Các công thức cổ điển cho bánh xốp: phiên bản tiêu chuẩn của công tác chuẩn bị

Các công thức cổ điển cho bánh xốp được sử dụng trong việc chuẩn bị các món tráng miệng khác nhau. Sau khi tất cả của nó có thể được thực hiện không chỉ bánh ngon và khối lượng, mà còn tất cả các loại bánh. Cũng cần phải lưu ý rằng bánh này là rất thường được sử dụng, và chỉ cần như thế, mà không cần bất kỳ chất độn, trái cây và các loại kem nhờn. Đặc biệt là họ yêu thích để bữa cơm trên trẻ em và người lớn sẽ không từ bỏ một tách cà phê mới pha trà hoặc với một tinh tế, lát miệng-nước của chiếc bánh.

Lush và ngon bánh: công thức cho một cổ điển (trong multivarka)

thành phần cần thiết:

• trứng lớn - 5 chiếc;.
• dầu thực vật - 10 ml (đối với bộ máy bôi nhọ bát);
• bột mì (tốt, loại cao cấp) - 1,5 kính mặt;
• đường cát - 1,5 ly;
• axit citric - nhúm;
• baking soda - không đầy đủ muỗng cà phê ;
• dấm táo - 5 ml (bắt buộc cho đàn áp soda);
• semolina (cho các thiết bị bụi bát).

Quá trình nhào

Cổ điển biscuit công thức đòi hỏi sự tuân thủ cẩn thận với tất cả các quy tắc sau đây. Xét cho cùng, nếu nền tảng không được tham gia khi cần thiết, sau đó, nhiều khả năng, chiếc bánh sẽ không tăng, và do đó, sẽ không có một tươi tốt và thoáng mát.

Do đó, cần mất 5 trứng lớn và tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Sau đó lòng đỏ phải đổ đường, nhẹ nhàng trộn và diễn ra trong một căn phòng ấm áp (ví dụ, bao gồm một bếp gas) đối với sản phẩm ngọt ngào tan chaûy tối đa.

Nó cũng đáng chú ý là các công thức cổ điển cho bánh xốp và liên quan đến việc sử dụng các axit citric. Nó là cần thiết để tạo bọt, sẽ được hình thành trong, đó là mạnh mẽ trong whipping lòng trắng trứng. bất kỳ thiết bị nhà bếp có thể được sử dụng để đạt được một mục tiêu đó có thể nhanh chóng và dễ dàng đối phó với nhiệm vụ (tay whisk, máy trộn, máy xay sinh tố, vv).

Để nhào bột cuối cùng là công thức làm bánh xốp cổ điển với một bức ảnh mà chúng ta xem xét trong bài viết này, cả khối lượng trứng là cần thiết để kết nối với một bát lớn, sau đó trộn một lần nữa triệt để với một máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Sau đó cơ sở nên thêm baking soda, Vôi tôi giấm táo. Ngoài ra hàng loạt yêu cầu Đổ bột rây, rồi nhào bột nhất quán lỏng hơi nhớt.

món tráng miệng Xử lý nhiệt

Các công thức cổ điển cho bánh xốp, tất nhiên, yêu cầu các sản phẩm bánh kẹo được nướng trong lò. Nhưng như trong những năm gần đây, nhiều tình nhân đã multivarka, hãy xem xét một phương pháp khác nhau của bánh nướng. Tuy nhiên, công nghệ này không khác so với các phương pháp tiêu chuẩn. Đối với việc chuẩn bị món tráng miệng trong nói thiết bị nhà bếp sử dụng một số loại dầu, được khuyến khích để áo bát. Đó cũng là mong muốn rắc semolina bề mặt bát đĩa (chỉ cần một thìa lớn). Sau đó multivarku cần phải đổ tất cả bột, đóng chứa có nắp đậy và đưa chương trình nướng phút 50-60. Trong thời gian này, nền tảng hoàn toàn propechetsya, là mềm mại, tươi tốt và rất ngon.

đúng Phục vụ

Cổ điển bánh có thể được phục vụ cho bữa ăn sáng với mật ong, sữa đặc có đường, mứt hoặc mứt. Và, tất nhiên, nó có thể được sử dụng như một cơ sở cho việc chuẩn bị bánh và bánh ngọt.