Cherry, berry nam, "quý tộc", rất ngon, tốt dưới mọi hình thức. Từ cuối mùa xuân đến giữa tháng đó là lòng mắt và hương vị với cụm nhã trên cây trong vườn và trên các kệ của các cửa hàng và thị trường. Nhưng sau đó, gần gũi hơn với sự sụp đổ và sau đó, anh đào tươi, trừ nhập khẩu, mà không tìm thấy. Nhưng nó không phải là đáng sợ, bởi vì mùa này người ta có thể dễ dàng chuẩn bị cho tương lai.
Ồ, những lọ mứt!
Có lẽ hình thức phổ biến nhất của phôi anh đào vào mùa đông - đây là một loại khác nhau của mứt và mứt. Chúng ta hãy xem xét chúng một cách chi tiết. Ngay lập tức làm rõ: axit berry sở hữu trong rất ít. Vì vậy, để nâng cao hương vị của một ùn tắc ít, mứt cam, vv từ nó, trong việc chuẩn bị các sản phẩm được bổ sung axit citric hoặc chanh chính nó, cắt thành từng miếng nhỏ. Đó là khi món ăn của nhà vua được lấy cách đơn giản, để thoát khỏi anh ta - khó khăn. Thích hợp anh đào như phôi và đơn giản trên prikusku với trà, và như là một điền vào bánh, trong lớp xen cho bánh, phụ gia sữa Cháo. Hoặc đơn giản là lây lan trên bánh mứt Cherry sẽ ngọt ngào hơn bất kỳ món ngon ở nước ngoài.
mứt thông thường
Đó là cách cơ bản nhất, chính "khó khăn" mà - trái cây perechistit từ hạt. Các loại quả mọng được rửa, phân loại - màu xanh lá cây hoặc tha hồ bỏ đi. Điền với đường và đặt một vài giờ ở một nơi mát mẻ để đi nước trái cây. Đối với loại phôi phù hợp với cherry cả giống đỏ và trắng. Họ đều ngon ngọt và đòi hỏi khá nhiều nước sẽ được bổ sung trong quá trình nấu. Vì vậy, sản phẩm chuẩn bị được đưa vào một ngọn lửa vừa phải và đưa đến một đun sôi. Hãy đun sôi khoảng 15 phút, chỉ bận tâm để không bị cháy. Và gỡ miếng bọt biển. Sau đó, đặt sang một bên xương chậu để trang bìa phụ. Sau 4 giờ, bắt đầu đun sôi một lần nữa. Các thủ tục được lặp lại lần thứ ba, nâng đã mứt cho đến khi sẵn sàng. Khi các sản phẩm gần như đã sẵn sàng, rắc trong 6,5 g axit citric (dựa trên: quả mọng - 11-12 kg, đường - Nước 3,5 kg - 250-300 g). Chuẩn bị trong lọ trước tiệt trùng, lây lan mứt sôi và cuộn lên trong họ. Tất cả một loại phôi cherry bạn đã có!
Jam với hạt
Tôi mứt với hạt riêng độc đáo, rất dễ chịu dư vị hơi đắng của nó, nó đang được nói, nổi bật. Và nấu nó rất, rất đơn giản: quả rửa sạch, rơi vào giấc ngủ trong một chậu chứa đầy xi-rô - và nhiều hơn nữa! Tất nhiên, các nước họ cần thêm một chút, nhưng mùa đông này là gợi nhớ đến anh đào tươi và ăn kèm với niềm vui. Sự cân bằng của các sản phẩm như: đối với mỗi kg quả mọng đi cân đường, 300 gam nước, 4,3 g acid citric. Hoặc một nửa quả chanh, bạn cần phải chặt và đặt cùng với quả mọng từ đầu nấu ăn. Các axit được bổ sung ở cuối. Nấu ăn trên công nghệ theo toa trước.
Cherry với rượu mùi
Và cuối cùng, một anh đào rất đặc biệt vào mùa đông, đóng hộp với rượu mùi. Là phụ gia rượu không chỉ là "Amaretto" cổ điển, mà còn "da cam", "dâu" et al. Berry trái cây. Tiêu thụ sản phẩm: cherry - nửa kg, đường - 500 gram, rượu mùi - 100 g Khi số lượng hoa quả và phù hợp làm tăng lượng các thành phần khác. Công nghệ chuẩn bị: cherry đầy đường, đặt một bát trên lửa vừa và nấu ăn, và 40 phút, khuấy và loại bỏ các bọt .. nhiệt độ sản phẩm - khoảng 104 độ. Sau một thời gian nhất định, khi mứt dày đủ, rót rượu, sau đó bạn cần phải trộn và khi đun sôi một lần nữa, nhắc khỏi bếp. Trong nóng mở rộng trong điều kiện của các ngân hàng để cuộn.
Tất nhiên, vẫn còn rất nhiều cách để bảo quản, zagotavlivaniya chereshenki sử dụng trong tương lai. Hãy dành thời gian, điều trị cho mình vkusnyatinkoy!