Gà Souffle cho trẻ em và người lớn

Souffle - một món ăn được chuẩn bị trên cơ sở lòng trắng trứng tươi, trộn với các thành phần khác nhau. Dish nó đến trong thế giới ẩm thực của ẩm thực Pháp. Và Souffle có thể là một món ăn làm từ thịt, rau hoặc nấm, và món tráng miệng, được làm từ trái cây hoặc phô mai với đường.

Khi souffle có một kết cấu tinh tế, món ăn này thường được sử dụng trong thức ăn trẻ em. Ví dụ, đối với trẻ em có thể được chuẩn bị Souffle gà.

Gà - một nguồn tuyệt vời của protein, vitamin và khoáng chất, vì vậy nó chắc chắn phải ở trong chế độ ăn uống của trẻ. Nhưng nó sẽ xảy ra rằng những đứa trẻ từ chối ăn một con gà luộc hoặc nghiền nó. Thì tại sao không cố gắng nấu Souffle gà cho trẻ em cũng như một ngoại hình hấp dẫn và hương vị tinh tế của món ăn này có thể làm cho em bé để thay đổi suy nghĩ của mình.

Như một quy luật, Souffle gà con được chế biến từ luộc ức gà. Để chuẩn bị một khẩu duy nhất của bữa ăn cần phải thực hiện 100 gram thịt trắng gà nấu chín, 50 ml nước dùng, trứng và một chút muối.

Luộc phi lê xay nhuyễn thành một cách sử dụng một máy xay sinh tố, đổ vào đó thì nước luộc, trứng bị đánh đập và một chút muối. Thánh lễ được đặt trong các khuôn nhỏ mà cần phải được bôi trơn với bơ tan chảy. Nấu một souffle trong cần lò nướng. Và rằng nó không được đốt cháy, nó là giá trị đặt một khuôn vào container khác (ví dụ, chảo), chứa đầy nước. Mực nước nên đạt được giữa khuôn. souffle Nướng trong lò mất khoảng một giờ ở 180 độ. Bạn có thể nấu một souffle trong một nồi hơi đôi.

Để đa dạng hóa các hương vị của món ăn này, Souffle gà có thể nấu với rau. Trong trường hợp này, rau (súp lơ, bí xanh, bông cải xanh, cà rốt, đậu xanh) phải được pre-luộc và xay cùng với gà. Tiếp theo, chuẩn bị cùng một cách như trong công thức đầu tiên.

Tuy nhiên, để nói rằng Souffle gà - món ăn này chỉ là bếp dành cho trẻ em, bạn không thể. Chuẩn bị món ăn này có thể dành cho người lớn. Dưới đây là một số công thức nấu ăn thú vị.

Ví dụ, Souffle gà, mà sẽ được phục vụ như một món khai vị, bạn có thể làm như vậy. Đi một cân thịt gà sống, xay tốt nó trong một máy xay sinh tố (bạn cũng có thể sử dụng một máy xay thịt). Thêm muối bằm, hạt tiêu, ớt bột và bất kỳ loại gia vị khác. Tất cả nhào tốt và đặt cẩn thận trong nhồi quất để một người da trắng bọt từ hai trứng.

Chuẩn bị để bao ra rất nhiều trong tay để nướng, cuộn nó vào một cuộn. Để an toàn, tốt hơn để sử dụng hai lớp phim. Sau đó sửa chữa tốt các gói kết thúc và đặt bánh vào nước sôi. Nấu ăn cho khoảng một giờ và một phần tư và sau đó loại bỏ và làm mát. Cắt một souffle gà cần lát giống như một xúc xích. Nó có vị giống như một xúc xích luộc với chất lượng cao, nhưng vì souffle chuẩn bị mà không cần phụ gia nhân tạo, nó là nhiều hơn nữa hữu ích.

Bạn có thể nấu Souffle gà cho người lớn, bake nó trong lò. Đặc biệt ngon món ăn này quay ra, nếu băm gà thêm rau.

Ví dụ, bạn có thể sử dụng công thức sau đây. Hãy cân ức gà và một thân cây của cần tây. Cắt thành từng miếng và xóa sạch chúng vào băm sử dụng một máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Tại thời điểm này trong spasseruem dầu một thái nhỏ hành tây và thêm nó vào nhồi. Đổ đến hương vị tương tự cho 60 ml ly rượu trắng và một phần kem 20% chất béo. Thêm một thìa vụn bánh mì, muối và gia vị theo ý thích của bạn. Bây giờ bạn cần phải đánh bại triệt để nhồi. Đó là, nâng cao một cục nhồi nhét trong tay và mạnh mẽ ném nó vào một cái bát. Làm như vậy chỉ 10-15.

Bây giờ thêm trọng lượng tới 150 gram đậu xanh đóng hộp (có thể mất một hỗn hợp với đậu bắp và ớt đỏ) và hai protein cũng quất. Nếu muốn, cho lộng lẫy bổ sung cho các đoàn thể, bạn có thể thêm một thìa bột nở để thử nghiệm. Trộn và lây lan vào khuôn theo khẩu phần (tốt hơn để lấy silicon).

Đặt trên hộp thiếc đựng bánh, mà trên đó một chút nước được đổ, và nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 180 độ, đảm bảo rằng các nước không đun sôi đi hoàn toàn. Phục vụ Souffle, trang trí với rau tươi hoặc ngâm.