Chiên Con (công thức pha chế)

Đối với các dân tộc phương Đông chỉ món ăn ưa thích là thịt cừu. Công thức nấu ăn các món ăn khác nhau từ nó trong sự phong phú không chỉ trong nấu đông, mà còn trong ẩm thực Nga. Trong khi một số người tiêu dùng không thích mùi và hương vị của mỡ cừu. Do đó thịt đòi hỏi việc bổ sung các loại thảo mộc thơm, tỏi và nước sốt khác nhau.

Một lợi thế lớn của thịt này là một thực tế mà con chiên, mà công thức nấu ăn được trình bày cho độc giả, là một danh sách các món ăn chế độ ăn uống. Nó thậm chí có thể bao gồm một thực đơn trẻ em, trong khi thịt lợn để cung cấp cho trẻ em không được khuyến khích.

Ở phương Đông, ngay cả đối với việc chuẩn bị các món ăn đầu tiên phổ biến nhất là sử dụng thịt cừu. Bí quyết cho món súp thịt ẩm thực Nga khá phù hợp cho cừu đầu tiên luộc. Nhưng hoàn toàn món ăn phương Đông có thể được gọi chikhirtma.

chikhirtma

Đối với nó là cần thiết để có 115 gram thịt, một quả trứng, 2 củ hành tây vừa, một muỗng cà phê bột mì, bơ hoặc ghee gram 15, giấm rượu muỗng canh nghệ tây và rau mùi cho một chút.

Trong khi thịt cừu được nấu chín, đầu bếp chuẩn bị để tiếp nhiên liệu chikhirtma. Thứ nhất, trên chảo chiên với bơ đặt hành tây băm nhỏ, sau đó thêm bột trong đó. Sau 3 phút, chảo đã được bổ sung ít nước dùng, khuấy kỹ lưỡng và đem đun sôi, sau đó nó được phép truyền tải.

Khi chiên nguội, thận trọng đưa vào nó lòng đỏ trứng, trong đó cồn nghệ tây bổ sung, giấm và rau xanh băm nhỏ. Tiếp nhiên liệu nên được nhập vào các cổ phiếu chỉ sau khi nó đã nguội, trứng không được cuộn tròn. Chikhirtma đó là lý do tại sao bạn không thể đun sôi.

Phục vụ món ăn này, đặt trên mỗi mảnh của 2 hoặc 3 miếng thịt và tự do rắc thực phẩm màu xanh lá cây.

Và đối với các món chính như thường được sử dụng thịt cừu. Công thức pha chế của nó dựa trên cả hai món hầm và thịt nướng. thịt cừu ngon nướng giấy bạc, là tuyệt vời dưới hình thức thịt viên và hamburger, ravioli và samsy. Mặc dù danh sách những thứ mà có thể được làm từ thịt này, bạn có thể đi và về.

Chiên Con trong lá

Đối với món ăn này là hoàn toàn phù hợp với bốn mảnh của thịt cừu, nó là tốt hơn nếu các phi lê sẽ được đặt trên xương. nhu cầu đầu tiên của họ ướp trong ít nhất một giờ, nhưng nó sẽ là tốt hơn nếu quá trình này sẽ tiếp tục cho đến ngày. Trong một số trường hợp nó có thể cho 4 giờ để đưa các món ăn với thịt trong tủ lạnh.

Ướp thịt cừu nên thực hiện như sau: thịt nên rắc cắt bulbils, đó là trong lông đầu hành lá, ớt và rau thơm xắt nhỏ, rau oregano, mưa phùn với nước chanh và đổ dầu thực vật. Sau đó, các món ăn với thịt bao phủ bởi một nắp và chủ động lắc nhiều lần.

Thịt được đặt trong các khuôn lót bằng lá trên đầu trang của các mảnh có thể được đưa ướp cà chua thái hạt lựu vòng tròn và hành lá xắt nhỏ. Sành ăn thích sử dụng hơn và khác rau, thêm chúng vào biểu mẫu.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190-200 độ, nó nên được đặt bên trong các mảnh giấy bạc kín thịt theo hình thức ít nhất một giờ. Kiểm tra mức độ sẵn sàng của thịt cừu có thể được với một cây tăm hoặc dao nhọn: nó phải được mềm mại và sản xuất nước trái cây rõ ràng.

Nếu các đầu bếp cảm thấy rằng các món ăn gần như đã sẵn sàng, nó có thể được rắc phô mai bào và thịt 10 phút dopekat cừu đã tiết lộ với lá.

thịt cừu nướng

Để thịt đã hóa ra đặc biệt ngon ngọt và mềm, trong trường hợp này nó nên trước khi ướp xử lý nhiệt trên các chương trình trước đó, được trình bày chi tiết trong các mô tả về công thức cho con chiên trong lá.

Tiếp theo là một lần nữa lắc món ăn với thịt và đặt nó cùng với nước xốt vào chảo nóng với dầu thực vật. Nướng thịt cừu cho đến khi mềm trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy nội dung.