Tìm hiểu làm thế nào để làm một kem dầu

Trong các sản phẩm bánh kẹo thường xuyên nhất sử dụng kem dầu. Ông giữ hình dạng tuyệt vời, và bởi vì nó tạo ra tất cả các loại đồ trang trí cho bánh ngọt và bánh ngọt. Hoa hồng, và lá của nhân vật kem như vậy có xu hướng có một mô hình nhẹ nhõm đẹp, bề mặt nhẵn bóng và rực rỡ dài vẫn không thay đổi. Sử dụng các loại kem và các sản phẩm cho các lớp xen.

Làm kem dầu thường với việc bổ sung thêm các sản phẩm - trứng, đường bột, sirô, sữa đặc hoặc đặc. Vào cuối của kem nấu ăn bổ sung cho thơm và hương liệu phụ gia, và thuốc nhuộm.

Cơ sở của kem này là bơ, nó nhất thiết phải có chất lượng cao và trong lành. Trước khi đánh long dầu, nó được cắt thành từng miếng nhỏ và nhẹ nhàng làm nóng để làm cho nó dịu lại. Thậm chí tốt hơn không để làm ấm dầu và đứng ở nhiệt độ phòng cho đến khi nó trở nên mềm mại.

Trộn dầu, giảm các món ăn với họ trong một bát nước lạnh. Nhiều thợ làm bánh quất bơ trên băng. Nếu nó sụp đổ, nó là tốt hơn để thay thế nó với bơ thực vật, mà cũng nên được tươi và có chất lượng cao.

Dưới đây là công thức đơn giản nhất có thể được sử dụng để chuẩn bị một kem dầu một cách dễ dàng và nhanh chóng.

Chúng ta cần: một cân đường, 6-7 muỗng canh thìa sữa, 250 gram bơ tươi, muối và một nhúm vani.

Mềm bơ để whip trong một khối màu trắng lộng lẫy, thêm muối và vani và trộn một lần nữa. Và chỉ khi khối lượng trở nên mịn màng và đàn hồi, thêm vào đó là sữa, sau đó trộn trong khoảng năm phút. kem dầu sẵn sàng.

Bây giờ chúng ta hãy cố gắng làm cho nó khó khăn hơn để nấu ăn và kem đậm.

sô cô la kem dầu

thành phần:

- bột đường - 150 gram;
- trứng;
- không ướp muối bơ - 120 gram;
- băng nước - 3 thìa dao kéo;
- Bột ca cao - 15 gram;
- vani - trà thìa.

Trước hết, đánh bơ cho đến khi, cho đến khi hỗn hợp này là không khí. Thêm trứng và trộn một lần nữa. Sau đó dần dần lăn ở đường đóng băng, từng bước bổ sung xương bả vai của cô. Nhẹ nhàng xoa bóp phong trào quần chúng nên trở lên. Bây giờ hòa tan trong nước, ca cao, volem đến bản chất của vani. Thêm vào hỗn hợp bơ, tất cả cùng nhau cũng vzobem.

kem bơ sô cô la đã sẵn sàng. Ông là hoàn hảo cho bánh tự chế và bánh ngọt, cũng như đối với các cuộn bánh quy.

Roses từ kem dầu

Bây giờ chúng ta tìm hiểu làm thế nào để làm cho trang trí ban đầu cho nướng nhà. Bánh hoa trông thật sự tao nhã và lãng mạn, hơn nữa, hoa hồng ăn được thật đáng yêu và vô cùng ngon.

Đối với hoa hồng kem nhờn phù hợp với bột hoặc đường, cũng như trên cơ sở sữa đặc. Tỷ lệ cho anh ta tham gia như sau: ngân hàng sữa đặc (có sẵn luộc) 300 gram dầu hoặc một nửa cốc đường bột mỗi 200 gram dầu. Như thường lệ, sữa ngọt hoặc bột được thêm vào dầu dần dần, trộn cho đến khi những con sóng (kem bắt đầu đi đến những con sóng).

Kem sẵn sàng, nó phải được mát mẻ và bạn có thể bắt đầu tạo đồ trang sức. Chúng ta cần một cái gì đó giống như một đĩa phẳng nhỏ, có thể được xoắn trong tay, anh ta nên được trên một cây gậy. Thiết bị này trông giống như một trục bánh xe từ một máy con. Nhiều người sử dụng cho mục đích này một cookie hay một miếng bánh mì, có thể được lan truyền trên một cây tăm.

Bạn có thể đặt ra hoa và giấy nướng bánh hoặc giấy truy tìm, trong trường hợp này nó phải được bôi trơn, do đó sản phẩm có thể dễ dàng gỡ bỏ. Bạn đã sẵn sàng để bắn hoa hồng (cắt) là thuận tiện và kéo.

Cũng cần một cái đầu với phẳng túi lỗ bánh ngọt. Đó là, nên đi dải mịn (phẳng). Nếu không có túi bánh kẹo, bạn có thể thay thế nó kornetikom (kulechkom), làm bằng giấy nướng và cắt đứt ở cuối.

Bắt đầu thực hiện tăng. Thứ nhất, làm những điều cơ bản bud - đồi hình nón hoặc xương. Sau đó, để đặt vào nó cánh hoa. Cánh hoa làm cho một di chuyển trên một đường chéo từ dưới lên, di chuyển cơ sở chống lại sự chuyển động của dải kem.

trí tưởng tượng sáng tạo, thay đổi góc và nhận được nhiều bánh kẹo tăng - từ nụ hoa để mở. Sản phẩm cuối cùng là gọn gàng di chuyển trên bề mặt bánh.