Cherry mứt

Cherries dành cho đóng hộp, nên với peduncles. Điều này ngăn cản các trái cây từ sự suy giảm nhanh chóng và rò rỉ nước. Để anh đào mứt đã không thay đổi màu sắc trong lưu trữ, nó được khuyến khích để đóng chỉ bìa sơn mài.

cherry đọ sức giữ gìn luộc trong 2 giờ. Quả rửa đã được gỡ bỏ xương, rồi đổ 60% xi-rô đường. Đường lấy từ kg tính 1,05
mỗi kg anh đào. Các đường còn lại được bổ sung ở mỗi nấu ăn.
Cherry mứt theo cách này ủ theo hai bước. Trái cây, lấp đầy với xi-rô,
tổ chức cho ít nhất năm giờ, và sau đó là nội dung được lọc qua một cái rây hoặc lọc. Trong số đường còn lại sẽ được thêm vào xi-rô và đun sôi ít nhất 20 phút. Các siro cherry quả giảm một lần nữa và giữ khoảng 5 tiếng đồng hồ. Các hoạt động được lặp lại, và sau đó đến mứt cherry nấu cho đến khi mềm. Sôi nhiệt độ xi-rô nên có ít nhất 105 độ.

Mứt thành phẩm ở dạng đầy đủ được đổ vào các ngân hàng khô nóng được bịt kín nắp thiếc sơn mài. Các ngân hàng cần phải xoay cổ trở xuống và mát.

Cherry mứt không có hạt giống có thể được luộc trong 1 tiếp tân. Để làm điều này, bạn cần phải đổ sôi sirô anh đào, được chuẩn bị theo tỷ lệ 1 kg cherry cốc nước và 1,5 kg đường. Fruit siro tải lên để tồn tại trong vòng ít nhất 3 giờ, và sau đó nấu cho đến khi thực hiện. Jam đóng gói trên tiệt trùng
các ngân hàng, và bịt kín bằng cách đảo ngược được làm mát.

Cherry mứt hạt

Để xi-rô nhanh chóng thâm nhập cherries với hố thì phải problanshirovat trong nước sôi khoảng 1,5 phút. Sau đó đổ các loại trái cây 40% xi-rô đường và nhấn mạnh ở nhiệt độ phòng trong khoảng 7 tiếng đồng hồ. mứt này được chuẩn bị trong ba giai đoạn. Đường lấy từ tỷ lệ 1 kg mỗi
kg trái cây. Các đường còn lại được chia thành 3 phần và thêm vào
mỗi nấu ăn. Sau khi ngả ủ anh đào đầu tiên trên một cái rây hoặc lọc. Xi-rô được thêm vào một phần ba số đường còn lại và đun sôi nó trong khoảng 15 phút. Sau đó anh đào ngâm trong xi-rô và tổ chức cho thêm 7 giờ. Các hoạt động được lặp lại hai lần nữa. mứt làm sẵn đóng gói trong các ngân hàng vô trùng, mũ và làm mát bằng chậm.

Cherry mứt với mâm xôi

Để làm điều này, anh đào mứt có thể uống cùng hoặc không xương. Mỗi kg anh đào mất khoảng 200 gram. mâm xôi và 1 kg đường. Nấu mứt này trong cùng một cách như anh đào.

Cherry mứt với gooseberries

Cherries thực tế không có tính chất tạo gel, vì vậy để có được một sự nhất quán dày, một mứt cherry thêm berry khác nhau và trái cây vào cuối nấu ăn. Chúng tôi chuẩn bị anh đào là cần thiết để loại bỏ các hạt giống và chop quả trong một máy xay thịt hoặc trong một máy xay sinh tố. Cherry lây lan trong một bát men và thêm đường với tỷ lệ 1,05 kg mỗi kg
trái cây. Khối lượng cần thiết để đun sôi xuống cho đến khi nấu chín, khuấy liên tục, để
tránh cháy. Cuối cùng thêm nước trái cây hoặc gooseberries nghiền nát với tỷ lệ 150 gram. mỗi kg anh đào.

Cherry mứt với nho đỏ

Tiêu thụ sản phẩm và công nghệ của việc chuẩn bị mứt cũng giống như và gooseberries. Mứt vào cuối nấu ăn, bạn cần phải thêm nghiền nát nho đỏ. Trong nho là cần thiết để loại bỏ tất cả các chi nhánh và thân cây, và sau đó xay trong bất kỳ cách thuận tiện.

cherry compote

Đối với compote chuẩn bị của anh đào phải được sắp xếp theo kích thước, ngâm trong nước lạnh cho hai tiếng đồng hồ và sau đó đặt ở nơi thoáng mát. Để chuẩn bị trái cây compote màu sắc và loại pha trộn khác nhau không được khuyến khích. trái cây chuẩn bị đổ vào lọ sạch và đổ xi-rô nóng 60%. Các ngân hàng phải bao gồm nắp luộc và tiệt trùng 3 lon lít 45 phút lít - 20 phút.