong lọ tiệt trùng. Sau đó, chỉ còn lại để cuộn lên các ngân hàng và để chúng trong một nơi tối, thoáng mát.

Bằng cách dễ dàng này, bạn có thể chuẩn bị nước xốt cho nấm. Nếu muốn, nó có thể được sử dụng không chỉ đối với dầu, mà còn cho các loài khác.

Cuối cùng cũng muốn nhắc nhở độc giả rằng hương vị của trống sẽ phụ thuộc vào đó, những gì một nấm dưa, bởi vì nó thấm đẫm họ nấm. Vì vậy, cố gắng chú ý tối đa để chuẩn bị của nó và gia đình quý vị sẽ hài lòng!