Beaver thịt - một sản phẩm có giá trị và các món ăn ngon

Do việc lưu giữ nhiệt liên tục - hải ly sống trong nước - con vật phải lo lắng về sự tích tụ mỡ dưới da, do đó thịt của họ là rất ngon ngọt và chất béo. Làm thế nào để nấu ăn thịt hải ly? Hãy xem xét thêm.

Fried, hầm thịt của tôi bằng nước và cắt thành từng miếng tùy ý. Đưa vào một thùng chứa sâu, thêm một thìa nước cốt chanh, một chút gừng nạo, kinh giới muỗng cũng như muối và hạt tiêu. Chúng tôi để lại trong tủ lạnh trong 30 phút trên phim cho ướp. Trong khi đó, đun sôi nước dùng từ xương của con vật. Thêm gia vị, làm sạch cà rốt và hành tây, chiên và đặt trong một canh. Đun sôi xương 2 giờ và làm mát sau đó được lọc. Ướp chiên thịt hải ly trong một chảo, thêm cà rốt và hành tây, cũng như các loại gia vị và thảo mộc. Sau một vài phút đổ vào nước dùng và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ. Ăn với rau.

món thịt hầm Rửa và chop mảnh thịt, trộn với một lượng nhỏ hạt tiêu và muối, axit citric. cuộn thịt Beaver bột và chiên trong chảo tốt trong chất béo. Gấp thành phần có nguồn gốc trong một chảo, thêm dầu, nước (có thể canh). Bóc hành tây và cà rốt, rau mùi tây băm nhỏ. Fry hành tây, thêm thịt, để gửi grated trên cà rốt vắt thô và rau mùi tây. Simmer cho đến khi nấu chín, sau đó thêm một chén kem chua và đun sôi một lần nữa. món ăn bên hoàn hảo để thịt đó được luộc khoai tây hoặc gạo.

canh

Beaver thịt rất ngon, nhưng không có bữa ăn kém phần thú vị, độc đáo và đáp ứng được lấy từ đuôi động vật. Do đó, một cặp bộ phận phía sau phải sạch và xóa chúng khỏi da. Cắt thành từng miếng nhỏ và đặt trong một container làm bằng thủy tinh, đất sét hoặc lớp phủ men. Đổ một cốc giấm và thêm nước để các chất lỏng hoàn toàn bao gồm đuôi. Better thủ tục này được thực hiện vào ban đêm, sau đó vào buổi sáng, bạn có thể bắt đầu nấu ăn. Sau đó đổ nước và thêm 4 lít nguyên liệu lỏng từ vòi nước. Đặt lên bếp và thêm gia vị, tỏi, hành tây, cà rốt và một cốc gạo. Chờ cho đến khi sôi và đun sôi trong 20 phút - 30 cho đến ngũ cốc nấu chín. Ăn với việc bổ sung nước sốt cà chua (nước sốt) và cây xanh.

cuộn

Di chuyển từ xương thịt, thịt đẩy lùi hải ly. Trộn muối, axit citric, bào tỏi và hạt tiêu, cuộn cơ sở grate hỗn hợp này. roi protein cho đến khi một bọt rắn (giọt không nên ráo nước) và trộn nó với miếng mận hoặc táo. Chia sẻ trên thịt và biến một cuộn chặt chẽ, nó phải buộc sợi chỉ. Mỡ thịt trên tất cả các bên với bơ và đặt trong một khuôn hoặc trên một tấm nướng bánh. Thêm có một vài thìa nước và một vài lá nguyệt quế của, nướng trong lò 90 phút, định kỳ tưới thịt xuất hiện trên các loại nước ép chảo. Các món ăn đã hoàn thành nên được cắt thành lát và đóng vai trò như một món ăn để món salad rau.

phần kết luận

Làm thế nào để nấu hải ly thịt, bạn đã học từ các văn bản, tất nhiên, nó không phải là tất cả các công thức nấu ăn hiện có. thịt động vật có thể nhồi với gạo và cranberries, thịt xoắn có thể làm cho bánh mì kẹp thịt hoặc thịt viên trong một nước sốt thơm. Nếu muốn, bạn có thể thậm chí để hút thuốc - tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và mong muốn tạo ra và ngạc nhiên gia đình và khách mời của bạn.